皇府宴 Emperor Food
好吃到讓你掉眼淚的港式點心華麗登場。
不要相信不可能!它,超乎想像的好吃!
➔ https://www.emperorfood.tw/top?tag=xin
大家也知道對美食,我有一種執著和自信。
不好吃的食物,入我的口,我也不會推薦!
簡單的來說我只推薦「好吃的食物」;
而我10年美食節目的主持經驗,
替大家嚴格的把關著每一道料理。
港式料理誰沒吃過🤷🏻♀️
但第一次吃到皇府宴著實超乎想像,
色香味俱全,根本就是餐廳現點現做的
的滋味啊~
尤其40年老師傅獨門秘方,令人激賞。
家裡冰箱必囤的「鼓汁排骨」,
顏色清亮滑又嫩,滿滿肉汁加上豆鼓的香氣,
絕對是銷魂享受。
「蠔油蜜汁叉燒包」
直接幫你選上好的部位,色澤誘人,
甜而不膩,蜜汁滿溢,好吃到停不下來,
直接感動我,以及我的味蕾。
最後,壓軸的是「魚子鮮蝦燒賣」
如實呈現食物風味,口味多層次,皮薄餡多,
爆量豬絞肉,蝦子和豬肉的風味層層疊疊!
皇府宴的港點,
讓我認為我根本就是在港式餐廳吃現點現做的料理!
而它~值得這樣的稱讚!
食品製作用心,講究衛生包裝,值得給讚的是都沒添加防腐劑-這些都是皇府宴的堅持。
不管一個人在家,還是朋友來陪伴,
馬上拿個幾道菜去熱熱。
不但方便,連面子都顧到了。
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同時也有123部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家,颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單,把鹹魚起粒,炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。...
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點22港式點心 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的精選貼文
出示部落格內文(點連結)可免費贈送一份蘿蔔糕(一桌一份)
https://lordcat.tw/archives/88643
「台北101大樓」地下B1美食街的「小三元」以賣港式點心為主,是知名的「大三元」廣式餐廳的姐妹店。店內用餐可享受到現點現做的精緻港點,金牌叉燒酥、金梨鹹水餃、原支鮑魚燒賣、奶皇流沙包、楊枝甘露都是必點。很適合來這邊用個輕量正餐或是下午茶點心。
#小三元 #港式點心
【小三元:美食街裡的米其林等級港式點心】
「台北101大樓」地下B1美食街的「小三元」以賣港式點心為主,是知名的「大三元」廣式餐廳的姐妹店。店內用餐可享受到現點現做的精緻港點,金牌叉燒酥、金梨鹹水餃、原支鮑魚燒賣、奶皇流沙包、楊枝甘露都是必點。很適合來這邊用個輕量正餐或是下午茶點心。
台北市信義區市府路45號B1。(02)8101-7908。
(台北101大樓地下B1)
※ 11:00~21:30(週五、週六到22:00)
https://lordcat.tw/archives/88643
點22港式點心 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴心喜手工茶🍴
🌟可以喝的港式小點⁉️超特別的優格多多奶黃包冰沙💕
銅板價飲品專賣的「心喜手工茶」,目前在各地已有50家連鎖店!以平價的茶飲聞名,基本的茶類飲品胖胖杯只要20元😍,還推出各種料多多的咀嚼系茶飲,難怪生意這麼好😆
🔺優格多多奶皇包冰沙 $45
🌟新推出的「優格多多奶皇包冰沙」,這款號稱是可以喝的港式小點!顏色有美美的藍色、粉紅色、綠色,分別是藍柑橘、草莓、綠茶多酚💛,最上層是原味優格,優格上有一坨奶皇包!飲品底層還有寒天唷,整體喝起來很清爽~
🔺不認真純奶茶 $45
🌟咀嚼控的最愛「不認真純奶茶」,一整杯料滿滿的,有Q彈的珍珠+軟Q的布丁🍮,當下午茶可以嚼嚼嚼,很有飽足感!牛乳是心喜自產的,喝起來有像日本牛乳的風味🥛
🔺草莓多奶綠 $40
「草莓多奶綠」除了牛乳自產以外,多多也是店家自產唷,草莓多多喝起來酸酸甜甜的🍓,搭配牛乳喝起來挺特別的耶🥛,酸甜又帶有奶香~
🔺紅茶 $15;青茶 $15
🌟心喜手工茶的招牌基底茶,紅茶、綠茶、青茶、烏龍,透明杯15元、胖胖杯20元,透明杯加奶蓋也只要32元,這價格真的很有競爭力啊💰,省錢也可以喝好茶🍵!
📍牛乳、優格、多多、奶皇包,都是心喜手工茶自產唷!
☑️高雄市鳳山區海洋二路131號
☑️電話:0958-010-945
☑️營業時間:9:00-22:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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點22港式點心 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家,颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單,把鹹魚起粒,炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚?老人買一整條回家,放在油中浸,令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單,把鹹魚洗淨,放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚,如果師傅功力不足,鹹魚煎得不好,油溫不足魚肚會爆開,影響外觀。
隨着時代轉變,漁穫減少,香港沒有空間曬鹹魚,加上曬鹹魚時間長,經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單,比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜,質素好的曹白賣五十元,如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者:林穎彤
攝影/剪接:Limbo Aesthetics
鳴謝:
香港文華東方酒店
地址:中環干諾道中5號
電話:2522 0111
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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點22港式點心 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次去咗西環「嚐囍」,餐廳全日不收加一,而且平日下午茶時段(2-4pm)仲免茶位,我哋試咗「柴魚花生粥 $19」、「炸兩 $19 」、「黃金流沙包 $22」、「香芋鴨腳扎 $22」以及「黑椒金錢肚 $24」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
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?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
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?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
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---推薦影片---
?每位$80蚊!香港四星級酒店下午茶!試食9款熱情果主題鹹甜點!
https://youtu.be/QCnvSkvDNbc
?$273蚊!兩小時晚市牛扒放題!包一份焗龍蝦鵝肝頭盤!
https://youtu.be/SJQy8eyBOJw
?$72蚊!觀塘英式全日早餐!$78蚊爆蒜西冷牛扒!
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?$116蚊!深水埗麻辣魚春魚卜煲!$58蚊酸菜魚午市套餐!
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?甜品:https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
?嚐囍煲仔小菜/嚐囍點心皇 Sheung Hei
?地址:西環堅尼地城北街25號地下
?電話:28196190
?營業時間:06:00 - 16:00,18:00 - 06:00
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#點心 #飲茶 #下午茶

點22港式點心 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界,但要做成功的蛋糕師,背後所付出的努力,卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個,「但他們看不到我們捱更抵夜,曾嘗試五六七十次才成功,卻因為太趕急,蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花,最初開網店的是Alison Chan, 眼神清澈,之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程,從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時,失敗、失敗、再失敗!」但她不認輸及好學的性格,努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam,正職是舞蹈員,曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私,性格大方而成為好友。
開店後,二人是老闆,亦是師傅。既做蛋糕,亦開班教學等。但去年疫症殺到,生意淡靜。二人悠悠閒,但年輕的心仍然好奇活潑,發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩,本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日,送上一條香蕉蛋糕給他,像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢,二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素,一一做出像真的幻覺蛋糕,「本地未有嘛。」
出乎意料,竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至,高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休,拖也無暇拍,捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期,一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂,在本地蛋糕界佔一席位。成功之一,在於仔細,幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕,未做之前,擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢,所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順,她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細,360度同一角度向上,稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時,二人都異常謹慎。
貴在像真,但更珍貴是味道好,蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好,然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好,但蛋糕頂多兩天前焗,我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時,二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響,要聆聽自己的內心。」Alison說,Cony在旁仔細思量後亦說,「年青人最重要別怕嘗試,要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄,要痛下苦功。
而且,人活着,夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想,不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧,例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮,如果日後可以飛,一起去學……」不論夢想會否成真,或大或小,但踏實地尋夢,生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址:www.dearharleyhk.com
電話:6151 6861
採訪:關廣恩
攝影:陳木
剪接:李毅力
#土炮 #蛋糕 #蛋糕師
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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點22港式點心 在 關鍵特搜& 點22港式點心專賣店 - YouTube 的推薦與評價

從早上到宵夜場,暖呼呼的港點,真材實料,卻只要銅板價就能吃得到,怎麼吃都划算,店面不熄燈,客人就不走的不變定律,一點再點,給它點好點滿細數 ... ... <看更多>
點22港式點心 在 點22 港式點心專賣店 的推薦與評價
評分· 4.5(21 則評論) ; (板橋店) ☎️:2/13試營運 地址:新北市板橋區忠孝路133號 ; (三重店) 三重店☎️:02-2980-1022 地址:新北市三重區正義北路282號 ; (蘆洲店) ... <看更多>