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【エバラ社員の食卓ウィークVol.4 〜豚バラのごまみそ炒めのたれ篇〜】
巻いて、チンして、かけるだけ！
こんにちは、SNSチームの北尾です。僕は、おつまみにぴったりな、なすの肉巻きレシピをご紹介します♪
“手軽につくる”がモットーなので、加熱は電子レンジにおまかせしました！「豚バラのごまみそ炒めのたれ」には刻んだ生姜をプラスしています(^^)生姜は、お好みでにんにくに変えてもGOODです。
今晩のおつまみに、ぜひお試しください(*^_^*)
＜材料 2人分＞
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
なす 2本
酒 大さじ1
水 大さじ1
エバラ豚バラのごまみそ炒めのたれ 大さじ4
生姜(みじん切り) 1/2かけ
一味唐辛子 適宜
＜作り方＞
【1】なすを縦4等分に切り豚肉を巻きます。
【2】耐熱皿に並べて、酒と水をふり、ラップをして電子レンジ(500W)で6分30秒加熱します。
【3】「豚バラのごまみそ炒めのたれ」と生姜を和えます。
【4】【2】に【3】をかけてできあがりです。
※お好みで一味唐辛子をふってお召しあがりください。
レシピあり⤵︎
華やかな春の薬膳鍋レシピ公開です！
薬膳効果のある菊の花は解毒効果も高くビタミンC、E、B2などの抗酸化作用で、美肌やアンチエイジングに効果的！
鯛は胃腸を整えむくみ解消してくれます。
肌の露出も多くなる季節、春鍋で決まりじゃない？！
【2色春鍋（鯛しゃぶ＆緑の野菜しゃぶ） 】
だしのうまみが鯛の味を引き立てる鯛のしゃぶしゃぶと、トマトの風味が爽やかな緑の野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ。 華やかな春の休日にオススメの鍋。
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◆使用製品
SeparatePot
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◆材料（４人分 ) 調理時間２０分
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●左ポット（鯛しゃぶ）
だし 800ml
クコの実 大さじ1
松のみ 大さじ1
鯛の薄切り 250g
小菊 1パック(5個)
かいわれ 1パック
●右ポット（緑の野菜しゃぶ）
水 600cc
トマト(角切り) 3個
塩（塩麴でも可） 小さじ1
ごま油 大さじ2
春菊（5cmにカット） 1袋(110g）
水菜（5cmにカット） 1束 （130g）
アスパラ（筋を取り斜めに１/２にカット） 4本
ごま 大さじ2
●両ポット
蕎麦(茹で) 1袋
〈薬味〉お好みで
小口ネギ 10本分
みょうが 1個
大根おろし 1/2本分
しょうゆ 適量
レモン汁 適量
●右ポットの鍋はお好みで唐辛子を加えるのもおすすめ
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◆作り方
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1.●右ポット（緑の野菜しゃぶ）に水、トマト、塩、ごま油を入れ、●左ポット（鯛しゃぶ）に出汁をいれダイヤルをMaxにセットし沸騰させる。
2.煮立ってきたらダイヤルをMidに設定。●右ポット（緑の野菜しゃぶ）に春菊、水菜、アスパラを加える。
3.２●左ポット（鯛しゃぶ）にクコの実、松の実を入れ1分ほど煮て小菊とカイワレを加え、鯛をさっとくぐらせ白くなったら薬味でいただく。
4.ブロッコリーは、塩、こしょう少〆に茹でたそうめんを水洗いして、お好みの鍋でいただく。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英(@rawfoodhaccolab )さん考案
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
#薬膳鍋 #菊の花 #鯛まつり
#レシピあり#春鍋派 #おうちごはん #アンチエイジング
▒ だし不要！
（レシピあり）
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𓎩 #新じゃがと豚バラの甘辛照り煮
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078532620.html
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調味料はオール1。
事前のレンチンも必要なく
フライパンひとつで仕上げます。
新じゃがは最初に焼いて香ばしく
カリホク食感がたまらない一品に。
お肉少なめでも満足感があり
新じゃがの大量消費にもうってつけなんで
機会がありましたら、ぜひ♡
❮新じゃがと豚バラの甘辛照り煮❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間：20min
🐧冷蔵保存：3〜4日
🥘使用した器： #宇田康介 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...150g
新じゃがいも...5〜6個（300g）
サラダ油...大さじ1/2
A
水...150ml
しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊新じゃがいもは皮ごとよく洗い、2等分に切る（大きい場合は3等分に）。
➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の断面を下にして並べる。3〜4分焼き、焼き色がついたらフライパンの端に寄せ、豚肉を広げて焼く。
➌豚肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【A】を加える。落とし蓋をし、中火のまま10分ほど煮る。
➍じゃがいもに火が通ったら（竹串や菜箸を刺して、スーッと通ったらOK！）落とし蓋を取り、全体を炒め合わせる。照りがついたら完成！
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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忙しい毎日に大活躍！火を使わないで簡単に作れる「献立レシピ」をご紹介します♪
手間をかけずにおいしく楽しく、食卓を彩ってみてくださいね！
【5日間の火を使わない簡単献立②】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. 甘辛ヤンニョムチキン 00:04
https://www.youtube.com/watch?v=S6rWQd-f8kg
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏もも肉：300g
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1/2杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯
2. たまごと豆苗の中華スープ 01:23
■調理時間：5分
■材料（1人分)
・卵：1個
・豆苗：10g
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・水：180cc
・粗挽き黒こしょう：少々
3. 梅みぞれ冷しゃぶうどん 02:14
https://www.youtube.com/watch?v=yYHhB6cRPpc
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：100g
・大根：150g
・梅干し：2粒
・酒：大さじ1杯
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯
・a.ポン酢：大さじ2杯
・a.水：大さじ2杯
＜トッピング＞
・大葉：適量
・白いりごま：適量
4. おつまみとろなす 03:32
https://macaro-ni.jp/90093
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：3本
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯
5. さばじゃがのみそホイル焼き 04:35
https://www.youtube.com/watch?v=FmuKWYSHijI
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・さば缶(みそ煮)：1缶(190g)
・じゃがいも(大)：2個(300g)
・ミニトマト：4個(80g)
・とろけるチーズ：40g
6. キャベツとささみのナムル 05:28
https://macaro-ni.jp/100167
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚
7. 鶏そぼろ丼 07:35
https://macaro-ni.jp/100166
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉：180g
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ1と1/2杯
・a. しょうが (すりおろし)：小さじ1杯
・卵：2個
・b. 塩：少々
・b. マヨネーズ：小さじ2杯
・b. みりん：小さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・ごはん：400g
8. 小松菜とちくわのおひたし 09:17
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc
9. 厚揚げたこ焼き 10:46
https://youtu.be/dDPR5dyhZVM
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・厚揚げ：2枚(300g)
・たこ：80g
・とろけるチーズ：2枚
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：大さじ2杯
・紅しょうが：適量
・青のり：適量
・かつおぶし：適量
10. きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ 11:23
https://youtu.be/EZGi0wUNHKw
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：1本
・長芋：150g
・梅干し：2粒
・a. 塩こんぶ：5g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【基本のニューヨークチーズケーキ】湯煎焼きでしっとり！おうちで作れる本格スイーツ♪
https://www.youtube.com/watch?v=tjRM9LUgnKg
🌟2位【おからマドレーヌ】グルテンフリースイーツ！おいしく糖質オフ♪
https://www.youtube.com/watch?v=G5n-hrmsdoc
🌟1位 贅沢な味わい。さつまいものタルトの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ZPgf9IPYVnM&feature=youtu.
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
豚しゃぶとアボカドの照りマヨサラダ
【材料（2人分）】
・豚肉しゃぶしゃぶ用：150g
・アボカド：1個
・トマト：小1個
・オリーブの実（種なし）：8個
・塩こうじ：大さじ1と1/2
・くるみ/レタス：各適量
【A】
・マヨネーズ：大さじ3
・オリーブオイル/オイスターソース：各小さじ2
・すりおろししょうが/すりおろしにんにく：各小さじ1/2
・こしょう：少々
【作り方】
〜下準備〜
保存袋に豚肉、塩こうじを入れ、冷蔵庫で30分おく。
①沸騰した湯に豚肉を入れ、火を止める。菜箸で豚肉をほぐしながら火を通す。水気を切り、冷水で冷やしたらキッチンペーパーで水分をふきとる。
②種を取り除いたアボカドは4等分のくし切りにし、皮をむいて食べやすい大きさに切る。へたを切り落としたトマトはぶつ切りにする。
③ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。1、2、オリーブの実を加え、和えたらレタスをしいた器に盛り付ける。お好みで粗く刻んだくるみをちらす。
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【書籍関係はコチラ】
▼遅く帰った日のきちんと小鍋（エイ出版社）
→ https://www.ei-publishing.co.jp/magaz...
▼燃やすおかず つくりおき（学研プラス）
→ https://hon.gakken.jp/book/2380078700
▼やせる腸になりた！腸内クレンズレシピ（主婦の友社）
→ https://product.rakuten.co.jp/product...
▼奇跡の油 ギー＆バターコーヒーレシピ（学研）
→ https://store.tkj.jp/shopdetail/00000...
▼おつかれ。ワインつまみ（主婦の友社）
→ https://honto.jp/netstore/pd-book_285...
▼100万人のお墨付き（主婦の友社）
→ https://books.rakuten.co.jp/rb/14535226/ 他
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【過去の人気動画】
▼家のフライパンでプロ並のパラパラチャーハンの作り方
https://youtu.be/ED1MsnC-po0
▼圧力鍋を使わずにやわらかい豚の角煮を作る
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▼簡単極旨 基本のハンバーグ / こね方から失敗しない焼き方を解説
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▼ごはんが止まらない！リピート必死の「ナスの挟み焼き」
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▼お弁当にもおすすめ！やみつき感が半端ない「エビマヨ」
https://youtu.be/6zy9el9RBqA
▼知ってそうで知らない / とろとろ牛すじの作り方
https://youtu.be/i-kpOSC5WCU
▼おせちに欠かせない海老の艶煮（ツヤ煮）の作り方 / 海老の背わたの取り方
おせちに欠かせない料理の一つを簡単調理
https://youtu.be/CfcPI8gpVrY
▼至高の油淋鶏（ユーリンチー）/ ◯◯調理で作る方法
https://youtu.be/L8ORsYCw5_E
▼ふわふわだし巻き玉子 / 出汁の取り方の解説付き
https://youtu.be/fvQm7PdsAXs
▼お弁当・作りおきににおすすめ！固くならない「基本の豚のしょうが焼き」の作り方
https://youtu.be/rtiqx0gG5EU
▼おうちで楽しむ簡単中華！プロ直伝の「エビチリ」
https://youtu.be/N2imX-nR2Gc
▼オーブン不要！◯◯するだけで絶対に失敗しない「簡単ごちそうローストビーフ」
https://youtu.be/lUM3O83HSPM
▼3つの材料で作る カフェ風「キーマカレー」
https://youtu.be/1XqVX5ZQ2yk
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#高橋善郎
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▽〝豚しゃぶキムチ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/08/31/213504
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【豚しゃぶキムチ】
今日は、電子レンジでチンだけでできてお酒がめっちゃ進む『豚しゃぶキムチ』を作りました！豚バラをレンジでチンして火を通し、軽く冷まして出てきた脂を取り除いたらその他の材料と和えるだけ！めっちゃ簡単なのに、この味付けたまりません。
夏にぴったりで豚キムチでガッツリだけどお酢が効いていてとても食べやすくあとをひく美味しさです。ぜひぜひお試しください！！
〈材料〉１人分
豚バラ肉 100g
キムチ 40g
青ねぎ ２本
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
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⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【pork shabu-shabu kimchi】
Today, I made "pork shabu-shabu kimchi" which is made only with chin in the microwave and makes a lot of sake! Microwave the pork roses, cook them, cool them lightly to remove the fat, and mix them with the other ingredients! It's so easy, but this seasoning is irresistible.
It's perfect for summer and it's pork kimchi, but it's vinegar is effective and it's very easy to eat and it's delicious. Please try it! !!
〈INGREDIENT〉for1
Pork belly 100g
Kimchi 40g
2 green onions
Mentsuyu (4 times concentrated) 1 teaspoon
1 teaspoon vinegar
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon sesame oil
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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