เชฟมั๊งกลับมาอีกแล้วแล้วจ้า!!! วันนี้ขอเป็นเมนูญี่ปุ่นๆอย่าง”ด้งมากุโร่ลาวาภูเขาไฟ”น้องมั๊งบอกเลยว่าแบรนด์นี้เลือกใช้ Super Bluefin Maguro ที่คัดจากปลา Bluefin น้ำหนักกว่า 300KG. ขึ้นไป จากทะเล Mediterranean ทำให้ไขมันแน่น และรสเนื้อปลาจัดจ้านกว่ามากุโร่ทั่วไป ได้ทั้งรสที่หวานแถมยังนุ่มละมุนลิ้นอีก เพราะฉะนั้นน้องมั๊งเลยเลือกซื้อจากแบรนด์ที่ไว้วางใจได้อย่าง SeaMeNOW Seafood แบรนด์นี้ของเค้าสด คุณภาพวัตถุดิบเน้นๆ เกรดระดับโอมากาเสะแน่นอน!!!! และมีบริการจัดส่งทั่วประเทศด้วยระบบควบคุมความเย็น แม่เจ้า!!!ดีตั้งแต่ต้นยังถึงปลายทางแบบนี้ ไม่ซื้อไม่ได้แล้ว
.
แต่ถ้าใครอยากฟินแบบฟรีๆ ฟังทางนี้เลย เพียงแค่คิดแคปชั่นให้รูปสินค้า โดยรางวัลก็คือ!!! D.I.Y. Maguro Tower By SeaMeNOW ชุด D.I.Y. Otoro มูลค่า 2,490 บาท 1 ชุด สามารถติดตามรายละเอียดได้ทางเพจ Sea Me NOW Seafood เลยน้า
.
พร้อมกันรึยัง!! งั้นเรามาเริ่มกันที่วิธีละลายมากุโร่กันก่อนเลย
วิธีที่ 1 ละลายในน้ำเย็น วิธีนี้จะละลายไวกว่า (60-90 นาที) แต่ทรงเนื้อที่ออกมาจะแอบย้วยหน่อยน้า
วิธีที่ 2 ละลายในตู้เย็น จะใช้เวลานานกว่า (ใช้เวลา 4-5 ชม.) แต่ทรงเนื้อที่ออกมาจะสวยบริ๊งกว่าแน่นอน!!!!
วัตถุดิบ
1. Super Bluefin Maguro 2 ก้อน (500G.)
2. อูนิ 1 แพ็ค
3. ไข่ปลา 1 กล่อง (200 กรัม)
4. ข้าวญี่ปุ่น 3 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำ Super Bluefin Maguro มาละลายในน้ำเย็นหรือในตู้เย็น
2. นำ Super Bluefin Maguro มาตัดหนังออกและแล่เป็นชิ้นพอดีคำตามใจชอบ
3. นำข้าวญี่ปุ่นมาปั้นเป็นรูปทรงภูเขา
4. นำSuper Bluefin Maguro ที่แล่มาวางตามรูปทรงข้าวที่ปั้นไว้
5. โรยไข่ปลาและนำอูนิมาตกแต่งให้ทั่วด้งมากุโร่ลาวาภูเขาไฟ
💵 : ชุดสินค้ามีสองแบบ แบ่งเป็น D.I.Y. Otoro และ D.I.Y. Chutoro สามารถเลือกเนื้อ Super Bluefin Maguro ได้สองแบบ
ชุด D.I.Y. Otoro ประกอบด้วย
- Super Bluefin Otoro 250 +/- g.
- Kita Murasaki Uni 50 g.
- SeaMeNOW Salmon Roe 200 g.
ราคา 2,490 บาท
ชุด D.I.Y. Chutoro ประกอบด้วย
- Super Bluefin Chutoro 250+/- g.
- Kita Murasaki Uni 50 g.
- SeaMeNOW Salmon Roe 200 g.
ราคา 2,190 บาท
📍 : SeaMeNOW Seafood
Line: https://bit.ly/2FlWavH
———————————————
#eatguide #SeaMeNOW #DIYMaguroTower #FromOceanToYou
