❤️ #Covid19ทุกคนต้องรอด ❤️
ร้านอาหาร Fine Dining ที่ปรับตัวด้วยเมนู Delivery
.
เชฟต้น เจ้าของร้านมิชลินสตาร์ “ฤดู” (Le Du)
“สมมุติปิด ผมก็เสียเงินค่าเช่าเป็นหลักแสนอยู่ดี
ผมคิดมุมนี้ สิ่งที่เราทำอยู่สำคัญกับระบบของประเทศเหมือนกัน
.
ผมมีทางเลือกง่าย ๆ ปิด ทุกคนพัก Leave without pay เหมือนร้านอื่น เพราะการปิดเจ็บน้อยสุด จ่ายแค่ค่าเช่า แล้วลูกน้อง 20 คนก็ไม่มีรายได้ แล้วกระทบอะไรบ้าง?
.
ส่วนตัวกระทบเรื่องจิตใจและสปิริตของทีม
ร้านอาหารไม่ใช่อะไรที่หยุดได้ มันไม่เหมือนเครื่องจักร มันดับแล้วติดยาก
ให้สังเกตว่าร้านที่ปิดไปแล้วทุกคนบอกว่าจะกลับมา ผมบอกเลยว่าไม่ใช่ทุกร้านที่จะกลับมาเพราะมันจะไม่เหมือนเดิม
.
#แล้วการที่ผมสู้ต่อ #ผมเสียเงินเท่าเดิม #แต่คน20คนมีรายได้
ทีมสปริตและความคิดสร้างสรรค์ยังอยู่ มีเงินเอาไปใช้จ่ายต่อ สร้างเงินเข้ามาอีกเท่าไหร่ นั่นคือความคิดของผม
ถ้าผมหยุดก็ไปกันหมดเลย เงินใช้จ่ายก็ไม่มี นั่นคือทำให้เศรษฐกิจแย่มากที่สุด
.
คือการที่ทุกคนบอกว่าเราเจ็บน้อยสุด กลายเป็นลูกโซ่ กลายเป็น Butterfly Effect
ในมุมเศรษฐศาตร์คือห้ามปิด ปิดคือทุกอย่าง ตอนนี้มันเหนื่อยฟรี แต่สุดท้ายแล้วมันก็พยุงไว้
.
ผมเสียดายควีซีนดี ๆ ที่สร้างกันมาในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารดี ๆ มากมาย จะมาพังเพราะ 2-3 เดือนนี้ก็เสียแรงเปล่า”
.
=======================
ใครอยากทาน #ข้าวคลุกกะปิ ติดดาวมิชลินที่บ้าน
โทร. สั่งได้ที่ร้าน Le Du นะคะ (โทร. 092-919-9969)
.
https://www.wongnai.com/news/ledu-covid19
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅Wongnai,也在其Youtube影片中提到,วันนี้อยากจะชวนเพื่อน ๆ มาทำความรู้จักกับอาหารไทยแบบจัดสำรับใหม่ ✨ ผสมผสานสไตล์ "ไคเซกิ" แบบญี่ปุ่น! เป็นงงล่ะสิว่ามันจะไปด้วยกันได้ยังไง ❓ ถ้าสงสัย เ...
เชฟต้น ร้านอาหาร 在 Wongnai Youtube 的最佳貼文
วันนี้อยากจะชวนเพื่อน ๆ มาทำความรู้จักกับอาหารไทยแบบจัดสำรับใหม่ ✨ ผสมผสานสไตล์ "ไคเซกิ" แบบญี่ปุ่น! เป็นงงล่ะสิว่ามันจะไปด้วยกันได้ยังไง ❓ ถ้าสงสัย เดี๋ยวจะไขคำตอบไปพร้อม ๆ กันเลยจ้าาา ?
.
ฟัง ๆ อยู่แล้วหิว ดูพิกัดและรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่เลย https://www.wongnai.com/restaurants/573359AV
.
? ตามไปฟังได้ที่นี่เลย
Soundcloud : https://bit.ly/2XV6TI8
Podpean : https://bit.ly/2UzsF1R
Spotify : https://spoti.fi/2YBfej8
Apple Podcast : https://bit.ly/3dW3kqJ
.
#WongnaiมีPodcastแล้วนะ #Wongnaiวันละร้าน #Wongnai
_________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
เริ่มต้นใช้ชีวิต New Normal ไปดัวยกันกับ Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ http://bit.ly/2U0bdns
เชฟต้น ร้านอาหาร 在 cheftonn 的推薦與評價
... <看更多>