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『シーフード焼きカレーうどん』のご紹介です！
ガッツリ食べ応え抜群でウマイ！
シーフードの旨味とカレー味がマッチして焼うどんとよく合う！
温泉卵を絡めていただきます！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
うどん：2玉
シーフードミックス：150g
長ネギ：1/2本
サラダ油：大さじ1
水：50cc
温泉卵：お好みで
(A)
塩：適量
胡椒：適量
醤油：大さじ1
中濃ソース：大さじ2
カレー粉：大さじ2
■ 手順
1. 長ネギは斜め切りにする。シーフードミックスは解凍する。
2. フライパンにサラダ油を引き、シーフードミックスと長ネギを炒める。
3. シーフードミックスに火が通ったらうどんを加え、(A)を加えて炒める。
4. 水を加えてさっと炒めたら皿に盛り付け、お好みで温泉卵をのせたら完成！
■ 調理時間
15分
『ピリ辛カレーうどん定食』
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クラシル献立シリーズ！
ピリ辛のカレーうどんをメインに、たっぷり野菜とじゃこのサラダ、青のりが香る粉ふき芋がついた和風の定食です。
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調理時間:40分
金額:800円前後
カロリー:716kcal/人
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『簡単 お鍋ひとつでカレーうどん』
【材料】 2人前
うどん（冷凍） 2玉
豚バラ肉（薄切り） 100g
玉ねぎ 60g
かまぼこ 30g
油揚げ 20g
お湯（油揚げ用） 適量
お湯 500ml
顆粒和風だし 大さじ1/2
①めんつゆ（2倍濃縮） 60ml
①カレー粉 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ3
塩 少々
小ねぎ（小口切り） 適量
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『青のりの粉ふき芋』
【材料】 2人前
じゃがいも 200g
水（さらす用） 適量
水（茹でる用） 適量
有塩バター 小さじ4
青のり 適量
塩 1g
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『大根と水菜のじゃこサラダ』
【材料】 2人前
大根 30g
水（さらす用） 適量
水菜 20g
サニーレタス 20g
ミニトマト 4個
ちりめんじゃこ 15g
ごま油 小さじ2
①ポン酢 大さじ1
①砂糖 小さじ1/2
①白いりごま 1g
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・気になるレシピを【保存】できます。
・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れます。
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ガッツリ食べ応え抜群でウマイ！
シーフードの旨味とカレー味がマッチして焼うどんとよく合う！
温泉卵を絡めていただきます！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
うどん：2玉
シーフードミックス：150g
長ネギ：1/2本
サラダ油：大さじ1
水：50cc
温泉卵：お好みで
(A)
塩：適量
胡椒：適量
醤油：大さじ1
中濃ソース：大さじ2
カレー粉：大さじ2
■ 手順
1. 長ネギは斜め切りにする。シーフードミックスは解凍する。
2. フライパンにサラダ油を引き、シーフードミックスと長ネギを炒める。
3. シーフードミックスに火が通ったらうどんを加え、(A)を加えて炒める。
4. 水を加えてさっと炒めたら皿に盛り付け、お好みで温泉卵をのせたら完成！
■ 調理時間
15分
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節約食材としても人気の豚こま肉と玉ねぎを調味料で漬け込み冷凍するだけ！
下味冷凍を使った5品のアレンジ方法をご紹介します♪
週末にまとめて下味冷凍しておけば平日ごはんが楽になりますよ♪
***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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【macaroni料理家 らみー考案】
https://www.instagram.com/ramie_yummy...
＜目次＞
0:00 オープニング
0:10 豚こま玉ねぎの甘辛漬け
0:58 アレンジ ①スタミナ丼
1:53 アレンジ ②豚こまキャベツのチーズ焼き
2:51 アレンジ ③トマトみそシチュー
3:53 アレンジ④豚玉カレーうどん
5:13 アレンジ⑤豚玉まとめ揚げ
6:22 【下味冷凍】やわらかポークチャップ
7:12 【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【豚こま玉ねぎの甘辛漬け】
＜材料＞
・豚こま肉 300g （※動画内では150gとなっておりますが300gが正しいです）
・玉ねぎ 40g
・酒 大さじ2杯
・みりん 大さじ1/2杯
・砂糖 大さじ1杯
・しょうゆ 大さじ2杯
＜作り方＞
1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に豚こま肉、調味料、玉ねぎを入れて揉み込みます。
3. 平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。※保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
4. 冷蔵庫で半日解凍します。
***
◆アレンジレシピはこちら◆
【①スタミナ丼】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け 1袋
・にら 1/2束
・にんにく（すりおろし) 小さじ1杯
・ごま油 小さじ2杯
・豆板醤 小さじ1/2杯
・ごはん 180g×2
＜作り方＞
1. .豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて弱火で加熱します。
3.香りがしてきたら豚こま玉ねぎの甘辛漬け、オイスタソースを入れて炒めます。
4.ニラを加えてさらに炒めて完成です。
豚こまキャベツのチーズ焼き
【②豚こまキャベツのチーズ焼き】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け 1袋
・キャベツ 1/4個
・チーズ 40g
・黒こしょう
＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.キャベツはざく切りにします。
3.耐熱容器にキャベツ、豚こま玉ねぎの甘辛漬けの順にのせ、粗挽き黒こしょうをかけます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
4.とろけるチーズをのせてトースターで5〜10分加熱します。
【③トマトみそシチュー】トマトみそシチュー
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け
・カットトマト缶 1缶
・水 80cc
・合わせみそ 小さじ1杯
・小麦粉 大さじ1杯
・バター 10g
＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2. フライパンにバターを溶かし、①を並べ入れて中火で表面を焼きます。
3.小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
4.カットトマト缶、砂糖、水を加えて沸騰させます。合わせみそを溶き中火で10分煮込みます。器に盛ってパセリをふって完成です。
【④豚玉カレーうどん】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け
・だしの素 小さじ1杯
・水 500cc
・カレー粉 小さじ2杯
・片栗粉 大さじ1杯
・水 大さじ2杯
・冷凍うどん 2玉
・小口ねぎ 適量
＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.鍋に水、だしの素、豚こま玉ねぎの甘辛漬けを入れて沸騰させ、アクを取り除きます。フタをして3分煮込みます。
3.カレー粉、片栗粉、水を混ぜ合わせます。弱火にして②に入れてよく混ぜます。中火にしてとろみをつけます。
4.冷凍うどんは袋の表記通りレンジで加熱します。
5.器に④を盛り付け③をかけます。小口ねぎをトッピングして完成です。
【⑤豚玉まとめ揚げ】
＜材料＞
・豚こま玉ねぎの甘辛漬け 1袋
・片栗粉 大さじ2杯
・サラダ油 適量
＜作り方＞
1. 豚こま玉ねぎの甘辛漬けを冷蔵庫で半日解凍します。
2.片栗粉を加えて揉み込みます。
3.スプーンでひと口大の円形になるように形を整え、白いりごまをのせます。
4.フライパンに深さ1cm程度の油を引き中火で熱し③を入れます。両面カリッと焼きあがったら完成です。
お好みでお弁当に入れるのもおすすめです！
***
◆豚肉の下味冷凍は他にも◆
【下味冷凍】やわらかポークチャップ
https://macaro-ni.jp/87089
【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き
https://macaro-ni.jp/54317
＼下味冷凍シリーズ他にもあるよ♪／
【vol. 1 鶏むね唐揚げ・ぶりの照り焼き・豚つくね編】
https://www.youtube.com/watch?v=LXimL...
【vol.2 豚こまプルコギ・ あじのカレー竜田揚げ・ねぎ塩チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=MOiCX...
【vol3. ハニーマスタードチキン・さばのみそ煮・スタミナ豚丼編】
https://www.youtube.com/watch?v=a1i0R...
【vol4. みそ肉だね・ 鮭のレモンしょうゆ漬け・酢チキン編】
https://www.youtube.com/watch?v=UL01o...
【vol5.豚巻きアスパラ・手羽元大根のさっぱり煮・えびチリ編】
https://youtu.be/KCGt3-3J_fM
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0:00 開始
1:12 カレー塩の作り方
1:42 カレーうどんのつゆの作り方
2:46 玉子あんの作り方
4:19 とり天の作り方
7:04 完成
鶏天カレーうどん（1人分）
うどん：1玉
カレー塩：少々
鶏天：3個
カレーうどんつゆ：適量
玉子あん：適量
青ネギ：少々
カレーうどんつゆ（2人分）
豚小間肉：20g
油揚げ：1/2枚
ほんだし：小さじ1
水：500㏄
カレールー：2片（50g）
醤油：小さじ2
みりん：大さじ1
玉子あん（2人分）
玉子：1個
水：20㏄
ほんだし：小さじ1/2
淡口醤油：小さじ2
片栗粉：小さじ1/2
水：160㏄
とり天（2人分）
鶏モモ肉：1枚
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
玉子：1個
片栗粉：10g
薄力粉：20g
カレー塩
カレー粉：大さじ1
アジシオ：小さじ1/2
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How to make Tori Ten Curry Udon.
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Tori Ten Curry Udon(for 1 serving)
1 portion udon noodle
some curry salt
3 pieces Tori Ten
some curry udon soup
some egg sticky sauce
some Kujo Negi
Curry udon soup(for 2 servings)
20 g pork
1/2 Abura Age
1/2 tsp Hondashi
500 ml water
50 g curry roux
2 tsp soy sauce
1 tbsp mirin
Egg sticky sauce(for 2 servings)
1 egg
20 ml water
1/2 tsp Hondashi
2 tsp light soy sauce
1/2 tsp potato starch
160 ml water
Tori Ten(for 2 servings)
1 chicken thigh
2 tsp soy sauce
1 tsp sesame oil
1 egg
10 g potato starch
20 g flour
Curry salt
1 tbsp curry powder
1/2 tsp Ajishio
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
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#丸亀製麺再現 #再現
