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【30分で毎日定食】火を使わずにごちそう！とろたく丼定食

手軽に3品🙌 自炊したいけど忙しい…そんなときに！

■材料（2人分/30分)

＜とろたく丼＞
・まぐろのたたき：150g
・たくあん：30g
☆めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1杯
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ2杯
・ごはん：お茶碗2杯分
・万能ねぎ：適量

＜なすの煮浸し＞
・なす：2本
★めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2杯
★みりん：大さじ1杯
★しょうゆ：大さじ1/2杯
★しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯

＜豆腐のチョップドサラダ＞
・木綿豆腐：250g
・ミックスビーンズ：30g
・塩こんぶ：10g
・ちりめんじゃこ：8g
・大葉：2枚
・ごま油：大さじ1杯
・白だし：大さじ1杯

■下ごしらえ
・たくあんは千切りにします。
・なすはヘタを切り落とします。

■作り方
①「とろたく丼」を作ります。ボウルにまぐろのたたき、たくあん、☆の調味料を加えてよく混ぜます。ごはんの上にのせ、お好みで白いりごま、万能ねぎをふって完成です。

②「なすの煮浸し」を作ります。なすは縦半分に切ります。皮面に5mm幅の格子状の切り込みを入れ、長さ3等分にします。

③耐熱ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、なすを入れてふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱し完成です。

④「豆腐のチョップドサラダ」を作ります。ボウルに木綿豆腐をスプーンでひと口大にすくい入れます。ミックスビーンズ、塩こんぶ、ちりめんじゃこ、ごま油、白だしを加えて、大葉をちぎり入れてよく混ぜて完成です。

■コツ・ポイント
チョップドサラダはお好みでごまやのり、みょうがなどを加えてもおいしいですよ。また、とろたく丼はお好みで卵黄などをトッピングするのもおすすめです。

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2021年３月1日から業務スーパーでありがとうセール第一弾が始まりました

買って良かった業務スーパー購入品のご紹介です

購入してきた商品は
サブチャンネルのシニアクラスの方で細かく開封していますのでチャンネル登録お願いします
https://www.youtube.com/channel/UC3EYKLepdLNwFJkLn8jkY0A


@sunshine channel サンシャインチャンネル


姜葱醬（ジャンツォンジャン）180g　価格228円（税抜）
「生姜とねぎ油が香る万能調味料です。餃子や蒸し鶏のつけダレに！うどんや豆腐にかけたり、炒め物や和え物、パスタの味付けや唐揚げの下味にも！素材の味を引き立て和・洋・中を問わず様々な料理にコクと旨味をプラスします。」
瓶の中にはたっぷりの生姜が入っています。生姜の辛みや苦みは思ったほど感じません。色んな料理、普段の野菜炒めやチャーハンの隠し味として使う方法、生姜とネギ油の香りで簡単に料理の味をグレードアップしてくれます。

えび焼売　400g 価格338円（税抜）
「餡は手作りっぽさのある粗挽き食感で、豚肉をベースにしつつも、えび・いかの魚肉の旨味が優しい後口。紹興酒なども使用して、風味豊かにバランス良く仕上がっています。本場・中国からの輸入物ですが、むしろ「家庭の中華料理」感があって安心する味わいかも。脇を固める地味うまオカズとして、日々の食卓に馴染んでくれます。」
パッケージ裏にレシピが記載されたピリ辛つけダレ（酢・醤油・砂糖・豆板醤・ごまを合わせるだけ）をつけると、かなりご飯がすすむ味になります。

冷凍和風野菜ミックス。500g　価格178円（税抜）
にんじんやれんこんなど、煮物や汁物にぴったりの具がたくさん入っています。根菜類は栄養豊富ですが、ひとつひとつ皮をむいたり下ゆでをしたりと手間がかかりますよね。時短調理できて、栄養もバッチリな和風野菜ミックスがあると便利です。筑前煮など、時間のかかる煮物料理が簡単においしくできちゃいます◎

冷凍しいたけ（大）中国産　500g 価格165円　100g当たり　19kcal
「石づきをカットした食べごたえのある大きめサイズのシイタケをバラ凍結（IQF)しました。
凝縮された旨味がたっぷり！時短食材としてもおすすめで、冷凍庫にストックしておけば、煮物や天ぷら、炒め物などの具材としてすぐにお使いいただけます。」
きのこって冷凍した方が そのまま食べるより旨味成分が多くなる。肉厚で わりと大きいのに安い、このサイズでこの値段じゃ買えないです。
元々軸は切り落とされているので扱いやすい。

冷凍しいたけスライス　中国産　500g 価格158円　100g当たり　19kcal
「石づきをカットしたシイタケをスライスし、バラ凍結（IQF）しました。
凝縮された旨味がたっぷり！時短食材としてもおすすめで、冷凍庫にストックしておけば、煮物や炒め物、茶碗蒸しなどの具材としてすぐにお使いいただけます。
凍ったまま必要な分量のみ取り出し、加熱してさまざまな料理にお役立てください。
※現在は西日本（石川・岐阜・愛知以西）でのみお取り扱いしております。」
中国産のしいたけを食べやすくスライスカットし冷凍した商品。

カットほうれん草（冷凍）中国産　500g 価格148円　100g当たり　21kcal
「厳選した新鮮なほうれん草を収穫後、産地でカットし、急速凍結しました。おひたし・和えもの・ソテー・スープ等にご使用ください。」
一口サイズにカットしたほうれん草を湯通ししたのち、急速冷凍したものです。そのコスパといい使い勝手といい、業務スーパーの種類豊富な冷凍野菜のなかでも定番中の定番と言っていい一品です。安いだけじゃなくクオリティも意外と悪くないです。

冷凍パプリカ　500g 中国産　価格178円　100g当たり　26kcal
「色つやと品質の良いパプリカを選び、丁寧に手切りして湯通しし、急速冷凍しました。
赤・黄・緑の彩りが、料理をより華やかに演出してくれます。
バラ凍結していますので、必要な量だけを取り出し、さまざまな料理にそのままご使用いただけます。」
おすすめは、青椒肉絲（チンジャオロースー）やチャプチェ、ピザ、サラダなど、

スライスたまねぎ（冷凍）中国産　500g 価格118円　100g当たり　26kcal
厳選したたまねぎを産地でカットし、急速冷凍してあります。
面倒な皮むきやカットの手間も無く、簡単便利な一品で、いろんな料理で活躍間違いなしです！
カレーライスやスープ、炒め物などなんにでも使えます。
上から少しもむとバラバラになるので使いたい量だけ取り出せるのがとても便利です。

イギリス食パン　1本　価格198円　100g当たり　241kcal
「国内自社関連工場製造で安全・安心に自信あり！
独自の製法で焼き上げた香りの良い食パンです。トーストすると香ばしさが増し、小麦の味わいとサクッとした食感をお楽しみいただけます。薄切りでトーストするとカリカリサクサク食感！厚切りでトーストすると表面はサクサク、中はふっくらもっちり食感をお楽しみいただけます。厚切りならチーズトーストが特におすすめです。」
業務スーパーならではのコストパフォーマンスの良さに加え、その味わいや食感も人気で、特に朝食用のパンとしておすすめです。

冷凍塩味枝豆　中国産　500g　価格148円　100g当たり　133kcal
100gあたりにすると、30円ほどです。
流水で解凍すると味が薄くなるので、自然解凍がおすすめです。
薄味なので、ニンニク、オリブオイル、ブラックペッパー、鷹の爪でペペロンチーノ風にすれば、さらに美味しいです。

冷凍ぶどう（種なし）チリ産　500g 　価格398円　
「冷凍状態でそのまま食べられる商品でして、パリッとした歯ざわりの皮とジューシーな果肉は、解凍しなくても爽やかな甘酸っぱさと冷感でバッチリ美味。シャリッとしたシャーベットのような歯ざわりと、引き締まった強めの甘みが後を引き、つまんでるうちについ食べすぎてしまうタイプの一品ですね。特に品質に気になる部分もありませんし、アレンジ食材やアイス代わりの冷感おやつとして、文句なしにオススメです！」
流水で10秒で解凍完了！食べたいときにすぐ食べられるのも嬉しいポイント。
ヘルシーでおいしい業スーの冷凍フルーツは、ダイエット中の強い味方になってくれます。

チーズホットク　320g 価格298円　1枚当たり　約80円
「韓国から直輸入！ホットクは、韓国の屋台で人気の伝統的なおやつ。小麦粉とタピオカでん粉を発酵させた生地に、チェダーチーズのソースを挟んで平たく焼き上げています。
焼きたてのホットクを一口食べると、濃厚な味わいのチーズソースがとろりとあふれ出し、外はカリッ、中はモチモチの生地とベストマッチ！
冷凍のままオーブントースターやフライパンで温めるだけで、「屋台で食べる焼きたて本場の味！」が手軽にお楽しみいただけます。」
チェダーチーズ、濃い味で、黒糖とピーナッツのソースが入ったホットクよりも甘いのが苦手な方にはこちらがおすすめ！もちもち生地はかわらず甘めです。

豚ちまき　100gx5 価格458円　
お店で食べるようなメニューが驚きの大容量。竹の皮に包まれた本格的な中華ちまきです。
ゴロゴロっとした豚肉と椎茸、おいしそうなもち米が食欲をそそる、1個当たり100円を切るコスパ！
サッと水で濡らして耐熱皿にのせ、ラップをして500wの電子レンジで3分加熱すればできあがり

昔亭　まいたけ照り焼きソースハンバーグ　120g 価格88円
「舞茸をトッピングし和風照り焼きソースの甘みが更に美味しさを引き立てます。食卓の一品として、お弁当のおかずとして最適です。」
価格も安く量も多く、温めるだけで食べられるのは便利です。
【ボイル】
凍ったままのハンバーグを袋ごと沸騰したお湯に入れ、約16分間温めてください。
【電子レンジ】500ｗ
凍ったままのハンバーグを袋から取り出し、お皿に移して
ラップをかけ、約5分間温めてください。

揚げなす乱切り　中国産　500g 価格148円　100g当たり　202kcal
「厳選した茄子を食べやすいサイズにカットし、油で揚げております。そのまま炒め物やマーボーなすなどにご使用ください。」
揚げなすは、和洋中さまざまな料理に使うことができ忙しい方や普段料理をあまりしない方にも、おすすめです。
なすの煮浸し、肉団子と揚げなすの甘酢餡、スープカレー、
今回購入のジャンツォンジャンで、香味漬けもできます。

オムライス　250g 価格165円　1食当たり　365kcal
業務スーパーを運営する神戸物産と日豊食品工業の共同企画商品。
ヒルナンデスで、業スーブロガー・業務田スー子さんが「まるごとレンチンオムライス」と紹介していた今話題の商品です！
チキンライスを一から作るのは面倒だし、卵を綺麗に焼くのは結構難しい、材料が揃っていなくて断念するということも多いかと思いますが、簡単に高品質のオムライスが食べれます。
卵やお米は、国産品で安心です。また、インド料理によく使われるペースト状調味料のチャツネは、野菜や果物に香辛料を加えて漬け込んだり煮込んだりして作られていて大変手の込んだ１品で、シンプルにケチャップをかけるだけでなく、お好みのソースをかけて食べても、味のバリエーションが豊富になり非常におすすめです。
【ボイル】
凍ったまま袋ごと沸騰したお湯に入れ、約20分間温めてください。
【電子レンジ】500ｗ
凍ったまま袋ごと、5〜6箇所に穴をあけて、約5分30秒間温めてください。
※間違えて思い切り封を開けないでください！

菜の花　中国産　500g 価格158円　100g当たり　28kcal
「独特の苦みが特徴の菜の花を軽く湯通しし、急速冷凍しました。春だけでなく一年を通して、菜の花の美味しさをお楽しみいただけます。
バラ凍結（IQF)していますので、使いたい量だけ使えるのも便利です。天ぷらや和え物、炒め物、サラダ、汁物などさまざまな料理に使用して召し上がりください。」
食べやすい大きさにカットされたものがバラ凍結されているため、使いたい分だけサッと使えて便利です。
軽く茹でてから冷凍されていますので、凍ったまま炒めたり、茹でたり、レンチンして、春を感じられる一品に！
ハーレーインク　炭酸水レモン（無糖）　500ml 価格33円コスパが凄いと話題のきちんときいた炭酸に爽やかさが特徴の味の炭酸水。
キャップを開けるとレモンの爽やかな香りがして、レモンを入れなくても、レモンを感じられ、そのまま飲んでも美味しいです。
安い価格で買うことができるのでお得感を感じることができ、糖分が入っていないので、使い勝手の良い商品で、大人気です。


#業務スーパー
＃購入品紹介
#冷凍食品

【至高の茄子の煮浸し】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の茄子の煮浸し】（１～２人前）
茄子　　　3本（２３０～２４０ｇほど）
生姜　　　5g
酒　　　　大さじ１
白だし　　大さじ１
醤油　　　大さじ１
みりん　　大さじ３
（みりん風調味料でもOKですが今回の場合は『本みりん』がオススメです）
水　　　　160㏄
（今回は煮詰めすぎたので途中で適量足しました）
★彩りで　小ネギ適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#なす
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#リュウジレシピ
#茄子の煮浸し

フリーBGM
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効果音ラボ
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現在妊娠8ヶ月で体重管理中なので
ヘルシーだけどボリュームのあるメニューを日々作っています！
食べることが好きなので満足できないと嫌ww
子供にもとりわけられます！
材料は概要欄の一番下に記載しています！

＜朝ごはん 0:45〜＞
大人：ヨーグルトボール
子供(1歳10ヶ月)スープ、トースト、フルーツ

＜お昼ごはん 2:15〜＞
冷やし蕎麦・うどん
かぼちゃの煮物

＜夜ごはん(大人2人・子供1人) 4:42〜＞
ブロッコリーのコールスロー
ナスの煮浸し
アスパラのベーコン巻き
卵を落としたお味噌汁
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【自己紹介】
美味しいものを探すこと・食べることが大好きなママです🍽✨
上級食育アドバイザーの資格を持っています！
★Instagram(@hirocookuno)： http://instagram.com/hirocookuno
★twitter(@Hiroco1028)：https://twitter.com/Hiroco1028
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▼こちらもぜひご覧ください▼
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おすすめ動画（随時更新）
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👶育児
◾️上級食育アドバイザーが作る離乳食レシピ
3食分手づかみ食べレシピ冷凍保存可(0歳11ヶ月)
https://youtu.be/9q_KFFYtGs4
3食分大人から取り分けできる手づかみレシピ(1歳3ヶ月)
https://youtu.be/chg5A7xYmPY
◾️ルーティン
ワンオペモーニングルーティン(0歳8ヶ月)
https://youtu.be/O1J1QGC_fjs
予定がない日のモーニングルーティン(1歳4ヶ月)
https://youtu.be/4C6OCXHX6h8
予定がない日のナイトルーティン(1歳4ヶ月)
https://youtu.be/Nd8mTox5RE8
出社する日のモーニングルーティン(1歳4ヶ月)
https://youtu.be/sTDPLNItgVs
◾️ねんねトレーニング
我が家の頑張らないねんねトレーニング
https://youtu.be/hpLZxR1HH14
◾️購入品
アカチャンホンポ購入品(1歳0ヶ月)
https://youtu.be/AdK2qXwYWLI

🤰妊娠・出産
2人目妊娠初期の話・悪阻や上の子のお世話など！
https://youtu.be/UW-z7jR0PxQ
つわり中のモーニングルーティン(1歳6ヶ月)
https://youtu.be/638jlALu8yg
1人目出産エピソード
https://youtu.be/lS6LwkT9Fd4

🍳料理
電子レンジだけでできるマグカップご飯！チーズオムライス編
https://youtu.be/3N3_9LY3bXc
お家クリスマスメニュー
https://youtu.be/DYfhZ6Uvor8

✈️旅行
沖縄旅行
https://youtu.be/Vb6fj2NGato

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【楽天ROOM】
我が家で使っていて便利だと思ったものは楽天ROOMで紹介しています！
https://room.rakuten.co.jp/room_50850be4b7/items
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【お問い合わせ先、お手紙などの送付先について】
株式会社ソニー・ミュージックエンタテインメント
カルチャー&エンタテインメントメディアグループ所属

〒107-6214 東京都港区赤坂 9-7-1 ミッドタウン・タワー
「OKUNO CHANNEL宛て」

Email：[email protected]

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【材料】
＜冷やし蕎麦・うどん＞
蕎麦 1人分
うどん 1人分
レタス 1/8個
パプリカ 半分
トマト 半分
アボカド 半分
炒り卵（砂糖小さじ1、塩少々）
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
メープルシロップ（砂糖で可）大さじ1
すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ2

＜かぼちゃの煮物＞
かぼちゃ 約200g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
水 100cc

＜ブロッコリーのコールスロー＞
ブロッコリー 1株
ハム 3枚
コーン 適量
マヨネーズ 大さじ3
塩 小さじ1/4
レモン汁 半分

＜ナスの煮浸し＞
茄子 3本
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
麺つゆ3倍濃縮大さじ3
※少し濃いめの味付けなので小さい子供には必要に応じてご飯に混ぜたりお湯で薄めたりしてください

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