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鱻88日本料理 在 Fat Dragon 肥龍 Facebook 的最佳貼文
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鱻88日本料理 在 Foodiejacqueline Facebook 的最佳解答
今天同阿媽第二站，去食壽司😂
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鱻88日本料理 在 HKTastyCrush 旅行食餐飽 Facebook 的最佳解答
【✨鰻魚迷注意‼】
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活海鰻會席 ($488)
呢個鰻魚套餐一共有6樣野，當中除左刺身，其餘都係鰻魚料理
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活海鰻籠仔蒸飯🐟
用籠仔裝住飯，並且蒸鰻魚
鰻魚味冇平時蒲燒咁濃
所以味道相對淡😕
鰻魚肉質唔鬆散，但可惜有骨😠
整體不算太驚艷
整個套餐部份菜式係幾新穎，但質素平平，若係鰻魚迷可能會失望😞
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套餐包括：
季節沙律
刺身盛合3點
活海鰻蒸年糕
海鰻天婦羅
活海鰻籠仔飯
活海鰻玉子蛋糕
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鱻88日本料理
佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
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鱻88日本料理 在 使徒 Youtube 的精選貼文
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【鱻88日本料理】地址：佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
營業時間：星期一至日12:00 - 15:30 18:00 - 23:00
電話：26080680
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活海鰻焗玉子蛋糕 $68
香蔥吞拿魚腩卷 $128
活海鰻塌塌米 $198
蒲燒活海鰻魚丼（三吃）$258
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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鱻88日本料理 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
鱻88以活海鰻做主題，鰻魚由台灣直送，質素比日本野生的穩定，肥瘦均一。所有鰻魚都是每日即劏，再加入自家秘製醬汁燒香，味道和口感不錯。餐牌上還有多道少見鰻魚菜式，例如活海鰻榻榻米，配上自家製香脆飯焦，一軟一脆，口感豐富；活海鰻博多是加入新鮮蝦膠，半燒半炸，口感非常彈牙。
常見的鰻魚飯，參考名古屋做法，製成三食，最後可加熱茶變成茶漬飯。個人最推薦燒活海鰻魚串，燒得外皮香脆，肉質保持滑嫩，特別滋味。另一推介是餐廳獨創鰻魚蛋糕，將鰻魚蓉加入蛋糕之中，質感濕潤鬆軟，有鰻魚味外，更帶有絲絲薑的香氣，非常獨特。不過為了保持新鮮，每天只有約10條活海鰻，上門前記緊問清楚。
鱻88日本料理
電話：2608 0680
地址：佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
營業時間：星期一至日 12nn-3:30pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2zcrYB2
採訪：黎芷縈
攝影：王瑋彤
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