＃陳穎分享新書法式甜點學
◎4/27超級美食家：畢業於「斐杭迪高等廚藝學校」，擁有法國專業甜點師資格認證的陳穎最近推出了新書「法式甜點學」，用循序漸進的方式介紹法式甜點的概念與內涵，再到如何鑑賞，同時也以檸檬塔、蘋果塔、千層派為例，分享經典甜點的組成與做法還有對經典的重新詮釋。另外也推薦幾間甜點店，包括畬室、某某、稻町森、芙芙，有興趣的朋友可以去嚐嚐
完整訪談內容可點選影片連結
https://youtu.be/ekiJF7qHd04
書名：法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南
作者：Ying C. 陳穎
出版社：日出出版
出版日期：2020/03/25
https://www.books.com.tw/products/0010852586?sloc=main
＃吃美食也要長知識
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