【菜單紀錄57】巴薩米可焦糖洋蔥最近愛上深入煮到深色焦糖化的洋蔥，非常軟嫩而且很甜很香，好像很多西餐廳都會做這樣的洋蔥，真的好吃。今天做個小變化是使用巴薩米可 ... ... <看更多>

Hey! 今晚來介紹一道口感濃郁又超級下飯的料理： 焦糖洋蔥 咖哩這道咖哩的特別之處，就是將洋蔥拌炒至焦糖化，再搭配梅花肉塊、紅蘿蔔及馬鈴薯一同燉煮 ... ... <看更多>

最近需要炒大量的焦糖洋蔥（大概一次十顆洋蔥的量） 試過用冷凍的洋蔥及切很碎等方法都要炒個一小時以上才會焦糖化... 大火炒如果焦了就有點苦味. ... <看更多>

Oct 18, 2018 - 西餐經常能看見焦糖洋蔥的陪襯，炒到軟化的褐黃色洋蔥，與牛排或漢堡都是絕配，讓料理吃來更加香甜、增色不少！不過，要把原本辛辣的洋蔥炒到完美「焦 ... ... <看更多>

問焦糖洋蔥. 烹飪. 2019年12月8日14:12. 請問洋蔥要怎麼炒才能像白鐘元炒的那樣很像麵糊一團一團的樣子. 因為自己怎麼炒都不像影片中那樣謝謝大家. ... <看更多>