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®️2021/02/19
✨#台中鹹食 ✨
想吃道地日式居酒屋來這裡就對啦🙋🏻‍♂️
有鐵板鍋、地獄豆腐、明太子蛋捲和日式啤酒唷🍺
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[#ちりとり鍋酒屋一番 ]
位在華美西街上的日式居酒屋！
老闆、店員全都是日本人好酷啊🇯🇵
有日式小菜、玉子燒、鐵板鍋套餐還有各式酒類～
沒有用餐時間限制可以很舒服的用餐暢聊🗣
喜歡日式居酒料理的快約起來吧～
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#鐵板鍋套餐 $800 中辣 $850
肉類套餐/2人份
高麗菜/豆芽/洋蔥/韭菜
白菜泡菜
牛五花8枚
豬五花8枚
牛大腸50g
起司燉飯/烏龍麵
🔺台中也有道地日本平盆鍋！這道我們推薦中辣比較好吃！一上桌滿滿的肉肉山好吸睛👀中間還有高麗菜、豆芽等新鮮蔬菜，會以日式醬油烹煮鹹香滋味好吃耶～口味偏重很適合搭配白飯一起吃👌最後會加入起司、白飯、蛋等做成燉飯也好讚～
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#宮崎縣南蠻炸雞 $160
炸雞先醃後炸很夠味！
淋上蛋黃美乃滋甜甜的好喜歡啊💕
再加上Q彈蛋白丁口感更豐富～
#起司明太子蛋捲 $160
起司明太子蛋捲也要點！好吃！
軟嫩的蛋捲切開後有牽絲起司和明太子🧀️
鹹香軟嫩還有奶香融合好喜歡啊～
#炸紅薑絲豬肉捲 $100
豬肉片包著紅薑絲炸成捲
口感是外脆內軟中間又脆的口感😳
蠻特別的感覺很下酒呀～
#地獄豆腐 $100
原本看紅紅辣椒粉的豆腐以為超辣！
沒錯！真的蠻辣！但是是舒服的辣🌶️
融合特製醬汁甜甜辣辣的意外好吃～
想吃更辣還可以多加辣味增更夠味唷👍
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#巨無霸朝日黒啤酒 $300
#日本麦茶 $80
有無求精也有酒精飲料選擇多樣～
黑啤酒很大一杯才$300很划算🍻
麥茶也很清爽好喝唷～～
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📮地址：台中市西區華美西街一段31號
☎️電話：04-23219192
⏰時間：星期二至四18:00-24:00/星期五至日18:00-2:00(星期一公休)
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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この動画は東急ハンズとのタイアップです。

東急ハンズでは年に1度の大感謝バーゲン「ハンズメッセ」を開催中！
ネットストアは9/7（火）10時00分～9/16（木）23時59分まで！
ハンズメッセ特設サイトはこちら▼
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店舗では9/16（木）～9/30（木）まで開催！
いつもお店に並んでいる定番アイテムが商品限定・期間限定でお得に！

動画でご紹介した商品はこちら▼
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佐賀よかでしょうは、田舎で生まれ育った男性６人で大自然の中色んなことにチャレンジする動画です。

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みなさん鳥貴族好きですよね？
一番美味しいメニュー知ってますか？
「ホルモンねぎ盛ポン酢」です。
見たことあるけど頼んだことない人が多いのではないでしょうか。
注文したらすぐ出てくるスピードメニューの一つです。
数量限定なので開店すぐに行かないと売り切れていることも多いです。
是非作ってみてください！


【ホルモンねぎ盛ポン酢※材料】
・砂肝の銀皮 適宜
・鶏ハツの管の部分 適宜
・ネギ 適宜
・ポン酢 適宜
・柚子胡椒 適宜


【美味しいおつまみ動画】
・【すき焼きを串焼きにしてみた！】すき焼き串の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=T77qeS1-08E
・【下町大衆居酒屋の味】赤ウィンナーの磯辺揚げの作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=d3UFDrLG64E
・【スーパーの鍋用肉団子で簡単に出来る！】焼き鳥屋のつくねの作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=Rq-8VrsbRqQ
・【好きなおつまみNo.1】イカのゲソと耳の唐揚げの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1EylbTiFADM
・「きゅうり・食べるラー油・塩」だけですぐ出来る簡単おつまみ！きゅうりのピリ辛ラー油和えの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=1twxULr3MN0
・サイゼリヤのラム串焼き「アロスティチーニ」の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=BPRuKe958u0
・『スペインのバル風ししとう炒め』でビールを飲む
https://www.youtube.com/watch?v=RDAkHH1-7r4
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた！
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・上野アメ横のせんべろ酒場「たきおか」の名物メニュー『牛煮込み』を再現してみた！
https://www.youtube.com/watch?v=bx3hPetBOjU
・『ふぐの唐揚げ』を家で簡単に作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=G_ESHxbtFhQ
・【おうち居酒屋】牛すね肉の塩煮込みの作り方【出汁が美味い】
https://www.youtube.com/watch?v=pnuvUOi9PpM
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・うま味はギュッと閉じ込めて！繊維はホロホロほぐれる柔らかさ！【砂肝のコンフィ】の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=5yu7_R9hcRc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・【塩・タレ】焼き鳥「かわ」の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=6Epx7RJYWbA
・鶏皮ポン酢　ぷるぷるとカリカリ２種類の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jOWq5QssG4g
・家で「もつ焼き」を作る方法【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=pOQxZ8gtssM
・寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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#鳥貴族 #おつまみ #砂肝 #ホルモンねぎ盛ポン酢 #ポン酢 #気ままに料理

今回は1番リスナーさんからリクエストの多かった定番のあんかけやきそば！
遂に完成しました！！！

実は中華料理屋の五目あんかけやきそばを1から家庭で作るのはかなり手間がかかり大変で皆、作る前から諦めてしまうと思う(スープ(毛湯)作り、蒸し麺作り、エビ、イカの下拵え、豚肉の下拵え、野菜の切り方、麺の焼き方、あんかけの作り方、家庭で全てをお店のように再現するのは非常に時間と労力がかかる！)なので今回はなるべく簡単にして美味しい作り方を皆が家庭で作りたくなるあんかけやきそばを考えたので紹介するとしよう！


今回はシーフードミックスを使ってコスパ良く、簡単に茹でる(湯通しする)やり方を紹介するのだが、より本格的に時間と労力惜しまずに作りたい人は
過去のエビチリやイカの塩炒めなどの動画をみて
ちゃんとした(魚貝の下拵え)をやって油通しで作ってみると豪華なあんかけやきそばができるのでやってみて欲しい
(エビの下拵え)https://youtu.be/NLSnGUYLmw0
(エビチリ作り方)https://youtu.be/uv92-Q1FnoM
(イカの下拵え)https://youtu.be/wR-01K_HfBE

ても慣れるとこれ以上、簡単に家庭で作れるレベルの美味しいレシピは絶対にないです。自信を持ってオススメします！最強に美味しい＼(^o^)／

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至上の五目あんかけやきそば
【汁錦炒麺】シーチンチャオメン
とっしー式2人前
◆材料
蒸し麺 170-220ｇ

豚肉切り落とし 70ｇ(今回はもも、コマでも可)
シーフードミックス 100ｇ(凍った状態)
(エビイカアサリ)
各酒 塩胡椒少々で下味
生姜 5ｇ
長葱 10cm
白菜 160ｇ
小松菜 90ｇ
筍水煮 60ｇ
人参 40ｇ
しめじ 50ｇ
醤油大さじ2.5(※先入れ)

(合わせ調味料)
お湯 360ml
ガラスープの素 小さじ2-3(メーカーにより塩分濃度が変わるが200-300mlの水に対しての記載された分量を使うといい。)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ2
胡椒 少々

水溶き片栗粉 (水大さじ4片栗粉大さじ4)
※レシピ通りの分量で片栗粉約大さじ3ですが加減をみて少しずつ入れて調整してください。

胡麻油 小さじ1
酢 少々

辛子、辣油、酢 仕上げに好みで


✤うずらの卵(缶)を入れる時は筍、人参と共に湯通しして下さい。今回は味がぶれない様に野菜と合わせ調味料の分を全て計量してます。
麺の焼き方も餡掛けと同じくらい大事な料理なので両面をパリッと中はモチッと仕上げて(両面黄)を目指して欲しいです。
中華鍋(鉄)の扱いに慣れてない方はテフロン加工のフライパンでじっくり両面焼いていけばこびりつきにくくなるので心配な方はそちらでやってみて下さい。

★人気再生リスト★

ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp

やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX


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