『長ねぎたっぷり すき焼き風丼』
【材料】 1人前
ごはん 180g
牛こま切れ肉 100g
長ねぎ 1本
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 小さじ2
サラダ油 小さじ2
生姜（飾り用） 10g
【手順】
1. 長ねぎは5mm幅に斜め切りします。
2. 生姜は皮をむき、千切りにします。
3. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、1を入れて3分ほど炒めます。
4. しんなりしてきたら、牛こま切れ肉を加えさらに炒めます。
5. 牛肉に少し火が通ってきたら、砂糖としょうゆ、みりんを加え強火で汁気が少なくなるまで炒めます。
6. ごはんを器に盛り、5をのせて2を添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
牛肉は大きければ食べやすいサイズに切ってください。
砂糖やしょうゆの加減は、お好みで調整してください。
牛肉は煮詰めすぎると固くなってしまうので気をつけてください。
豚肉や鶏肉で代用してもまた違った美味しさを楽しめます。
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