Search
『サーモンのなめろう丼』のご紹介です！
なめろうといえばアジですが、
サーモンで作るのもうまい！！！
こりゃあ旨い！旨すぎる！！
ご飯の上にのせたら一緒にかきこんでくれ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1,2人分)
サーモン(刺身用)：200g
ご飯：丼1杯
長ネギ：1/2本
大葉：5枚
卵黄：1個分
(A)
味噌：大さじ2
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
■ 手順
1. 大葉と長ネギはみじん切りにする。
2. サーモンを包丁でたたいて細かくし、1と(A)を加えてさらに包丁でたたきながら混ぜる。
3. ご飯の上に2をのせ、その上に卵黄をのせたら完成！
■ 調理時間
10分
『サーモンのなめろう丼』のご紹介です！
なめろうといえばアジですが、
サーモンで作るのもうまい！！！
こりゃあ旨い！旨すぎる！！
ご飯の上にのせたら一緒にかきこんでくれ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1,2人分)
サーモン(刺身用)：200g
ご飯：丼1杯
長ネギ：1/2本
大葉：5枚
卵黄：1個分
(A)
味噌：大さじ2
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
■ 手順
1. 大葉と長ネギはみじん切りにする。
2. サーモンを包丁でたたいて細かくし、1と(A)を加えてさらに包丁でたたきながら混ぜる。
3. ご飯の上に2をのせ、その上に卵黄をのせたら完成！
■ 調理時間
10分
『サーモンのなめろう丼』のご紹介です！
なめろうといえばアジですが、
サーモンで作るのもうまい！！！
こりゃあ旨い！旨すぎる！！
ご飯の上にのせたら一緒にかきこんでくれ！！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1,2人分)
サーモン(刺身用)：200g
ご飯：丼1杯
長ネギ：1/2本
大葉：5枚
卵黄：1個分
(A)
味噌：大さじ2
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
■ 手順
1. 大葉と長ネギはみじん切りにする。
2. サーモンを包丁でたたいて細かくし、1と(A)を加えてさらに包丁でたたきながら混ぜる。
3. ご飯の上に2をのせ、その上に卵黄をのせたら完成！
■ 調理時間
10分
今年はカツオが豊漁です！安くて鮮度の良いカツオが毎日スーパーに並んでいます。
今の時期に食べないと絶対に損ですよ！
私が一番美味しいと思っている食べ方を紹介します
是非お試しください！
【かつおの手こね寿司※材料(2人前)】
・カツオ柵 背一節
・まぐろ丼のたれ ２人前
・ご飯 ４００ｇくらい
・すしのこ 大さじ１
・紅生姜 ３０ｇくらい
・大葉 １０枚
・いりごま 大さじ１くらい
・刻みネギ 適宜
【美味しい刺身の動画】
・【おうち居酒屋】イナダの柵が安かったので刺身にして一人で飲みます【一人飲み】
https://www.youtube.com/watch?v=cTsVHXODeEA
・【鯛の湯引き】スーパーで買った５９８円の天然マダイの刺身【マダイのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=7eeECGlHthQ
・【無修正】時間が無い男のアジの刺身の作り方【ノーカット】
https://www.youtube.com/watch?v=q5YMpnJv0LU
・【スーパーの刺身切り落としで簡単に！】海鮮ユッケの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・【ノーカット】１００円の真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【脂の乗ってない刺身はこうやって食べろ！】イナダの胡麻醤油漬け丼の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=WtgxMF96aRY
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・【ネット通販で鮮魚を買ってみた！】セイコガニ（セコ蟹・香箱ガニ）の面盛りの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・【しめ鯖の作り方】自家製しめ鯖のカルパッチョの作り方【サバのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・甘エビの塩ユッケの作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・真鯛を昆布じゃなくて生ハムで締めてみた！
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・海苔わさびマヨネーズのソースで食べる『まぐろとアボカドのミルフィーユ仕立て』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=x6Yv0MiKP4M
・360円のブリカマで刺身と塩焼きを作る方法【自己責任】
https://www.youtube.com/watch?v=4qzg1WucsLc
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・『真いわしの酢〆』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=PrlQIrXy5lI
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ３尾で５種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた 真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」＝？？？
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・『アジのたたき丼』の作り方 アジの捌き方
https://www.youtube.com/watch?v=ct9qC3lN0wE
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・ワインにぴったり！カツオの洋風なめろうの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=fWA76BbSmho
・イワシの小骨を全部抜いて刺身にしてみた【簡単な捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=aWEzKctWF78
・【ノーカット】世界一簡単なサンマの刺身の作り方【サンマのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1
Twitter
▶︎https://twitter.com/Takeo__kimamani
#かつお #手こね寿司 #刺身 #寿司 #気ままに料理#鰹
アジの三枚おろし方からなめろう、たたき、刺身を作ります。寿司の切り方の一例も動画にしました！
これを見れば、生で食べるアジのことが全て理解できます
かなり詳しく解説しましたので、初心者の方もこれを見ると魚がさばけるようになります。
なめろうはご飯上に乗せてかき込むのが最高に旨いです。もちろんつまみにも最高ですね
なめろう丼は途中お茶をかけてお茶漬けにすると２度楽しめますよ〜
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！
【関連動画】
日本一詳しいアジのおろし方
https://youtu.be/VwmaNto_0tc
▼チャプター
0:11 アジのおろし方
0:20 ウロコ取りから水洗いまで
2:00 ３枚におろす
4:48 腹骨を取る
5:25 骨抜きの奥義
6:55 皮の引き方
8:08 アジのたたきの切り方
8:50 アジのなめろうの作り方
9:38 アジの刺身の作り方の一例
11:04 寿司用の切り方の一例
【材料】
・新鮮なアジ
・おろし生姜
・万能ネギまたは長ネギ
・妻類（大根の妻や大葉、海藻などお好みで）
・味噌
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、お料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみて下さいね
→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
▼インスタグラム こちらもフォローお願いします！
https://www.instagram.com/chefshidara/
#アジ#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場
栗原心平が「いわし大使」に就任！好きな食べ物を聞かれると迷いなく「いわし」と答える栗原心平が、いわしのおいしさを伝える任務を遂行していきます！
今回は溢れんばかりのいわし愛語りとともに、簡単に作れるなめろうと塩いわしの作り方を伝授します。いわしの三枚おろしはスーパーで定員さんへお願いすればやってくれますよ。
一般社団法人いわし普及協会
http://iwashi-kyoukai.or.jp/
---------------------------
◆栗原心平レシピ
今回ご紹介したレシピの材料と作り方はWEBページでも掲載しています。
いわしのなめろう
https://gochichan.com/blogs/recipe/20210802
塩いわし
https://gochichan.com/blogs/recipe/20210801
◆栗原心平使用アイテム
動画に登場したアイテムをオフィシャルサイトで販売しています。
特別純米酒【自家栽培米仕込】「佐藤企」(720ml)
https://gochichan.com/collections/sake/products/ssn25?utm_source=20210801&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://gochichan.com/collections/kitchen/products/ush01?utm_source=20210801&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem
◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com
◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
https://twitter.com/gochisosamachan
ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel
ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel
栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara
ごちそうさまチャンネルWEB
https://gochichan.com/
#栗原心平 ＃いわし #料理 #作り方 #簡単
2019/05/04 - 「酒肴！あじのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。アジのなめろうはいかがでしょうか。新鮮なアジが手に入ったら ... ... <看更多>
なめろう 作り方 在 アジのなめろうの作り方～プロが教える極上なめろう味噌 的推薦與評價
今回はアジの なめろう の 作り方 と、三枚おろしの仕方を誰よりも優しく分かりやすく解説していきます！鯵の なめろう と言えば、鯵と味噌と薬味をたたいた ... ... <看更多>