🍳夏バテ防止に！🍳
（レシピあり）
#オクラと豚しゃぶの梅だれサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077677467.html
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この前紹介した
#きゅうりのふりふり香味ナムル
で余ったみょうがを使ったよ〜♪
毎日暑いから
さっぱり食べれる豚しゃぶサラダは
この時期に嬉しい。
夏バテ防止に梅とオクラも入れて
身体の中から元気になる感じ！
ひとつの鍋で順番に茹でて
梅だれで和えるだけだから
とーっても簡単。
#息を吸うように作れるよ
ポイントは、オクラに塩をまぶして
まな板の上でコロコロ〜っと転がすこと。
#板摺りっていうよ〜
#動画貼ってます
塩でオクラの産毛を根こそぎ取ると
#オクラの全身脱毛
口当たりよく
色よく仕上がるよ♪
毎日暑いから、しっかり食べて
この夏を乗り切ろ〜！！！
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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
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【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
オクラ...1袋（80gぐらい）
みょうが...1〜2個
A
白いりごま、梅肉ペースト、めんつゆ（3倍濃縮）...各大さじ1
酢、ごま油...各小さじ1
❶鍋にたっぷりのお湯を中火で沸騰させ、板ずりしたオクラ（※ポイント参照）を加え、2分ほど茹でて取り出す。酒大さじ1（分量外）を加えて弱火にし、豚肉を数枚ずつ加えてしゃぶしゃぶする。色が変わったらペーパータオルの上（またはザル）に取り出す。
❷オクラはガクを取り、斜め切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。
ボウルに豚肉・オクラ・みょうが・【A】を入れて、混ぜ合わせる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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美濃焼 サラダボウル トルコブルー
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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