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ホワイトデーの本日は店主からミニカクテルのプレゼントがあるそうです。先着順ですので気になる方はお早めにどうぞ😉💕
ホワイトデーのカクテル
今年は人工イクラ・カクテル「ネロリ・チョコ・スフェール」をご用意致しました。
ウォッカ、ホワイトカカオ・リキュール、ネロリの氣水を膜の中に閉じ込めております。
オレンジ花香る一口チョコレート・マティー二となります。
ご希望の先着10名のお客様にサービスでお作り致します。
是非お試し下さいませ！
http://catman.bar-nemanja.com/2017/03/blog-post_14.html?m=1
【新入荷情報】
ドイツ産のジン「BODENSEE DRY GIN21」。
ドイツ・ボーデン湖近くのリッケンバッハにあるSENFT蒸留所で造られています。蒸留所はフルーツブランデー、ウイスキー、リキュール、ウォッカなども生産。こちらは2014年6月に発売された比較的新しい製品です。
使用されているボタニカルは21種類。ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカ、ジャーマンアイリス、オレンジ、レモン、レモンバームなど。ハーブ類は主にライヒェナウ島で採取され、更にムスカテラーとバッカスのワインが少量添加されています。
レモンチェロを思わせるようなシトラス系のフレーバーと甘さが特徴的で柔らかい味わいです。ジンが苦手な方にも親しんでいただけるのではないかと思っております。
ジンフィズやフレッシュのグレープフルーツで割るシンプルな飲み方がおススメです♪
本日は新しく入荷したジン【BAVARKA Bavarian Gin】をご紹介致します。
こちらを製造しているのはドイツ・バイエルン（バヴァリア）地方のハウスハムにあるランテンハンメル社。1928年創業でフルーツ・ブランデーやリキュールを製造している会社です。先日ご紹介したシュラース蒸留所もランテンハンメル社のウイスキー部門となります。
バヴァルカの銘柄でジンとウォッカを製造されています。ジンがグリーンボトル、ウォッカはブルーボトルになっています。
今回購入してきたジンは2014年の3月にプレスリリースされ、同年の7月から販売開始された比較的新しい商品です。
製品に関する情報が少なかったので蒸留所に質問したら、蒸留マネージャーのトビアス・マイヤー氏から直々にお返事をいただきました。
以下お返事頂いた製造工程です。
【原料にトウモロコシやライ麦などの穀物は使用せず、100％ドイツ産のジャガイモで造っています。カラムスティルで蒸留したあとボタニカルを加えてポットスティルで再度蒸留。使用しているボタニカルは10種で、ジュニパーベリー、オレンジ＆レモンの皮、ホップ、フェンネル、エルダーベリー、ヘイフラワー（干し草）などです。蒸留後は陶器で６－９か月熟成します。】との事でした。
マイヤーさん、ありがとうございました(*´▽｀*)
機会があれば是非蒸留所も見学に行きたいです。
ボトルに描かれているのはバヴァリアの風景。先日行った際にそっくりな教会を見かけました。
店主お薦めの飲み方はライムを絞ったジンソニックです。ストレートでも美味しくいただけます。是非ぜひお試しくださいませ♪
大阪は西成にある一人鍋のお店、「お鍋の王様」。旨くて量の多い鍋がお手頃価格。今回はランチ（ライスと漬物が付く）で頂いた。
基本情報（情報は撮影時（2019.09.30）のものです）
地図
https://goo.gl/maps/QhBgCNrXiqQe12ff8
TEL 06-6659-0688
営業時間 business hours
月～木 １２：００～２３：３０
金・土・祝前 １２：００～２４：３０
定休日 Regular holiday
火曜日 Tuesday
メニュー Menu
※ランチタイムはお鍋・スープカレー・カレーうどん/そばに
ライスと漬物が付きます
牛すき焼き ７８０円
牛すき焼き※たまご付 ８３０円
鶏すき焼き ７５０円
鶏すき焼き※たまご付き ８００円
もつ鍋 ８９０円
もつ鍋※ラーメンセット付 １０９０円
スンドゥブ（純豆腐） ８３０円
スンドゥブ（純豆腐）※たまご付 ８８０円
豆乳スンドゥブ ８９０円
スパイシー スープカレー ８５０円
スープカレー※チーズ付 ９５０円
スープカレー※たまご付き ９００円
ちゃんこ鍋 ７８０円
ちゃんこ鍋※うどん付 ９３０円
豚なべ ７８０円
水炊き 豚/鶏 ７５０円
Thaiタイすき鍋 ８９０円
カレーライス ６００円
#西成
※各カレーライスにはミニサラダ・らっきょ福神漬けが付きます
カツカレー ８００円
メンチカツカレー ７５０円
野菜カレー ８００円
カレーライストッピングメニュー
生たまご全卵/黄身 ５０円
チーズ １００円
フライドベジタブル ２００円
ウインナー １５０円
トンカツ ２００円
メンチカツ １５０円
※各カレーライス・大盛り プラス１５０円
カレーうどん・そば ６８０円
カツ丼 ７８０円
親子丼 ６８０円
スピードメニュー
もずく １５０円
キムチ １５０円
ゴマの葉の漬物３枚 １８０円
チャンジャ ３５０円
たこわさび ２８０円
いか明太 ２８０円
冷奴 ２３０円
ざく切りキャベツの塩ダレ１８０円
えびせんべい １５０円
お昼のほろ酔いセット １２：００～１５：００
生ビール
チュウハイ ＋ スピードメニュー一品 ５００円
ハイボール
焼酎（二階堂/黒霧）
サービスイベントのご案内
平日 １７：００～１９：００
全てのお客様にサービスタイム
月曜日/水曜日 終日※祝日を除く
レディースデー
女性のみでご来店のお客様
生ビール・チューハイ・ハイボール・焼酎（二階堂/黒霧）２９０円
トッピングメニュー
生たまご ５０円
チーズ １００円
ワンタン １５０円
半玉うどん/半玉ラーメン/はるさめ１５０円
おふ ５０円
鶏肉 ２００円
豚肉 ２００円
牛肉 ３５０円
ウインナー １５０円
セセリとカッパ軟骨のつくね ２８０円
あさり ３００円
カキ ３５０円
しゃぶもち １５０円
もち入り巾着 １５０円
白菜 １５０円
もやし ５０円
水菜 １００円
たまねぎ １００円
カットねぎ ５０円
ニラ ５０円
キャベツ １５０円
しいたけ １００円
えのき １００円
しめじ １００円
ライス ２００円
ぞうすいセット（ライス・たまご・のり）３００円
とうふ １００円
ラーメンセット（半玉ラーメン・ニラ） ２００円
※出汁の追加は無料です
日替わり新鮮魚介メニューは別途ボードに掲示中！
漬物盛り合わせ ３５０円
トマトスライス ２８０円
ポテトサラダ ３５０円
野菜サラダ ４３０円
野菜スティック ３８０円
きのこのホイル焼き ３８０円
トマトのチーズ焼き ４３０円
一口ぎょうざ６コ ２８０円
マーボードーフ ４３０円
ししゃも ３５０円
エイヒレ ４３０円
豚バラニラもやし炒め ４５０円
豚キムチ ４５０円
豚の生姜焼き ４５０円
鶏もも塩こしょう炒め ４８０円
鶏ももオイスター炒め ４８０円
牛肉オイスター炒め ４８０円
牛焼肉 ６８０円
トンテキ ４８０円
サムギョプサル ７８０円
ウインナー ４３０円
やきそば ４５０円
中華やきそば ４５０円
カレーやきそば ５８０円
パッタイピリ辛やきそば ７８０円
とん平焼き ４８０円
鶏のからあげ ４８０円
ヤゲン軟骨の唐揚げ ３８０円
カキクリームコロッケ ４５０円
牛すじコロッケ ２８０円
ハムカツ ２８０円
ロースとんかつ ４３０円
メンチカツ ３８０円
あじフライ ３５０円
ポテトフライ ３８０円
ごぼうスティック ４３０円
パリパリ チーズフライ ３８０円
春巻き ４３０円
揚げ豆腐 ３８０円
ナン/カレー ミニサラダ付 ６８０円
薄焼きピザ ５８０円
おにぎり 鮭・梅・昆布・おかか 各２８０円
ゴマの葉とチャンジャのおにぎり ３５０円
お茶漬け 鮭・梅・昆布 ３８０円
ライス ２００円
他店内ポップ掲示のみの期間限定商品もあります！
日替わり新鮮魚介メニュー
刺身盛り合わせ １２８０円
本マグロ中トロの刺身 ８８０円
サーモンの刺身 ６８０円
天然ぶりの刺身 ７８０円
あぶりさんまの刺身 ５８０円
かつおのたたき ４８０円
サーモンハラス塩焼き ４８０円
ふぐ皮ポンズ ４５０円
ハモの湯引き ５８０円
ドリンクメニュー
生ビール ４３０円
レッドアイ ５００円
瓶ビール ５００円
ノンアルコールビール ４００円
ハイボール ３８０円
角ハイ ４８０円
チューハイ各 ３８０円
レモン・ライム・グレープフルーツ・ゆず・グァバ
シークワーサー・巨峰・梅・カルピス・ブラックティー
トマトチューハイ ４５０円
ガリガリ君チューハイ ４８０円
ウコンチューハイ ４８０円
焼酎
二階堂 麦 ４００円
隠し蔵 麦 ４５０円
黒霧島 芋 ４００円
赤霧島 芋 ４８０円
茜霧島 芋 ５００円
れんと 黒糖 ４８０円
鍛高譚 紫蘇 ４５０円
ボトルキープ 一升瓶
二階堂・黒霧島・鍛高譚 ５０００円
隠し蔵・れんと ５５００円
赤霧島/ハーフボトル ３８００円
茜霧島/ハーフボトル ３９００円
水・氷セット ２００円
セット用
ウーロン/緑茶・炭酸 各１ℓ２８０円
日本酒
白鶴【辛口】 ４３０円
八海山 ５３０円
冷酒
玉乃光 ７３０円
ウイスキー（ハイボール＋５０円）
SHIVAS REGAL ８００円
山崎シングルモルト ７５０円
竹鶴ピュアモルト ６８０円
ROYAL ６５０円
ジャックイダニエル ５００円
ブラックニッカ ３８０円
サントリー【角】 ４５０円
スパークリングワイン ３０００円
グラスワイン 赤/白 ３８０円
サングリア４８０円
ボトルワイン 赤/白
タクン・レセルバ ２８００円
ミッシェル・リンチ ３８００円
トーレス・グラン 赤４８００円
濃醇梅酒 ３８０円
カクテル 各５００円
カシス・ピーチ・ジン・ウォッカ
ソーダ・トニック・ジンジャー・オレンジ割り
ノンアルコールカクテル各３８０円
カシスオレンジ・ハイボールテイスト
シャルドネスパークリンク
ソフトドリンク 各２８０円
ウーロン茶・コーラ・カルピス
オレンジジュース・アイスコーヒー
#西成#鍋#居酒屋#ホルモン#せんべろ#安い#ぶらぶらBurabura#飯テロ
一人でやるにはちょっと寂しい。
でもそんなのどうでもいいくらい美味しい！
、、でお馴染みのチーズフォンデュでございます♪
すごく一般的な作り方で作ってみましたが
グリュイエールチーズとエメンタールチーズの旨さが際立ってまごうことなき美味でした！
今回動画内でお話したキルシュワッサーのカクテルですが、さすがに全ては書ききれませんが代表的なものを数種類書き綴ってみましたのでカクテルにご興味のあるかたは是非♪
↓キルシュワッサーのカクテル↓
◯アカシア
(1928年にフランスのカクテルコンテストで優勝したこともあるカクテル)
ドライジン：ベネディクティン=3：1
ここにキルシュワッサーを数滴
あとはシェイカーでシェイクすれば完成！
◯フロリダ
(アメリカはフロリダの名産品、オレンジを彷彿とさせる鮮やかな色合いが特徴的なカクテル)
ドライジンを15ml
オレンジジュースを40ml
キルシュワッサー、ホワイトキュラソー、レモン果汁をそれぞれティースプーン1杯
あとはシェイカーでシェイクすれば完成！
◯吉野
(淡く緑色をした辛口なカクテル。銀座のber「MORI BAR」と毛利さんが作られたカクテル)
ウォッカを60ml
キルシュワッサー、グリーンティーリキュールをそれぞれティースプーン1杯
あとはシェイカーでシェイクすれば完成！
◯キルシュカシス
(カシスの赤い色合いが映えるフルーティーなカクテル)
キルシュワッサーを30ml
カシスリキュールを30ml
あとは炭酸水でのばせば完成！
なんか色々と書いてますが、
実際はグラスにレモンを一片グラスに搾って
絞ったあとの皮もグラスにポイっと入れて
グラスに氷を入れてキルシュワッサーを人差し指1本分ほど注いでオレンジジュースでのばす。
こんな感じで作ってもフルーティーで女性の方でも飲みやすいカクテルが作れます♪
キルシュワッサー自体は凄く飲みやすくて
度数ほどのアルコールは感じないのであまり濃く作ってしまうと気付いたときには足元フラフラなんてことになってしまうのでそこだけご注意ください(*^^*)
本日も動画をご視聴いただきありがとうございました！
『OP音源』
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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－リモコンをラップで包んできれいに保ちましょう
－ストレートアイロンでポップコーンをつくる
－酢と水で電子レンジをきれいにする
－少しの酢とベーキングパウダーで自然にガスレンジを掃除する
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