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【ひな祭り🎎】
今日はひな祭りですね！
日中、確定申告の書類準備をしていたら止まらなくなってしまい、ひな祭りの準備する前に次女が帰ってきてしまった〜🤣🤣🤣きゃ〜🤣
そんなドタバタな中、形だけでもと思い、即興コーディネート。なんだかプライベートだと即興ばっかりだなぁ😅
写真だとわかりづらいですが、義母から譲り受けた淡いピンク色の着物の帯をテーブルランナーにしています。お料理は冷蔵庫にあった生ハムとサーモンの手毬寿司。ふるさと納税でいただいた有田エモー牛のタリアータ、蛤のお汁、桜の最中の中にはクリームチーズといちご、クランベリーをラム酒とアガベシロップで和えたものをサンド♡
8年前のひな祭りの写真が出てきて懐かしい〜。子供の成長は早いなぁ...
五節句でお祝いの日ですので、シャンパンを飲んでみました😊
#ひな祭り #桃の節句 #castersliébart #champagne #castillodetabernas #hinamatsuri #五節句のひとつ #おうちごはん
鯛のあら汁レシピあり⤵︎
@princess.jp Princessテーブルフォンデュ&フライピュア(プリンセス鍋)でひな祭り🎎ごはん！
おもてなしやお祝いの席にもぴったりな鯛のあら汁は、下処理をしっかり行うことで臭みが消え、旨味たっぷりの上品な味わいに仕上がります！
材料４人分
鯛のアラ 1/2匹分
水 3カップ
味噌 大さじ3
小口ネギ 適量
作り方調理時間 １５分
1.ザルの上に鯛をのせ、皮がある部分を上に向け、熱湯をかける。 ＊熱湯を使うため、流し台など安全な場所で行ってください。
2. 鯛の身が白くなってきたら氷水に落とす。
3.身の表面を手でなでると鱗が取れ、臭みも取れる。
4. ポットに水を入れ、Maxで沸騰させる。
5.下処理した鯛を入れ、再び沸騰してから1分Midで加熱する。
6. 一旦火を止めて味噌を溶かし、ネギをのせて完成。
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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以外と簡単！
ひな祭りメニューに
#洋風押し寿司 レシピあり⤵︎
Princessテーブルグリルで嬉しいひな祭り♪.
@princess.jp
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【洋風押し寿司】
TableGrill一つで " 焼き、揚げ焼き、蒸し"を同時進行。さっと一拭きで器使いもできちゃう万能プレートはパーティーやお祝いの席にも最適です。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
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◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料（４人分）２５分
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●洋風寿司飯材料
ごはん 400g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
寿司酢 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
●焼き用材料
えび（筋を取り開く） 2匹
サーモン（角切り） 50g
にんにく（すりおろし） 少々
パセリ(みじん切り) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
●揚げ焼き用材料
蓮根 (2〜2mmスライス) 2枚
アスパラ(薄く斜めにスライス) 1/2本
マッシュルーム(薄くスライス) 1個
オリーブオイル 適量
●蒸し用材料
にんじん (星形に切る) 4枚
グリーンピース(スナップえんどう) 2本
●生用食材
ミニトマト(4mmスライス) 1個
アボカド（角切り） 1/2個
レモン汁 小さじ1/2
塩こしょう 少々
いくら 大さじ1
●飾り用(お好みに合わせて)
マヨネーズ 適量
ハーブ(パセリやディル、チャービルなど) 適量
エディブルフラワー 適量
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◆作り方
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1.●洋風寿司飯の材料をボウルの中で和える。
2.TableGrillにStopperをセットし、オリーブオイルを少量たらし、●揚げ焼き用材料 をこんがり揚げ焼きにする。
3.●焼き用材料をボウルなどで混ぜ合わせ、表面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。
4.３をオーブンシート2枚に挟み●蒸し用材料をのせ、水を大さじ1加えて蓋をして蒸し焼きにする。
5.TableGrillのプレートを、お湯や水で湿らせたキッチンペーパーや布でサッと一拭きしてきれいにする。
6.セルクル型等を使い1のご飯を適量スプーンなどで押さえながら加え、その上に、２～５の具材をお好みでのせて完成。
7.※セルクル型がない場合は牛乳パックを代用。 牛乳パックを高さ5cmくらいにカットした物を円にし、テープで留める。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodgaccolab )さん考案
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◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
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YouTube単品動画概要欄
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今日は、豚ロースかたまりをじっくりコトコト煮込んで作る、絶品チャーシューです！
レシピ文だけでは理解しにくい、糸の結び方も詳しく解説しているので確認してみてね！
詳しいレシピは下をチェック！
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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【チャーシュー】
豚ロースかたまり肉…300g
長ネギ（青い部分）…1本分
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
サラダ油…適量
【A】
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
オイスターソース…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…100ml
水…200ml
①しょうがは皮付きのままスライスする。豚肉の上にラップをし、めん棒でたたいてやわらかくする。酒、塩・こしょうを振る。
②端から丸めて、タコ糸で縛る。
③鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて全体に焼き目をつける。
④【A】、長ネギ、しょうがスライスを入れて蓋をし、弱火でじっくり1時間ほど煮込む。
⑤タコ糸を取り、食べやすい大きさに切る。※保存する場合は、煮汁と一緒に保存する。
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
0:40 材料紹介
0:46 調理スタート
2:15 糸の縛り方
4:48 焼く
8:37 実食
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☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram：https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
note：https://note.com/guccifuufu
▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
[email protected]
☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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#夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #チャーシュー #豚ロース
おせち料理だけでなく、お祝いの席やお弁当にも使える！
簡単なのに豪華な飾り切りのテクニックをご紹介します。
■材料
かまぼこ
■手順
【日の出】
1. 包丁の刃先をまな板につけながら、刃先を左右に向きを変えながら包丁を下ろす。
2. 好みの太さに切り分ける。
【松】
1. 真ん中に切り込みを入れ、横方向と縦方向にそれぞれお切り込みを入れる。
2. 同じ方向に折っていく。
【ばら】
1. 土台部分の1cm厚のに真ん中に切り込みを入れる。
2. 薄切りした２枚を丸めて、切り込みに入れる。
【うさぎ】
1. 外側の淵から3mmほどに切り込みを入れる。
2. 足となる部分に切り込みを入れる。
3. ストローなどでくり抜き、別色のかまぼこをはめ込む。
4. 細長い部分へ縦に切り込みを入れ、内側に折り込む。
#Shorts
#家で一緒にやってみよう 🏠
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食、旅、ホームをテーマにエンターテインメント性の高い動画を配信しています。
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ミニちらし寿司(c706r)
【119kcal(1人当たり)】
ひなまつりに可愛いカップちらし寿司です♪
お祝いの席やパーティにもおススメです！
【材料】6人分
★ごぼう(あく抜きしておく) 20g
★人参 30g
★板こんにゃく 30g
★しいたけ 2枚
☆砂糖 小さじ1
☆醤油 大さじ1/2
☆酒 小さじ1
■ご飯 300g
■市販のすし酢 大さじ2
サラダ油 適量
錦糸たまご 適量
サーモン 適量
いくら 適量
イカ 適量
大葉 適量
【手順 】
1.人参、こんにゃくは2cm角に切る。しいたけは半分に切っておく。
2.ごぼうは1cmの輪切りにしてあく抜きしておく。
3.★を15回ぶんぶんする。
4.フライパンにサラダ油をいれ3を炒める。
5.4の具材に火が通ったら☆をいれて味付けする。
6.■を合わせて混ぜる。
7.6に5を入れ混ぜ合わせる。
8.7を器に入れお好みの具材でトッピングしたら完成。
