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濃縮4倍の本つゆだから味付けも1本で簡単に♪〆はうどんがオススメ！人気和食店「賛否両論」笠原将弘氏考案レシピ。
[Presented by キッコーマン]

味つけは「本つゆ」１本！　濃縮４倍の濃いだしで鍋・炒め物･作りおきもカンタン♪

「濃いだし本つゆ満点レシピ」はこちら！
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/hontuyu/manten/

■材料 (3人分)
・鶏もも肉　　　　　　　　　　300g
・白菜　　　　　　　　　　　　4枚(300g)
・しいたけ　　　　　　　　　　2枚
・えのき　　　　　　　　　　　1/2袋
・春菊　　　　　　　　　　　　1/2袋
・にんじん　　　　　　　　　　1/2本
・卵　　　　　　　　　　　　　3個
☆つゆ
・キッコーマン 濃いだし本つゆ　100cc
・水　　　　　　　　　　　　　300cc

■手順
⑴ 鶏肉は一口大に切る。
⑵ 白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸を落とし、4等分に切る。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。春菊は5cm幅に切る。にんじんは5mm厚さに切り、花型で抜く。
⑶ 鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉、白菜、にんじん、しいたけ、えのき、春菊の順に加え、火が通るまで中火で煮る。
⑷ 器に卵を入れて、3に添える。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

【すぐ麺】あの味をばっちり再現！すき焼き風パスタ

■材料（2人分/15分)
・スパゲッティ(1.6mm)：160g
・牛こま肉：150g
・白菜：2枚
・長ねぎ：1/2本
・しいたけ：2枚
・サラダ油：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ3杯
・だし汁：500cc(だしの素：小さじ1杯、水：500cc)

■下ごしらえ
しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。

■作り方
①白菜は2cm幅のざく切りにします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。

②フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、牛肉を入れて炒めます。肉の色が変わったら①、しいたけを加えてさらに炒めます。

③野菜に油が回ったら、だし汁、(a)を加えてひと煮立ちさせます。パスタを半分に折って加えてフタをし、パスタの袋の表記時間より1分ほど短く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。

④フタをあけ、混ぜ合わせながら水分を飛ばします。汁気がなくなったら器に盛り、お好みで万能ねぎ、温泉卵をトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
牛肉の代わりに豚肉を使用してもおいしく作れますよ♪ お好みの具材を入れてアレンジしてみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/61734

【ねぼすけ弁当】しっかり味しみ！15分で「牛すき焼き弁当」
レンジで作る薄焼き卵を敷くのがポイント💕🍱

■材料（1人分/15分)
・牛薄切り肉：100g
・白菜：20g
・しいたけ：1枚
・厚揚げ：20g
・にんじん：15g
・サラダ油：小さじ2杯
☆酒：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆水：大さじ2杯
・ごはん：150g
・卵：1個
・水溶き片栗粉：小さじ1杯(片栗粉：小さじ1/2杯、水：小さじ1杯)

■下ごしらえ
・にんじんは輪切りして型で抜き、白菜はざく切りにします。
・厚揚げは1cm幅に切ります。

■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて熱し、牛肉を中火で炒めます。

②☆の調味料を加え、白菜、しいたけ、厚揚げ、にんじんを入れてフタをし、中火で３分煮込みます。

③薄焼き卵を作ります。ボウルに卵と水溶き片栗粉を加え、よく混ぜます。

④平皿にラップを敷いて③を流し入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。

⑤お弁当箱にごはんを詰めて④を広げ、②の具材をのせて完成です。

■コツ・ポイント
牛肉はお好みの部位をお使いください。加熱しすぎると硬くなるので炒めすぎないように気をつけてくださいね。また、薄焼き卵の加熱時間は様子を見ながら調節してください。

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🍴Instagramならレシピ保存が簡単😉
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
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おつまみも副菜もメインおかずまでも厚揚げにおまかせ！
今回は、「厚揚げ」を使ったおつまみレシピ9選をご紹介します♪
お財布にやさしく、お腹も満たされる幸せレシピです！

【厚揚げおつまみレシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

①厚揚げの大葉味噌チーズ焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/91182

②なめ茸ソースで。厚揚げステーキ 01:12
https://macaro-ni.jp/89792

③厚揚げナゲット 02:13
https://macaro-ni.jp/87935

④お好み焼き風厚揚げステーキ 03:08
https://macaro-ni.jp/98831

⑤白菜と豚肉のすき焼き風炒め 04:19
https://macaro-ni.jp/94565

⑥よだれ厚揚げ 05:44
https://macaro-ni.jp/83862

⑦厚揚げチーズカツ 06:29
https://macaro-ni.jp/82510

⑧鮭と厚揚げのはちみつ生姜焼き 07:19
https://macaro-ni.jp/82908

⑨麻辣おでん 08:13
https://macaro-ni.jp/94430


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鍋の定番「すき焼き」の味付けを、様々な料理にアレンジしました♪
濃いめの甘辛味がたまらない！ご飯がすすむひとしなばかりです。

【すきやき味レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①すきやきチーズコロッケ 00:04
https://macaro-ni.jp/71796

②豚バラすき焼き丼 01:03
https://macaro-ni.jp/90063

③すき焼き煮込みハンバーグ 02:24
https://macaro-ni.jp/64691

④きのこのすき焼きキッシュ 03:23
https://macaro-ni.jp/62478

⑤白菜と豚肉のすき焼き風炒め 04:08
https://macaro-ni.jp/94565

⑥ごま油香る豆腐すき焼きサンド 05:34
https://macaro-ni.jp/43969

⑦トマトすき焼き風牛肉のしぐれ煮 06:28
https://macaro-ni.jp/55086

⑧すき焼き風パスタ 07:27
https://macaro-ni.jp/61734

⑨ひと口すき焼きロール 08:25
https://macaro-ni.jp/46914

⑩すき焼き炊き込みご飯 09:23
https://macaro-ni.jp/49539

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#すき焼き

冷蔵庫の余った野菜を全部入れて具沢山すき焼き！
しかもこれは普通のすき焼きではない、、デミグラスソースで作るすき焼き！市販のデミグラス缶とすき焼きのタレ、赤ワインで煮込めば洋風鍋に！
仕上げのとろとろカマンベールチーズがたまらない！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
牛薄切り肉：400g
玉ねぎ：1個
白菜：1/6個
トマト：1個
エリンギ：1パック
えのき：1パック
カマンベールチーズ：1個
(A)
すき焼きのタレ：150cc
デミグラスソース：1缶
水：100cc
赤ワイン：100cc

■ 手順
1. 肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に肉と野菜を入れ、すき焼きのタレ、赤ワイン、デミグラスソースを加え、中火で20分ほど煮込む。
3. 中央にカマンベールチーズをのせてフタをし、2分ほど蒸らしたら完成！


■ 調理時間
20分

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