關於 お弁当 副菜 緑 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【野菜料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
アスパラとベーコンのガーリックチーズソテー。
簡単おかず！
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ガーリックチーズ味が食欲をそそる！
アスパラ、ベーコン、じゃがいものソテーです。
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ランチや夕食のおかず、ビールのおつまみ、
お弁当にもどうぞ♪(^^)
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アスパラとベーコンのガーリックチーズソテー
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■材料（2人分／調理時間：15分）
アスパラガス 4本
じゃがいも 2個
ベーコン 40g
にんにく 1片
粉チーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩・ブラックペッパー 各少々
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■作り方
1.じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま
縦半分に切り、7〜8mm幅の薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
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2.アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、
根元から5cmほどの皮をピーラーでむき、
1cm幅の斜め切りにする。
ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
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3.同じフライパンで2を炒める。
じゃがいもを戻し入れ、塩・ブラックペッパーで
味を調え、火からおろす。
粉チーズを和える。
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■ポイント
・じゃがいもはあまり動かさずにじっくり焼きます。
・じゃがいもの芽や緑色に変色した皮は、
必ず取り除いてください。
・粉チーズは火を止めてから加えてください。
パラパラの粉チーズが絡んでいる感じが美味しいので、
できたてを食べるのがオススメです。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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ワインエキスパートの夫と共著。
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🍳野菜たっぷり！味ボケしない！🍳
（レシピあり）

#もやしときゅうりの中華風春雨サラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077498315.html

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以前も同じようなレシピをご紹介しているのですが

今回はレンジ仕上げ♡

春雨ともやしを調味料と一緒にレンジでチンするので
どちらにも味がしみしみ。

また、もやしからも水分が出るので
水も最小限でOK♪

春雨サラダって美味しいけど
何気に糖質が気になったりしますよね（笑）

でも、これなら
もやしときゅうりがたっぷりなので
春雨少なめでも満足感大♪

作り置きも可能なので
機会がありましたら、ぜひ〜！

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⏰調理時間：17min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可

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【材料：4人分】

緑豆春雨...25g
もやし...小1袋（100g）
きゅうり...1本
ロースハム...4枚
塩...少々

A
水...50ml
しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ1と1/2

B
白すりごま、白いりごま、ごま油...各大さじ1


❶きゅうりは千切りにし、塩を揉み込んで5分ほどおく。ロースハムは細切りにする。

❷耐熱容器に、緑豆春雨（乾燥のまま）→もやしの順に重ね、【A】を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱する。取り出してよく混ぜ合わせ、そのまま10分ほどおく。

❸２のボウルに水気を絞ったきゅうり・ロースハム・【B】を加えて混ぜ合わせる。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

（ハイライトにリンクを貼っています🔗）

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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

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今回は、緑のおかずの定番、ピーマン、ほうれん草、ブロッコリーの3種類を使って、
簡単に作れる副菜をご紹介！

時間がない時にもぴったりなレンジ調理に、少ない材料で作れるおかず、
ブロッコリーの茎も使ったレシピと盛りだくさん。

お弁当に詰めるシーンもあるので、イメージもつきやすくなりますよ♪
ぜひ、参考にしてみてくださいね！

***

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:12 アレンジ万能！ピーマンで作る緑のおかず
0:14 ①ゆかりじゃこピーマン
1:23 　②ピーマンのレモンオイル和え
2:40 　③ピーマンとベーコンのマヨソテー
3:43 栄養たっぷり！ほうれん草で作る緑のおかず
3:48 　④ほうれん草の海苔ナムル
4:55 ⑤ほうれん草の梅おかか和え
5:41　 ⑥ほうれん草と塩昆布とコーンのバター炒め
6:39 茎まで使うよ！ブロッコリーで作る緑のおかず
6:42　 ⑦ブロッコリーの中華ごま和え
7:35　 ⑧ブロッコリーのチーズ焼き
8:33　 ⑨茎のめんつゆポン酢お浸し
9:24 完成

***

◆詳しい作り方はこちら◆

＼アレンジ万能！ピーマンで作る緑のおかず ／
レンジで完結or食材2つ以内レシピ

【①ゆかりじゃこピーマン】
＜材料＞
ピーマン　2個
ちりめんじゃこ　5g
ごま油　小さじ1杯
ゆかり　小さじ1/2杯

＜作り方＞
1. ピーマンはヘタと種を取り、ちぎります。
2. ボウルにピーマン、その上にじゃこをのせてごま油を回しかけ、ラップをせずに、レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. ゆかりを加えて混ぜたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。

＜コツ・ポイント＞
・塩分は様子を見て調節してください。足りない場合は、塩を少々入れてみてくださいね。

***

【②ピーマンのレモンオイル和え】
＜材料＞
ピーマン　2個
a. レモン果汁　大さじ1/2杯
a. 鶏ガラスープの素　ひとつまみ
a. 粗挽き黒こしょう　少々
a. オリーブオイル　小さじ1杯

＜作り方＞
1. ピーマンはヘタと種を取り、ひと口大にちぎります。
2. ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. 水気を拭き取り、(a) を混ぜ合わせて加えたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。

＜コツ・ポイント＞
・水気は、しっかりと拭き取ってください。
・甘さが欲しい場合は、はちみつなどを加えていただくのもおすすめです。

***

【③ピーマンとベーコンのマヨソテー】
＜材料＞
ピーマン　2個
ベーコン　2枚　
コンソメ　小さじ1/4杯
マヨネーズ　大さじ1/2杯

＜作り方＞
1. ピーマンは輪切りにします。
2. フライパンにマヨネーズを入れて熱し、1cm幅に切ったベーコンを入れて炒めます。
3. ピーマンを加えてさっと炒め、コンソメを入れて味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。

＜コツ・ポイント＞
・ピーマンは、お好みの切り方にアレンジしてみてください
・マヨネーズで炒めると、コクと旨味がアップします。

***

＼栄養たっぷり！ほうれん草で作る緑のおかず3選／
レンジで完結orフライパンでパパッとレシピ

【④ほうれん草の海苔ナムル】　
＜材料＞
ほうれん草　3株
しょうゆ　小さじ1/2杯
ごま油　小さじ1/2杯
韓国海苔　2枚
とろけるチーズ　適量

＜作り方＞
1. ほうれん草はラップに包んで皿にのせ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. 冷水に取って水気を絞ります。
3. 3〜4cm幅に切ってボウルに入れます。
4. しょうゆ、ごま油、ちぎった韓国海苔を入れ、馴染ませたら完成です。

＜コツ・ポイント＞
・冷凍のカットほうれん草を使っていただくのもおすすめです。
・水にさらした後は、しっかりと水気を絞ってください。

***

【⑤ほうれん草の梅おかか和え】
＜材料＞
ほうれん草　3株
梅干し　1/2粒　
かつおぶし　大さじ1/2杯　
めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1/3杯

＜作り方＞
1. ほうれん草はラップに包んで皿にのせ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. 冷水に取って水気を絞ります。
3. 3〜4cm幅に切ってボウルに入れます。
4. 端に寄せ、種を取った梅干し、かつおぶし、めんつゆを混ぜ合わせて馴染ませたら完成です。

＜コツ・ポイント＞
・はちみつ梅を使っていただくのがおすすめです。

***

【⑥ほうれん草と塩昆布とコーンのバター炒め】
＜材料＞
ほうれん草　3株
コーン缶　15g
塩昆布 4g　
粗挽き黒こしょう　少々
バター　3g

＜作り方＞
1. ほうれん草は、3〜4ccm幅に切ります。
2. 水を張ったボウルに数分さらして、水気を取ります。
3. フライパンにバターを溶かし、ほうれん草、コーンを入れてサッと炒めます。
4. 塩昆布、粗挽き黒こしょうで味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。

＜コツ・ポイント＞
・ほうれん草は水にさらして、アク抜きしてください。
・塩昆布で旨味たっぷりです。
・ベーコンを加えるのもおすすめです。

***

＼茎まで使うよ！ブロッコリーで作る緑のおかず／
レンジ、トースターで簡単or無駄なく茎も使えるレシピ

【⑦ブロッコリーの中華ごま和え】
＜材料＞
ブロッコリー 1/2株
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2杯
白すりごま　大さじ1杯
しょうゆ 小さじ1杯

＜作り方＞
1. ブロッコリーはしっかりと洗って小房に分け、耐熱容器に入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
3. 水気を取り箸に寄せ、鶏ガラスープの素、砂糖、白すりごま、しょうゆを混ぜ合わせて和え衣を作ります。
4. 全体を混ぜ合わせて完成です。冷ましてからお弁当箱に詰めてください。

＜コツ・ポイント＞
・レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。

***

【⑧ブロッコリーのチーズ焼き】
＜材料＞
ブロッコリー　1/2株
マヨネーズ　適量
とろけるチーズ　適量
青のり　適量

＜作り方＞
1. ブロッコリーはしっかりと洗って小房に分け、耐熱容器に入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
3. アルミカップに移し、マヨネーズ、とろけるチーズをのせます。
4. チーズが溶けて、焼き目がつくまで200℃のトースターで3〜5分焼きます。
5. 青のりを振りかけて完成です。

＜コツ・ポイント＞
・お好みで、ウインナーやベーコンを加えると、より食べ応えもアップしますよ。
・トースターは1000Wのものを使用しています。

***

【⑨茎のめんつゆポン酢お浸し】
＜材料＞
茎 1株分
めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1杯
ポン酢しょうゆ　小さじ1杯
ごま油　小さじ1/3杯

＜作り方＞
1.茎の硬い部分は取り除き、短冊切りにします。
2.ボウルに入れ、レンジ600Wで1分加熱します。
3.水気を取り、めんつゆ、ポン酢しょうゆ、ごま油を合わせて完成です。

＜コツ・ポイント＞
・切り方はお好みにアレンジしてみてくださいね。

***

＼お弁当おかずシリーズ他にもあるよ♪／

【お弁当おかずレシピ】 赤いおかずのアイデア8選！忙しい朝にも助かる、簡単レンジレシピもご紹介！
https://youtu.be/l5_ILDTdBmU

【お弁当おかずレシピ】 卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選 ｜
https://youtu.be/VS20b-hSV_o

【お弁当レシピ】ちくわでアレンジ副菜おかず8選 ｜マンネリ解消♪
https://youtu.be/I_eldpo5oMs


***

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節約生活の強い味方「業務スーパー」の商品で作る、献立レシピ第2弾！
今回もコスパ抜群の商品を購入して、朝/昼/晩の献立を組んでみました。

「業スー商品が良いのは知っているけど、まだ買ったことはない…」なんて方にもおすすめ！
商品の魅力を解説しつつ、日々の献立に使えるアレンジレシピをご紹介します。

みなさんのおすすめ商品もよかったら教えてくださいね♪

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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja

＜目次＞
0:00 オープニング
0:09 購入品一覧
0:14 うどん餃子
2:04 坦々春雨スープ
3:46 トマトキムチ
4:54 チョコチーズトースト
7:20 ワンパンかにトマトパスタ



***

◆購入した食材はこちら◆
1.ゆでうどん(19円/180g)
2.姜葱醤（ジャンツォンジャン）(228円/180g)
3.金のごまドレッシング(539円/1L)
4.緑豆春雨(48円/100g)
5.白菜キムチ(148円/400g)
6.イギリス食パン(228円/1.7斤)
7.リッチチーズケーキ（278円/500g)
8.クーベルチュールチョコレート　ミルク（298円/200g)
9.冷凍刻み玉ねぎ(97円/500g)
10.わたりがにフレーク(248円/170g)
11. スパゲッティ1.4mm(87円/500g)


◆詳しい作り方はこちら◆
〜夕ごはん〜
【もちもちうどん餃子】
＜材料＞
・うどん　：1玉(180g)
・姜葱醤　：小さじ2杯
・豚ひき肉　：200g
・ニラ：1/2束
・卵：1個
・片栗粉：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

＜作り方＞
1.うどんは粗みじん切りにします
2.ボウルにうどん、豚ひき肉、5mm幅に切ったニラ、卵、ジャンツォンジャン、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引いて、②をスプーンですくい、ひと口大に並べて平らにし、中火で火をつけてフタをして5分ほど焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、フタをして3〜5分加熱したら完成です。お好みで酢醤油をつけて召し上がれ。

【坦々春雨スープ】
＜材料＞
・春雨　：30g
・ニラ：1/2束
・水　：400cc
・金のごまドレッシング　：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素　：200g
・姜葱醤　：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・ラー油
・白いりごま

＜作り方＞
1.鍋に金のごまドレッシング、姜葱醤、水、鶏がらスープの素、めんつゆを入れて沸騰させます。
2.春雨を加えて中火で3分煮込みます。
3.ニラを加えて完成です。お好みでラー油、白いりごまをトッピングして召し上がれ♪"

【トマトキムチ】
＜材料＞
・トマト：1個
・姜葱醤　：小さじ1杯
・キムチ ：30g

＜作り方＞
1.くし切りに切ったトマト、キムチ、姜葱醤を混ぜ合わせて完成

〜朝ごはん〜
【チョコチーズトースト】
＜材料＞
・イギリス食パン：1/4
・クーベルチュールチョコレート　お好みで
・チーズケーキ　お好みで

＜作り方＞
1.食パンは包丁で、耳を切らずに内側のやわらかい部分に格子状に切りこみを入れます。
2. チーズケーキを5mm幅にスライスにして、切り込みにさしこみます。クーベルチュールチョコレートを散らします。
3.クッキングシートを敷いたトレーに②を置き、アルミホイルをかぶせ、2分予熱したオーブントースターで5〜7分焼く。アルミホイルをはずし、さらに表面に少し焼き色がつくまで、1〜2分焼いて完成です。

〜昼ごはん〜
【ワンパン！かにトマトパスタ】
＜材料＞
・スパゲッティ1.4mm：180g
・わたりかにフレーク：1缶
・にんにく（すりおろし）：
・刻み玉ねぎ
・水　600cc
・コンソメ　：小さじ1杯
・ケチャップ：大さじ5杯


＜作り方＞
1.フライパンにオリーブオイル漬けのオイル、にんにくを入れて弱火で加熱します。
2.冷凍きざみ玉ねぎを加えて炒めます。しんなりしたら缶詰の中身を加えます。
3.水、コンソメ、ケチャップを加えます。沸騰したらスパゲティを半分に折って加えます。
4.フタをして時々かき混ぜながら、中火で9分加熱します。
5.フタを開けて水分を飛ばし、塩こしょうを加えて混ぜます。器に盛り、お好みで粉チーズとパセリをかけて召し上げれ♪

◆チャンネル紹介◆
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時々ずぼら、時々はていねいに。
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動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


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#レシピ
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夏が旬の緑黄色野菜【獅子唐〜ししとう〜】
カロチン、ビタミンCが豊富で免疫力アップ、美肌効果、夏バテ予防やストレス減少、疲労回復効果、ビタミンPも含まれているので動脈硬化も防ぐパワーベジタブルです。

今回はししとうを使った簡単なおつまみ！
シンプルですが、おつまみに、最高です
1番簡単で美味しい獅子唐の食べ方でーす🎶
夏は冷蔵庫で冷やして作り置きもできます
豚肉や牛肉、鶏肉などで巻いて焼いても
このタレはよく合いますね
よくある焼き浸しではないところがこのレシピの特徴です！

【やみつきししとう】
獅子唐シシトウ (大) 10〜15本
白ネギ 10センチ
胡麻油 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
味醂 大さじ1
牡蠣油 小さじ1
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 少々
おかか 2ｇ

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