基本上你去滷味攤看到的東西~都可以丟下去!! 滷蛋最好也分開滷已經剝好殼的水煮蛋有時候蛋黃不很在中間滷的時候就會破 ... ... <看更多>

還用了最近入菜心頭好的#好米芽原味麥芽糖琥珀色的滷汁讓滷完的食材顏色極為漂亮！ 用麥芽糖取代冰糖和蜂蜜還能讓 ... 滷包1包(中藥行都可以買到) ... 開始要滷東西囉! ... <看更多>

因為滷汁內含有雞腿的膠質才會變成凍狀扔掉很可惜喔你可以加熱後拿來滷豆乾、油豆腐、雞蛋、素雞、貢丸、魚板等也可以在冷凍狀態下切片來吃反正滷肉的 ... ... <看更多>

明明原料是差不多的東西啊另外我在滷牛肉時醬油跟水1:10滷牛肉就很鹹很有味但滷 ... 22 F →Sutter: 香料磨粉跟整支的味道不大一樣，你喜歡也可以自己搭 ... ... <看更多>

Carol 自在生活: 滷豬耳Asian Kitchen, Dim Sum, Chinese Food, ... 剩下的滷湯冷卻後可以裝袋冷凍保存即成為老滷， 下一次要滷東西再取出加入新的材料滷煮補充: 1. ... <看更多>