減塩でヘルシーなお料理に
美味しい松風地どりの霜降りもも肉が
大活躍です(^-^)
濃厚かつ濃い霜降りもも肉から出るうま味で
減塩メニューで美味しいものが楽しめます！
スパイスはGABANを使えば、味のアクセントに。
レシピのご紹介です。
簡単にできるので、ぜひお試しくださいね！
油は、パスタやいろいろ使ってくださいね！
せっかくの本物食材を使うなら、油やお塩、純粋なGABANスパイス
おすすめです！
＃松風地どり ＃GABAN ＃スパイス ＃レシピ ＃アヒージョ ＃減塩 ＃健康
松風地どり霜降りもも肉で
しいたけ入り和風アヒージョ
～減塩でヘルシーに～ レシピ✨
兵庫県三田市にある、『松風地どり』さんの[霜降りもも肉]を使って、美味しくてヘルシーな和風のアヒージョはいかがですか？
松風地どり霜降りもも肉は、やはり本物だからこそ、味わいが濃く深く、うま味が強い。
塩（調味料）をあまり使わなくても美味しいお料理が出来上がります。オイルに溶けだした、霜降りもも肉の黄色い脂身が、びっくりするほどの美味しいオイルが。
その濃厚なうま味で、健康的で、ヘルシーな減塩メニューを作ってみませんか？そこで一役買ってくれるのが、GABANのスパイス。
健康的な食生活にぜひ取り入れてみてくださいね！
（4人分）
霜降りもも肉（松風地どり） 500g
にんにく（芯を取り半分に切る） 1かけ分
赤唐辛子（種をとり、2等分したもの） 2本
じゃがいも（一口大） 2個
しいたけ（食べよく切る） 1パック
紅花油 適量
GABANホワイトペッパー たっぷり
塩 ひとつまみ（減塩される場合は、必ず守る。普通の場合は、好みで適量加えること）
飾り用の山椒の葉など 適量
《下準備》
・野菜などは、表示されているとおり用意しておく。
・松風地どりは半解凍しておく。
[作り方]
1. 松風地どりの霜降りもも肉を、大き目の一口大に切る。半解凍で切ると、切りやすい。
2. 1の水分をキッチンペーパーでふいてから、スキレットに並びいれる。
3. 2ににんにく、じゃがいも、しいたけも加えて赤唐辛子も並べ入れる。
4. 3にひたひたにつかるくらいの油を注いで塩を少々加え、弱火にかける。
5. 4がふつふつとして来たら10～15分弱火で煮てホワイトペッパーをたっぷりかける。山椒の葉などを飾って完成。
[食べ方、楽しみ方]
1. 味を見て足りなければ、ホワイトペッパーを多めにふり、レモン汁などをかけてそのままいただく。身をほぐしてペースト状にし、パンなどにのせていただいてもよい。
2. 好みでGABANのバジルをたっぷり加えても。
3. 残ったオイルは、パスタなどに使うと美味しい。
Photo&Recipi by SAYURI IBUSUKI
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***料理研究家 《指宿さゆり（ｲﾌﾞｽｷｻﾕﾘ）》**** （芦屋出身）
【profile・実績など】料理研究家料理講師/ケータリングプランナー/レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作・海外向けのレシピ（動画含む）制作など
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料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass（料理教室）主催
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