レシピあり🙋♀️🍆🍛
今日は「なすたっぷり！野菜を食べるドライカレー」
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🙋♂️なすかぶったね😅笑
🙋♀️カレーにしよっか😋
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煮込まなくてもおいしいドライカレーは
忙しいときもうれしいメニュー😆
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今日は、ふたりとも買ってきてしまった
なすをたっぷり入れて🍆🍆
冷蔵庫にたくさんあったミニトマトも一緒にして🍅
野菜を食べる！ドライカレーです～😋
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「なすたっぷり！野菜を食べるドライカレー」
レシピ担当🙋
🥞分量：作りやすい分量（3-4人分）
🕰調理時間:30分
⭐️難易度:★★☆
🍳材料:
豚ひき肉…200g
なす…6本
オクラ…3本
玉ねぎ…1/2個
トマト…１個
ミニトマト…５‐６個
にんにく・生姜…各ひとかけ
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オリーブオイル…大さじ3
カレー粉…小さじ2
塩…小さじ1/2〜味を見ながら調整
ご飯…適量
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🐣下準備🐣
茄子はへたを切り、長さを半分切り、縦に4等分に切り水にさらす。（10分ほど）
オクラは塩をこすって産毛を取り、2-3等分の斜め切りに。
トマトは大き目のざく切りに。玉ねぎ、にんいく、生姜はみじん切りにする。
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🙋♂️茄子とオクラから🙋♀️
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、オクラを揚げ焼きし、軽く火が通たら取り出す。続けて茄子を入れる。全体に油が行きわたりしんなりしてきたら同じく取り出す。
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🙋♂️にんにく・しょうが・たまねぎを🙋
同じフライパンに、みじんぎりにした、にんにくとしょうがを入れて香りが出てきたら玉ねぎを入れ、透き通ってきたらトマトを加え水分を飛ばすように炒める。
水分が少なくなってきたらカレー粉、塩を加えて味をなじませる。
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🙋♂️最後にひき肉🙋♀️
ひき肉を焼き付けるようにし、ほぐしながら炒め合わせる。お肉に焼き色がついたら、
茄子とオクラ、ミニトマトを合わせる。器にご飯を盛り、ドライカレーをのせる。
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☝️ポイント！
なすは色よく揚げ焼きに🍆
にんにくしょうがは香りを出して
玉ねぎはは焦がさないようにしてね😊
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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