ข้าวขาหมูซูวี ตำนานย่านดินแดง
เปิดมานานกว่า 40 ปี ขาย 5 ชั่วโมง หมด !
.
คลิปนี้ถ่ายทำก่อนสถานการณ์โควิด
ใครจะไปรับประทานอย่าลืมใส่แมสก์และล้างมือบ่อยๆด้วยน้า
.
ร้านนี้จะอยู่ที่ถนนประชาสงเคราะห์ ถือว่าเป็นร้านดังใน
ย่านนี้เลยแหละ และร้านนี้เปิดแค่วันละ5ชั่วโมงเท่านั้น!
วันนึงขาย50-60 ขา
เนื้อหนัง คากิ เอ็นกรุปไม่เหนียว ไส้นุ่มไม่คาว
กินเพลินมากดีจริงๆ รสชาติขาหมูจะมีความกลมกล่อม
ไม่ติดหวาน ออกหวานๆเค็มๆนิดหน่อย
เนื้อหมูนุ่ม หนังเด้ง ใครชอบเผ็ดหน่อยก็มีพริกกับ
กระเทียมให้ น้ำส้มสายชูก็มี และยังมีเมนูพิเศษคือ
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู คือ หัวผักกาดดองของจีน
เอามาทำเป็นน้ำซุป เป็นสูตรของทางร้าน
✨จุดเด่น✨
ร้านนี้จะมีวิธีการทำขาหมูที่แตกต่างจากร้านอื่น
โดยจะใช้ขาหมูที่ผ่านการซูวีแล้ว ขั้นตอนค่อนข้าง
มีความพิถีพิถัน เพราะการทำซูวีไม่ใช่วิธีที่ใครๆก็ทำได้
ต้องมีความรู้ความเชี่ยวชาญเป็นอย่างมาก โดยการทำ
จะนำหมูที่ผ่านการทอดมาประมาณนึงแล้ว นำไปแพ็ก
มีการกำหนดไว้แล้วว่าต้องสุกประมาณเท่านี้
ซูวีจะเวลาทำถึง16ชั่วโมง และเนื้อหมูที่นี่จะใช้
เนื้อหมูจาก BETAGRO เป็นเนื้อหมูผ่าน อย.
และได้รับการรับรอง เชื่อได้ว่า สะอาด
ข้อสังเกต👀
- พริกกระเทียมในร้านทานได้ไม่อั้น
แต่ถ้าเทกลับบ้านขอคิดจานละ10บาท
- หากจะเพิ่มไข่ ราคาฟองละ10฿
เมนูแนะนำ
- ข้าวขาหมู
- รวมทุกอย่าง(กับข้าว)
- ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู
- ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
💰: ข้าวขาหมู ธรรมดา40- พิเศษ50-
รวมทุกอย่าง(กับข้าว) 70-/100-/150-
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู 45-
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 50-
📍: ถ้ามาจากถนนพระรามเก้าวิ่งเข้าถนนประชาสงเคราะห์
ก็จะเห็นร้าน ข้าวขาหมู พ.4 ที่อยู่ตรงข้ามซอย
ประชาสงเคราะห์ซอย 1 สามารถจอดรถหน้าร้านได้
เฉพาะวันคี่และวันคู่จอดฝั่งตรงข้าม
Google Maps : https://1th.me/pAgnj
หรือสั่งผ่าน GrabFood
⏲ : เปิดทุกวัน เปิด8.00-15:00น.
(บ่ายสองของเริ่มหมด อาจจะไม่ครบบางรายการ)
☎️ : 086-539-5146
#Praewpuni
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Steamed Pork with Shiitake Mushroom เมนูนี้ใครที่ชื่นชอบทานซี่โครงหมูต้องห้ามพลาดเลยค่ะ แนนตุ๋นเนื้อซีโครงหมูกับสมุนไพรจนหอมเข้า...
「ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม」的推薦目錄:
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen Youtube 的精選貼文
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最讚貼文
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube 的評價
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 [แจกสูตร] กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม - ชีวิตติดครัว - YouTube 的評價
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ทำแบบนี้น้ำซุปใสน่าทาน หอม อร่อย หมูนุ่มคงรูป 的評價
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม กระดูกหมูเปื่อย นุ่ม! - Facebook 的評價
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม รสกลมกล่อม ซดน้ำฟินๆ - Facebook 的評價
- 關於ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ไอเดีย ซีโครงหมูตุ๋น 20 รายการ | อาหาร, ซี่โครงหมู, ขนมปังฮอทดอก 的評價
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
ข้าวขาหมูซูวี ตำนานย่านดินแดง
เปิดมานานกว่า 40 ปี ขาย 5 ชั่วโมง หมด !
#เรื่องกินเรื่องใหญ่ EP.73 ข้าวขาหมูซูวี
.
*คลิปนี้ถ่ายก่อนเดือนมีนาคมฯ ตอนนี้ใครจะไปสั่งทาน ใส่แมสก์ด้วยน้า*
.
ร้านนี้จะอยู่ที่ถนนประชาสงเคราะห์ ถือว่าเป็นร้านดังใน
ย่านนี้เลยแหละ และร้านนี้เปิดแค่วันละ 5 ชั่วโมงเท่านั้น!
วันนึงขาย 50-60 ขา
เนื้อหนัง คากิ เอ็นกรุปไม่เหนียว ไส้นุ่มไม่คาว กินเพลินมากดีจริงๆ รสชาติขาหมูจะมีความกลมกล่อม
ไม่ติดหวาน ออกหวานๆเค็มๆ นิดหน่อย
เนื้อหมูนุ่ม หนังเด้ง ใครชอบเผ็ดหน่อยก็มีพริกกับ
กระเทียมให้ น้ำส้มสายชูก็มี และยังมีเมนูพิเศษคือ
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู คือ หัวผักกาดดองของจีน
เอามาทำเป็นน้ำซุป เป็นสูตรของทางร้าน
✨จุดเด่น✨
ร้านนี้จะมีวิธีการทำขาหมูที่แตกต่างจากร้านอื่น
โดยจะใช้ขาหมูที่ผ่านการซูวีแล้ว ขั้นตอนค่อนข้าง
มีความพิถีพิถัน เพราะการทำซูวีไม่ใช่วิธีที่ใครๆ ก็ทำได้
ต้องมีความรู้ความเชี่ยวชาญเป็นอย่างมาก โดยการทำ
จะนำหมูที่ผ่านการทอดมาประมาณนึงแล้ว นำไปแพ็ก
มีการกำหนดไว้แล้วว่าต้องสุกประมาณเท่านี้
ซูวีจะเวลาทำถึง 16 ชั่วโมง และเนื้อหมูที่นี่จะใช้
เนื้อหมูจาก BETAGRO เป็นเนื้อหมูผ่าน อย.
และได้รับการรับรอง เชื่อได้ว่า สะอาด
ข้อสังเกต👀
- พริกกระเทียมในร้านทานได้ไม่อั้น
แต่ถ้าเทกลับบ้านขอคิดจานละ10บาท
- หากจะเพิ่มไข่ ราคาฟองละ10฿
เมนูแนะนำ
- ข้าวขาหมู
- รวมทุกอย่าง(กับข้าว)
- ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู
- ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
💰: ข้าวขาหมู ธรรมดา 40- พิเศษ 50-
รวมทุกอย่าง(กับข้าว) 70-/100-/150-
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู 45-
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 50-
📍: ถ้ามาจากถนนพระรามเก้าวิ่งเข้าถนนประชาสงเคราะห์ ก็จะเห็นร้าน ข้าวขาหมู พ.4 ที่อยู่ตรงข้ามซอย ประชาสงเคราะห์ซอย 1 สามารถจอดรถหน้าร้านได้ เฉพาะวันคี่และวันคู่จอดฝั่งตรงข้าม
Google Maps : https://1th.me/pAgnj
⏲ : เปิดทุกวัน เปิด 8.00 -15:00 น.
(บ่ายสองของเริ่มหมด อาจจะไม่ครบบางรายการ)
☎️ : 083-014-4333
#Praewpuni
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最佳解答
ข้าวขาหมูซูวี ตำนานย่านดินแดง
เปิดมานานกว่า 40 ปี ขาย 5 ชั่วโมง หมด !
#เรื่องกินเรื่องใหญ่ EP.73 ข้าวขาหมูซูวี
.
*คลิปนี้ถ่ายก่อนเดือนมีนาคมฯ ตอนนี้ใครจะไปสั่งทาน ใส่แมสก์ด้วยน้า*
.
ร้านนี้จะอยู่ที่ถนนประชาสงเคราะห์ ถือว่าเป็นร้านดังใน
ย่านนี้เลยแหละ และร้านนี้เปิดแค่วันละ 5 ชั่วโมงเท่านั้น!
วันนึงขาย 50-60 ขา
เนื้อหนัง คากิ เอ็นกรุปไม่เหนียว ไส้นุ่มไม่คาว กินเพลินมากดีจริงๆ รสชาติขาหมูจะมีความกลมกล่อม
ไม่ติดหวาน ออกหวานๆเค็มๆ นิดหน่อย
เนื้อหมูนุ่ม หนังเด้ง ใครชอบเผ็ดหน่อยก็มีพริกกับ
กระเทียมให้ น้ำส้มสายชูก็มี และยังมีเมนูพิเศษคือ
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู คือ หัวผักกาดดองของจีน
เอามาทำเป็นน้ำซุป เป็นสูตรของทางร้าน
✨จุดเด่น✨
ร้านนี้จะมีวิธีการทำขาหมูที่แตกต่างจากร้านอื่น
โดยจะใช้ขาหมูที่ผ่านการซูวีแล้ว ขั้นตอนค่อนข้าง
มีความพิถีพิถัน เพราะการทำซูวีไม่ใช่วิธีที่ใครๆ ก็ทำได้
ต้องมีความรู้ความเชี่ยวชาญเป็นอย่างมาก โดยการทำ
จะนำหมูที่ผ่านการทอดมาประมาณนึงแล้ว นำไปแพ็ก
มีการกำหนดไว้แล้วว่าต้องสุกประมาณเท่านี้
ซูวีจะเวลาทำถึง 16 ชั่วโมง และเนื้อหมูที่นี่จะใช้
เนื้อหมูจาก BETAGRO เป็นเนื้อหมูผ่าน อย.
และได้รับการรับรอง เชื่อได้ว่า สะอาด
ข้อสังเกต👀
- พริกกระเทียมในร้านทานได้ไม่อั้น
แต่ถ้าเทกลับบ้านขอคิดจานละ10บาท
- หากจะเพิ่มไข่ ราคาฟองละ10฿
เมนูแนะนำ
- ข้าวขาหมู
- รวมทุกอย่าง(กับข้าว)
- ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู
- ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
💰: ข้าวขาหมู ธรรมดา 40- พิเศษ 50-
รวมทุกอย่าง(กับข้าว) 70-/100-/150-
ฉีฉวงฉ่ายตุ๋นซี่โครงหมู 45-
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 50-
📍: ถ้ามาจากถนนพระรามเก้าวิ่งเข้าถนนประชาสงเคราะห์ ก็จะเห็นร้าน ข้าวขาหมู พ.4 ที่อยู่ตรงข้ามซอย ประชาสงเคราะห์ซอย 1 สามารถจอดรถหน้าร้านได้ เฉพาะวันคี่และวันคู่จอดฝั่งตรงข้าม
Google Maps : https://1th.me/pAgnj
⏲ : เปิดทุกวัน เปิด 8.00 -15:00 น.
(บ่ายสองของเริ่มหมด อาจจะไม่ครบบางรายการ)
☎️ : 083-014-4333
#Praewpuni
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Steamed Pork with Shiitake Mushroom เมนูนี้ใครที่ชื่นชอบทานซี่โครงหมูต้องห้ามพลาดเลยค่ะ แนนตุ๋นเนื้อซีโครงหมูกับสมุนไพรจนหอมเข้าเนื้อ แค่กัดเบาๆ ก็หลุดออกจากระดูกแล้วค่ะ จะทานเป็นเมนูติ่มซำก็อร่อยค่ะ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5225
วัตถุดิบซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Steamed Pork with Shiitake Mushroom
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง
1. ซี่โครงหมูหั่นชิ้น 350 กรัม
2. เก๋ากี้ 2 ช้อนชา
3. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 5 ดอก
4. รากผักชีทุบ 3 ราก
5. กระเทียม 5 กลีบ
6. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนชา
9. เกลือป่น 1 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Steamed Pork with Shiitake Mushroom
1. ใส่น้ำเปล่าและซี่โครงหมูลงในหม้อหรือกระทะ เติมเกลือป่น ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดช้อนฟองออกให้หมด
2. ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว
3. ใส่เห็ดหอม เบาไฟ เคี่ยวจนซี่โครงหมูนุ่ม ใส่เก๋ากี้ เคี่ยวต่อสักครู่ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
Ingredients
1-2 serve
1. Pork ribs 350 g.
2. Chinese wolfberry 2 tsp.
3. Shiitake mushroom 5
4. Coriander root 3
5. Garlic 5 cloves
6. Pepper 1 tsp.
7. Soy sauce 1 tbsp.
8. Sweet soy sauce 1/2 tsp.
9. Salt 1 tsp.
10. Water 5 cup.
#FoodTravel #ทำอาหาร #ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ครัวอร่อยมาก Aroimaak Kitchen Youtube 的精選貼文
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม เมนูง่ายๆมีประโยชน์
ครัวอร่อยมาก
ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 400 กรัม
เห็ดหอม 50 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 7 กลีบ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า
ซุบก้อน 1 ก้อน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา(สำหรับหมักหมู)
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา(สำหรับหมักหมู)
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า สำหรับต้ม
หากมีคำแนะนำ ติชม คอมเม้นไว้ด้านล่างได้เลย
(คอมเม้นด้วยคำสุภาพนะครับ)
Facebook : https://www.facebook.com/aroimaakk
ขอบคุณสำหรับการติดตาม รับชม
กด Subscribe
กด Like
กด Share
เพื่อเป็นกำลังใจให้ “ครัวอร่อยมาก” ด้วยนะครับ
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最讚貼文
พลพรรคนักปรุง 7 ธันวาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 7 ธันวาคม 2018
ไก่กังเปา Kung Pao Chicken
https://youtu.be/ia0myvW8qPQ
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Braised Pork Rib with Shitake
https://youtu.be/5h2gAgXWiSQ
ข้าวอบไก่สุขภาพ Healthy Fragrant Chicken Rice
https://youtu.be/gduipldQ68w
ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้กไส้โดนัท
White Chocolate Cheesecake with Donut Filling
https://youtu.be/GP8OtxTBX7c
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 [แจกสูตร] กระดูกหมูตุ๋นเห็ดหอม - ชีวิตติดครัว - YouTube 的推薦與評價
กระดูกหมู ตุ๋นเห็ดหอม ซุปกลมกล่อม หอมกลิ่น เห็ดหอม กระดูกหมูอ่อนเคี้ยวง่าย วัตถุดิบและส่วนผสม ซี่โครงหมู อ่อน 1.5 กิโลกรัม เห็ดหอม แห้ง 80 กรัม ... ... <看更多>
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ทำแบบนี้น้ำซุปใสน่าทาน หอม อร่อย หมูนุ่มคงรูป 的推薦與評價
ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1 ซี่โครง อ่อน หมู 1 กิโลกรัม 2 เห็ดหอม แห้ง 30 กรัม 3 เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ 4 รากผักชี 6 ราก 5 กระเทียม 6 กลีบ 6 พริกไทย 1 ... ... <看更多>
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม 在 ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม | FoodTravel ทำอาหาร - YouTube 的推薦與評價
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม Steamed Pork with Shiitake Mushroom เมนูนี้ใครที่ชื่นชอบทานซี่โครงหมูต้องห้ามพลาดเลยค่ะ ... ... <看更多>