[ อร่อยศาสตร์ EP.07 : “ออส่วน” ทำยังไงให้เหนียวนุ่ม? ]
.
เมนู “ออส่วน” เมนูสตรีทฟู้ดที่หลาย ๆ คนโปรดปราน โดดเด่นที่ความหอมของไข่ รสชาติของหอยนางรม และที่ขาดไม่ได้คือความนิ่ม เหนียวนุ่มของของแป้ง แต่จะทำยังไงให้ “ออส่วน“เหนียวนุ่มเหมือนร้านดัง และใช้แป้งอะไรในการทำ? วันนี้ รายการอร่อยศาสตร์ จะขอมาไขข้อข้องใจโดยการทดลองทำ “ออส่วน” 2 สูตร จากแป้ง 2 ชนิด คือ แป้งมัน และ แป้งท้าวยายม่อมว่าสูตรไหนจะเหนียวนุ่มกว่ากัน? ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลย!
สนับสนุนโดย กระทะ Seagull Gladiator 4DX
http://bit.ly/2zawwas
ทน ลื่น มั่นใจ อร่อยง่ายทุกเมนู ด้วยสารเคลือบที่คงทนต่อการขูดขีดถึง 44 เท่า
รังสรรค์เมนูได้ดั่งใจ ตามสไตล์เต๋อ ฉันทวิชช์ #ซีกัลไม่ต้องเก๋าก็เอาอยู่ #SeagullBrand #Shopee #Lazada http://bit.ly/2zawwas
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅Wongnai,也在其Youtube影片中提到,เมนู “ออส่วน” เมนูสตรีทฟู้ดที่หลาย ๆ คนโปรดปราน โดดเด่นที่ความหอมของไข่ รสชาติของหอยนางรม และที่ขาดไม่ได้คือความนิ่ม เหนียวนุ่มของของแป้ง แต่จะทำยังไง...
「ออส่วน แป้งมัน」的推薦目錄:
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 wongnai.com Facebook 的最佳解答
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 Wongnai Youtube 的精選貼文
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 แจกสูตร ออส่วนหอยนางรม แป้งนุ่ม ไม่เลี่ยน พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด ... 的評價
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 ออส่วนหอยนางรม สูตรแป้งนิ่ม รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายใช้เวลา ... 的評價
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 ออส่วน เปิดสูตรแป้งออส่วนจากภัตตาคารชื่อดัง พร้อมวิธีหมักหอย ... 的評價
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 แจกสูตร #ออส่วนหอยนางรม แป้งนุ่ม หอยหวานฉ่ำ - Facebook 的評價
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 สูตร “ออส่วน” สูตรดั้งเดิมจากร้านเก่าแก่ แป้งนุ่ม หอยนางรมเน้นๆ 的評價
- 關於ออส่วน แป้งมัน 在 ออ ส่วน สูตรทะเลสีฟ้าคราม V2.0.5 的評價
ออส่วน แป้งมัน 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
วันนี้แอดแอบขโมยคลิปพี่หมีมาลง อิอิ หอยเน้นๆ หอยโตๆ🐌
ใครสนใจติดตามพี่หมีได้เลยที่นี่นร้าาา>>> หมีมีหม้อ
😋 : #ออส่วน🍳 เสิร์ฟเมนูหอยล้วนๆ คุ้มซะยิ่งกว่าซื้อทานซะอีก🤘🏻 ทำกินเองเลยจ้า!😋 ใส่หอยเยอะๆ ใส่หอยใหญ่ๆ🐌🍳 หมดปัญหาหอยเล็กหอยน้อยไปเลยแหละ😆
•ส่วนผสม•
-ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
-น้ำมันหอย 1 ชต.
-ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
-พริกไทยป่น 1/2 ชช.
-แป้งมัน 2 ชต.
-น้ำเปล่า 120 มล.
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำมันพืช 3 ชต.
-น้ำจิ้ม (น้ำจิ้มไก่ 2 ชต.+ ซอสพริก 2 ชต.)
•วิธีทำ•
-ผสมแป้งมันและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี
-ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยต้นหอม หอยนางรม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
-แป้งมัน 2 ชต.
-น้ำเปล่า 120 มล.
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-น้ำมันพืช 3 ชต.
-น้ำจิ้ม (น้ำจิ้มไก่ 2 ชต.+ ซอสพริก 2 ชต.)
วิธีทำออส่วนกระทะร้อน หอยนางรม(นิ่ม)
-ผสมแป้งมันและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันดี
-ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยต้นหอม หอยนางรม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
-เติมแป้งมันละลายน้ำลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
-นำกระทะร้อนไปตั้งไฟ เทออส่วนกระทะร้อน โรยหน้าด้วยต้นหอม พริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #Cooking #ออส่วน
ออส่วน แป้งมัน 在 Wongnai Youtube 的最讚貼文
เมนู “ออส่วน” เมนูสตรีทฟู้ดที่หลาย ๆ คนโปรดปราน โดดเด่นที่ความหอมของไข่ รสชาติของหอยนางรม และที่ขาดไม่ได้คือความนิ่ม เหนียวนุ่มของของแป้ง แต่จะทำยังไงให้ “ออส่วน“เหนียวนุ่มเหมือนร้านดัง และใช้แป้งอะไรในการทำ? วันนี้ รายการอร่อยศาสตร์ จะขอมาไขข้อข้องใจโดยการทดลองทำ “ออส่วน” 2 สูตร จากแป้ง 2 ชนิด คือ แป้งมัน และ แป้งท้าวยายม่อมว่าสูตรไหนจะเหนียวนุ่มกว่ากัน? ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลย!
สนับสนุนโดย กระทะ Seagull Gladiator 4DX
http://bit.ly/2zawwas
ทน ลื่น มั่นใจ อร่อยง่ายทุกเมนู ด้วยสารเคลือบที่คงทนต่อการขูดขีดถึง 44 เท่า
รังสรรค์เมนูได้ดั่งใจ ตามสไตล์เต๋อ ฉันทวิชช์ #ซีกัลไม่ต้องเก๋าก็เอาอยู่ #SeagullBrand #Shopee #Lazada http://bit.ly/2zawwas
? ติดตามรายการอร่อยศาสตร์ย้อนหลังได้ที่นี่ :
"ข้าวผัด" ใส่ไข่ก่อนข้าว vs ใส่ข้าวก่อนไข่ อันไหนอร่อยกว่ากัน!? | อร่อยศาสตร์ : EP.03
https://www.youtube.com/watch?v=yg14_...
ราดหน้า สูตรแป้งมัน vs แป้งข้าวโพด | อร่อยศาสตร์ : EP.02
https://www.youtube.com/watch?v=O8Ff8...
รีวิวสูตรหมักหมู 3 แบบ น้ำอัดลม, สับปะรด, นม | อร่อยศาสตร์ EP.01
https://www.youtube.com/watch?v=Wgbga...
-------------------------------------------------------------
✅ รักนายฮ้อยชอบนายฮ้อย อยากให้นายฮ้อยทำอะไรไปร้านไหน หรือ อยากเจอตัวเป็นๆ ก็คอมเม้นกันด้านล่างได้เลย อิอิ ฝากติดตาม นายฮ้อย ด้วยนะ คะ!!
-------------------------------------------------------------
? อย่าลืม กด Subscribe
.
กด Subscribe ที่ Channel: Wongnai
https://goo.gl/HNJ1vx
.
กด See First ที่ Facebook Page: Wongnai
https://www.facebook.com/Wongnai
.
จะได้ไม่พลาดคอนเทนต์ดีๆในอนาคต
.
.
--------------------------------------------------------------
✅ รายการ เชฟกระเพาะเหล็ก เดอะซีรีส์ ตอนที่ 1 : สูตรขนมจีบ 100 ชิ้น ท้าให้ทายกินหมดกี่ชิ้น feat.PEACH EAT LAEK
.
https://youtu.be/RsbStYkW6V4
.
--------------------------------------------------------------
✅ สูตรอาหารที่น่าสนใจ
.
เมนู : ไก่ทอดเกาหลี
https://goo.gl/bUX2Fq
เมนู : ยำมาม่ากุ้งสด
https://goo.gl/7h9iYi
เมนู : ต้มยำทะเล
https://goo.gl/t2nS2Q
.
--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
✅ กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
✅ รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
✅ รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6
Website:
https://www.wongnai.com
Facebook:
https://www.facebook.com/Wongnai
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai
Twitter :
https://twitter.com/wongnai
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai
ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VkmJ97_M7T8/hqdefault.jpg)
ออส่วน แป้งมัน 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
ออส่วน Oyster Omelette แนนจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูออส่วนหอยนางรมกันค่ะ ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนน่าจะชื่นชอบทานกัน ลองทำทานเองกันค่ะไม่ต้องเสียเวลาออกจากบ้านไปซื้อด้วย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4888
วัตถุดิบออส่วน Oyster Omelette
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที
1. หอยนางรม
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. แป้งมัน 1 ถ้วย
4. น้ำเปล่าสำหรับผสมแป้ง
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น
7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. ถั่วงอก
10. น้ำปลา 1/4 ช้อนชา
11. ต้นหอมซอย
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำจิ้มไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำออส่วน Oyster Omelette
1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำเปล่าพักไว้ และผสมแป้งมัน เกลือป่น พริกไทย น้ำมันหอย และน้ำเปล่าไว้อีกถ้วย คนผสมให้เข้ากัน พักแป้งทั้งสองอันไว้ประมาณ 20 นาที
2. ผัดถั่วงอกกับน้ำปลาพอสุก จัดใส่จานรอไว้ และทำน้ำจิ้มโดยผสมซอสพริกและน้ำจิ้มไก่เข้าด้วยกัน ใส่ถ้วยพักไว้
3. เมื่อครบเวลา นำหอยนางรมใส่ลงในแป้งมันที่ปรุงรสไว้แล้ว จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปให้เป็นแพ ตามด้วยแป้งที่ผสมหอยลงไปตรงกลาง เกลี่ยหอยให้กระจายทั่วๆ แล้วจึงใส่ไข่เกลี่ยให้ทั่วเช่นกัน รอแป้งด้านล่างกรอบ หอยด้วยบนสุกตักขึ้น วางบนถั่วงอกที่ผัดไว้ โรยต้นหอมและพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
Ingredients
1-2 serve
1. Oyster
2. Rice flour 1 cup.
3. Tapioca flour 1 cup.
4. Water
5. Salt 1/2 tsp.
6. Pepper
7. Oyster sauce 1 tbsp.
8. Egg 1
9. Bean Sprouts
10. Fish sauce 1/4 tsp.
11. Spring onion
Sauce
1. Chili sauce 5 tbsp.
2. Sweet chili sauce 3 tbsp.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Dk8FJ3W07oE/hqdefault.jpg)
ออส่วน แป้งมัน 在 Wongnai Youtube 的精選貼文
วัตถุดิบ ?
1. หอยนางรม 1 ถ้วย
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำ 1/4 ถ้วย
6. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
7. ถั่วงอก 100 กรัม
8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีสับ 2 ช้อนชา
10. ไข่ไก่ 2 ฟอง
11. ซอสพริกสำหรับจัดเสิร์ฟ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ https://goo.gl/vrJqQF
.
.
?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :
เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/8SCq9J
เมนู : เกี๊ยวซ่า
http://bit.ly/2zYlrfJ
เมนู : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
https://goo.gl/dQPBxV
--------------------------------------------------------------
? อย่าลืมกดติดตามวงในกันด้วยนะ! ?
--------------------------------------------------------------
กดติดตามเพื่อวิดิโอใหม่ๆ : https://goo.gl/HNJ1vx
รวมสูตรเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ : https://goo.gl/rHe2qM
รวมวิดิการแต่งหน้าสวยๆแต่งเองได้ง่ายๆ : https://goo.gl/HLyKB6
Website:
https://www.wongnai.com/cooking
Facebook:
http://www.facebook/WongnaiCooking
Instagram :
https://www.instagram.com/wongnai/
Twitter :
https://twitter.com/wongnai/
Line :
http://line.me/ti/p/~@wongnai
ติดต่อโฆษณา : 02-713-5922
อีเมล์ : info@wongnai.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_7JBS3nWi3I/hqdefault.jpg)
ออส่วน แป้งมัน 在 ออส่วนหอยนางรม สูตรแป้งนิ่ม รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายใช้เวลา ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
ออส่วน หอยนางรม สูตร แป้ง นิ่ม รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน เมนูวันหยุดยาว เมนูปาร์ตี้. 117K views · 2 years ago # ออส่วน หอยนางรม #เมนูวันหยุด #เมนูปีใหม่ ... <看更多>
ออส่วน แป้งมัน 在 ออส่วน เปิดสูตรแป้งออส่วนจากภัตตาคารชื่อดัง พร้อมวิธีหมักหอย ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
บอกขั้นตอนการทำ ออส่วน แบบละเอียด พร้อมสูตรผสมน้ำ แป้ง ให้นุ่มหนึบแบบร้านเหลาแท้ๆ บอกเคล็ดลับการทำให้หอยนางรมมีรสชาติหวานมัน และบอกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ดูคลิปนี้จบ. ... <看更多>
ออส่วน แป้งมัน 在 แจกสูตร ออส่วนหอยนางรม แป้งนุ่ม ไม่เลี่ยน พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด ... 的推薦與評價
ส่วนผสม แป้งออส่วน (1) - หอยนางรม 250 กรัม - ไข่ 2 ฟอง - แป้ง ท้าว 30 กรัม - แป้ง ข้าวจ้าว 15 กรัม - น้ำ 150 ml. - ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ... ... <看更多>