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關於ガラムマサラレシピ在常備して色々使う！自家製ガラムマサラ by birdCook | レシピ的評價

ガラムマサラレシピ在いがらしかな（野菜料理家） Facebook 的最讚貼文

2021-07-09 10:11:01 有 0 人按讚

【料理家いがらしかな】
⠀
＼レシピあり／
やみつき！ベジタリアンカレー。
濃厚♪何度でも食べたい我が家の定番。
⠀
一度食べればやみつきに！
植物性の食材だけで作るベジタリアンカレー。
⠀
我が家の定番メニューです。
⠀
カレー粉のスパイシーさと
ココナッツミルクのまろやかさが絶妙。
⠀
じっくり加熱した野菜の旨みやコクもたっぷりで、
ベジタリアンではない方にもお楽しみいただけます♪
⠀
—————————————————————
⠀
ベジタリアンカレー
⠀
■材料（4人分／調理時間：30分）
じゃがいも 1個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
にんにく 1片
しょうが 1片
ひよこ豆の水煮 1缶（100g）
A カレー粉大さじ2
A ガラムマサラ少々（あれば）
B カットトマト缶 1缶（400g）
B ココナッツミルク 1缶（400ml）
B トマトペースト 15g
B 豆乳ヨーグルト大さじ2
B 砂糖大さじ1と1/2
B 塩大さじ1/2
オリーブオイル大さじ2と1/2
ご飯適宜
パクチー適宜
⠀
■作り方
1.じゃがいも、たまねぎ、にんじんは1.5cm角切りにする。
にんにく、しょうがはすりおろしにする。
⠀
2.鍋にオリーブオイル大さじ1を弱めの中火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りがたったらじゃがいも、たまねぎ、にんじんを加え、5分ほど炒める。
塩をふたつまみ、水大さじ2（分量外）を加え、ふたをして弱火で8分ほど蒸し煮にする。
⠀
3.具材を端に寄せ、オリーブオイル大さじ1を熱する。【A】を加えて香りをたたせ、全体を炒め合わせる。
⠀
4.ひよこ豆、【B】を加えて混ぜ、ふたをする。
沸騰したら弱火にかえ、ときどき混ぜながら10分ほど煮る。
オリーブオイル大さじ1/2をまわしかけて混ぜる。
ご飯とともに盛り、パクチーをのせる。
⠀
■ポイント
・ご飯はクミンシードを一緒に炊き込んだ、クミンライスも合います（写真ではクミンライス）。
・たくさん作って冷凍してもOK。
・ひよこ豆の水煮は缶詰でも袋（ドライパック）でもOK。
・トマトペーストは、スーパーではトマト缶の近くに置いてあることが多いです。ぐっとコクが出ますので、ぜひ省略せずに入れてみてください。
⠀
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
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いがらしかな（野菜料理家）

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旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

ガラムマサラレシピ在 ABC Cooking Studio（ABCクッキングスタジオ） Facebook 的最讚貼文

By ABC Cooking Studio（ABCクッキングスタジオ）

2020-04-29 20:00:00 有 134 人按讚

本日は【さっぱり肉じゃが】【赤缶で作るスパイシーキーマカレー】をご紹介します！

①【さっぱり肉じゃが】
いつもの肉じゃががカンタン酢で、ワンランク上の味わいに！

いつもの肉じゃがをアレンジして、ミツカン　カンタン酢を使ってさっぱりと仕上げます。

▼ 材料 (2人分)
a:
じゃが芋（ひと口大） 200g
玉ねぎ（くし形切り） 80g
人参（乱切り） 60g

サラダ油小さじ1
酒大さじ2

b:
ミツカン　カンタン酢大さじ2
水 100cc
和風だしの素（かつお）小さじ1/2

豚バラ薄切り肉（幅4cm） 80g
しょうゆ大さじ1
絹さや（斜め半分） 4枚分

▼ 作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、《a》を入れ、じゃが芋の表面がやや透き通る位まで炒める（強火2分～）。
2.酒を加え、アルコール分を飛ばす。《b》を加えひと煮立ちさせ、豚肉を加え、落としブタ・フタをして煮込む（弱～中火5分）。
3.しょうゆを加え、落としブタ・フタをしてさらに煮込む（弱～中火5分～）。仕上げに絹さやを加えてさっと加熱し、鍋止めをする。
4.器に盛り付ける。

▼POINT
・肉はお好みで牛バラ薄切り肉を使用してもよいでしょう。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40628

②【赤缶で作るスパイシーキーマカレー】
スパイシーな香りが食欲をそそる！

野菜と挽き肉を炒め、Ｓ＆Ｂ赤缶カレー粉を加えて香りのよい、スパイシーなキーマカレーを作ります。
クミンシードを炒めて使うことでより本格的なカレーに！

▼ 材料 (2人分)
合い挽き肉 160g
塩・黒こしょう各少々
Ｓ＆Ｂクミンシード小さじ1/2
サラダ油小さじ1

a:
玉ねぎ（粗みじん切り） 80g
Ｓ＆Ｂ本生生にんにく小さじ1/2
Ｓ＆Ｂ本生生しょうが小さじ1/2

Ｓ＆Ｂ赤缶カレー粉小さじ2

b:
市販のカットトマト 120g
砂糖小さじ1/2
Ｓ＆Ｂスパイスソース　ウスター小さじ2
コンソメ（顆粒）小さじ1
水 120cc

Ｓ＆Ｂガラムマサラ小さじ1/2
塩・黒こしょう各適量

c:
米 160cc
水 160cc
ターメリック（Ｓ＆Ｂターメリック（パウダー））小さじ1/2
塩少々

香菜（シャンツァイ）（ザク切り）適量

▼下準備
・焙煎・熟成を経たカレー粉の香りがカレー全体の味わいをまとめてくれます。
・カレー粉を炒ってから加えることでより風味が増しおいしく仕上がります。

▼ 作り方
1.フライパンにサラダ油を温め、クミンシードを入れ、香りが出るまで加熱する（弱火）。
2.《a》を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める（中火）。
3.【2】を端に寄せ、合い挽き肉を加え、炒める（中火）。
4.【3】を端に寄せ、カレー粉を加え炒めてから、全体を混ぜ合わせる。
5.《b》を加え混ぜ、煮詰める（弱～中火約5分）。ガラムマサラ・塩・黒こしょうで味をととのえる。
6.器にターメリックライスを盛り、【5】をかけ、お好みで香菜を添える。

▼POINT
・焙煎・熟成を経たカレー粉の香りがカレー全体の味わいをまとめてくれます。
・カレー粉を炒ってから加えることでより風味が増しおいしく仕上がります。

↓レシピURLはコチラ↓
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=40688

【インスタ投稿募集中】
あなたの「⾷」を通じたおうち時間の楽しみ⽅をぜひ
『#stayhomeabc』投稿で教えてください！
寄せられた投稿は随時公式インスタでご紹介します。
ABC Cooking Studio 公式Instagram
h9ps://www.instagram.com/abccookingofficial/

【ABC Cooking Studio 公式HP】
ABC Cooking Studioでは他にも「⾷」でおうち時間を
応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/feature/202004_stayhome/

#stayhomeabc
#abcrecommend

Tags: ガラムマサラレシピ stayhomeabc stayhomeabc abcrecommend

ABC Cooking Studio（ABCクッキングスタジオ）

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お料理することが大好きな方、食べることが大好きな方、などなどたくさんの方とおいしい時間を共有していけたらな・・・と思っています。世界中に笑顔のあふれる食卓を！

おいしく簡単に作れる料理動画を毎日お届けしています！感想を投稿していただけると嬉しいです。お待ちしてます！

ガラムマサラレシピ在 macaroni Facebook 的最佳貼文

By macaroni

2019-01-21 17:00:23 有 245 人按讚

【365日のパンとスープ】根菜と豆のスパイシーカレースープ
（Instagramアカウント yosshii0805 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(スタイルブレッド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/20分)
・ごぼう：10cm
・a. ベーコン：2枚
・a. しめじ：1/2パック(50g)
・a. れんこん：50g
・a. さつまいも：5cm
・a. にんじん：1/4本
・a. ミックスビーンズ：50g
・鶏ガラスープ：200cc
・調整豆乳：200cc
・合わせみそ：小さじ2杯
・しょうが(みじん)：1片
・クミンシード：小さじ1/2杯
・カレー粉：大さじ1/2杯
・ガラムマサラ：小さじ1/4杯
・ローリエ：1枚
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・レモン：適量
・ローズマリー：適量
・黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・野菜、ベーコンはすべて1cm角に切ります。ごぼう、さつまいも、れんこんは水に漬けてアクを抜きます。

■作り方
①鍋にオリーブオイル、しょうが、クミンシードを入れて弱火で香りが立つまで炒めます。ごぼうを加えて弱中火で1〜2分サッと炒めます。

②(a) の具材を加えて油がまわるまで炒めます。カレー粉、ガラムマサラを入れて粉気がなくなるまで炒めあわせます。

③鶏ガラスープ、ローリエを加えてひと煮立ちさせます。フタをして弱火で5分ほど煮込みます。

④火を弱め、みそを溶きながら入れて、豆乳、塩を入れてひと混ぜします。

⑤器に盛り付け、レモン、黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
豆乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/64398
【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2

【商品協賛】
ル・クルーゼ　ジャポン　Le Creuset Japon
バルミューダ（BALMUDA）
チェリーテラス (Cherry Terrace Inc)

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/69269

Tags: ガラムマサラレシピ

macaroni

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macaroni（マカロニ）は「食」と「女性」が主役のライフスタイルマガジン。グルメに関する最新のトレンドからレシピ、お役立ちまで、おいしい情報を発信するWEBメディアです。Facebookページでは、最新の話題をいち早く配信中！ ◆アプリのダウンロードはこちら！ iOS：http://s.macaro-ni.jp/1WDp7rt Android：http://s.macaro-ni.jp/1Oc1eER ◆こちらも合わせてチェック！ HP：http://macaro-ni.jp/ youtube：https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg twitter：https://twitter.com/macaroni_news Instagram：https://www.instagram.com/macaroni_news/

macaroni（マカロニ）は「食」と「女性」が主役のライフスタイルマガジン。おしゃれなビジュアルと多彩なジャンルで、食の世界の有益な情報をいち早くご紹介します！

ガラムマサラレシピ在ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答

By ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

2021-09-03 17:00:00 有 4,620 人看過有 42 人喜歡

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist20

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
03:49 火曜献立
06:28 水曜献立
10:16 木曜献立
13:02 金曜献立
16:46 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ
副菜：かぼちゃサラダ

◆火曜献立
主菜：さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ
副菜：長芋とオクラのもずく和え

◆水曜献立
主食：なすのドライカレー
副菜：トマトの大葉ハニーマリネ

◆木曜献立
主菜：ご飯がすすむ！豚こまプルコギ炒め
副菜：大根とミニトマトのエスニックスープ

◆金曜献立
主食：とろ～り温玉のせ鶏のルーロー丼
副菜：にんじんピーマンのおかか和え

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◆月曜献立
【主菜：鮭とピーマンの香味ねぎだれがけ】
鮭…2切れ
ピーマン…2個
長ネギ…1/2本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】酢…大さじ1

①鮭は塩・こしょう、酒をふり、10分ほどおいておく。キッチンペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶす。
ピーマンは種を除いて一口大に、長ネギはみじん切りにする。

②フライパンに油適量（分量外）を熱し、鮭を皮目から入れ両面焼く。横でピーマンを焼く。鮭を皿に盛り、ピーマンを添える。

③同じフライパンに【A】を入れてひと煮立ちさせる。長ネギを加え、タレと絡めて鮭にかける。
あれば赤糸唐辛子をのせても◎

【副菜：かぼちゃサラダ゙】
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/4個
レーズン…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2

①かぼちゃは一口大に切る。耐熱ボウルに入れて、水大さじ2（分量外）を入れてラップをし電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。

②加熱したかぼちゃの水気をキッチンペーパーなどで取り、マッシャーやフォークなどでつぶす。

③かぼちゃをはじに寄せ、空いたところに【A】、レーズンを入れ混ぜる。水気を切った玉ねぎを加え、塩・こしょうで味を調え、全体をよく混ぜ合わせる。

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◆火曜献立
【主菜：さっぱり豚しゃぶごまポンだれがけ】
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
キャベツ…1/4個
しょうが…1片
長ネギ（青い部分）…1本分
塩…少々
【A】ポン酢…大さじ2
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1
【A】白すりごま…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】ラー油…お好みで

①キャベツは3cm幅のざく切りに、しょうがは薄切りにする。ボウルに【A】を合わせ、ポン酢ごま生姜だれを作る。
鍋に水適量（分量外）と長ネギの青い部分、しょうがの薄切り、塩（分量外）を入れて沸かす。

②鍋にキャベツを入れ、しんなりするまでさっと茹でる。バットなどに取り出し、水気を切る。（しょうがは鍋に戻してね！）
次に豚肉に塩をふり、鍋に入れ茹でる。色が変わったら取り出し、水気を切る。

③器にキャベツと豚肉を交互に盛る。食べる直前にたれをかける。

【副菜：長芋とオクラのもずく和え】
長いも…200g
オクラ…5本
しょうが…1片
もずく酢…2パック
塩…少々

①しょうがは皮をむいて千切りに、長芋は皮をむいて拍子木切りにする。オクラは、塩をふり板ずりする。

②鍋に水適量（分量外）を入れ、沸騰させオクラを茹でる。粗熱が取れたら、小口切りにする。

③ボウルにしょうが、もずく酢、長いも、オクラを入れ和える。

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◆水曜献立
【主食：なすのドライカレー】
豚ひき肉…300g
なす…3本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
パセリ…適量
ごはん…2杯分
塩…少々
こしょう…少々
ガラムマサラ（あれば）…少々
【A】カレー粉…大さじ2
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】酒…大さじ1

①玉ねぎは粗みじん切りに、なすはへたを落とし、縦半分に切って乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
ひき肉に塩・こしょう少々（分量外）をふり、下味をつける。

②フライパンに油大さじ2（分量外）を入れ、なすを炒める。一度バットなどに取り出す。

③フライパンに油大さじ1（分量外）を入れて弱火で熱し、にんにくを入れる。香りが出たら玉ねぎを炒める。ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。

④色が変わってきたら【A】を入れて全体に味を馴染ませる。なすを戻し入れ、塩・こしょうで味を調える。（あればガラムマサラを加えて風味UP！）

⑤皿に温かいご飯を盛ってカレーをかけ、パセリをのせる。

【副菜：トマトの大葉ハニーマリネ】
トマト…2個
玉ねぎ…1/4個
大葉…2枚
塩…少々
こしょう…少々
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】はちみつ…小さじ1

①トマトは8等分のくし形切りに、大葉は千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、キッチンペーパーなどで水気を切る。

②ボウルに①の野菜、【A】を入れる。塩・こしょうで味を調え、全体を和える。

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◆木曜献立
【主菜：ご飯がすすむ！豚こまプルコギ炒め】
豚こま肉…200g
小松菜…1袋
玉ねぎ…1/2個
ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

①ポリ袋に豚肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、もみ込む。
小松菜は3～4cm長さに切り、茎と葉の部分に分ける。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

②フライパンにごま油をひき、漬けておいた豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら小松菜の茎、玉ねぎを加えて炒め合わせる。

③野菜がしんなりしたら、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

【副菜：大根とミニトマトのエスニックスープ】
大根…150g
ミニトマト…4個
しょうが…1片
長ネギ…1/2本
ごま油…適量
水…600ml
酒…大さじ1
ナンプラー…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/4

①大根は皮を剥き、千切りにする。長ネギは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。

②鍋にごま油を熱し、しょうがを炒める。大根を加えて2～3分炒め合わせ、長ネギを加えさっと炒める。

③鍋に水600mlを入れ、炒めた野菜、酒を加える。沸騰したらナンプラーとしょうゆを加え、大根がやわらかくなるまで弱めの中火で煮る。

④塩で味を調え、ミニトマトを加える。

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◆金曜献立
【主食：とろ～り温玉のせ鶏のルーロー丼】
鶏もも肉…300g
なす…1本
しいたけ…2個
温泉卵…2個
ごはん…2杯分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
五香粉…適量
【A】酒…大さじ2
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1

①なす、しいたけは1cmの角切りにする。鶏肉は一口大に切り塩・こしょう、酒をふり、下味をつける。

②フライパンに油（分量外）を入れ、鶏肉を中火で炒める。色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。

③野菜がしんなりしてきたら、【A】を加えて煮詰める。五香粉をふり、さっと混ぜる。

④器にご飯を盛り、③の具をのせ、温泉卵を添える。

【副菜：にんじんピーマンのおかか和え】
にんじん…1本
ピーマン…3個
【A】かつお節…1袋（4g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】こしょう…少々

①にんじんは皮をむいて短冊切りに、ピーマンは種を除いて細切りにする。

②にんじんをボウルに入れ、ラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、ピーマンを加え、さらに1分30秒加熱する。

③キッチンペーパーなどで水気を取り、【A】を加えて和える。

#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ

献立 1週間献立晩御飯レシピ

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ガラムマサラレシピ在 macaroni Youtube 的最佳解答

By macaroni

2021-08-06 16:00:19 有 13,622 人看過有 266 人喜歡

「スパイスチキンカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クミンシード、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラの４種のスパイスとトマト缶で作るチキンカレーです。飴色の玉ねぎはレンジで加熱してから炒めると時短になりますよ♪

詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/101820

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ガラムマサラレシピ在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答

By Tasty Japan

2021-08-01 16:00:02 有 5,291 人看過有 177 人喜歡

世界各国で生産されているとうもろこしを、それぞれの国の味付けでご紹介します！
世界の屋台に行った気分になれる♪
お好みのものをぜひ、作ってみてくださいね！

とうもろこしレシピ4種

■エローテ（メキシコ屋台風コーン）
3人分

材料：
とうもろこし　3本
サラダ油　大さじ1
マヨネーズ　80g
サワークリーム　80g
ライム汁　1/2個分
チポトレパウダー　小さじ1
コテハチーズ　30g
パクチー　少々

作り方：
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3. 小さめのボウルにマヨネーズ、サワークリーム、ライム汁を入れ、混ぜ合わせる。刷毛でとうもろこしにまんべんなく塗る。
4. チポトレパウダー、コテハチーズ、パクチーをトッピングしたら、完成！

■ブッタ（インド屋台風コーン）
3人分

材料：
とうもろこし　3本
ギー（バターオイル）大さじ1
ライム　1/2個
チリパウダー　小さじ1
クミンパウダー　小さじ1/4
カイアンペッパーパウダー　小さじ1/4
ガラムマサラ　小さじ1/4
塩　小さじ1 1/2

作り方：
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.ギーを入れたフライパンを中火で熱し、茹でたたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼き、皿に移す。
3.とうもろこしにライム汁をまんべんなくかける。
4. 小さめのボウルにチリパウダー、クミンパウダー、カイアンペッパーパウダー、ガラムマサラ、塩を入れて混ぜ合わせる。とうもろこしに振りかけたら、完成！

■焼きとうもろこし（日本の屋台風コーン）
3人分

材料：
とうもろこし　3本
サラダ油　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1

作り方：
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。
2.サラダ油を入れたフライパンを中火で熱し、茹でたとうもろこしを入れる。前面に焼き色がつくまで焼く。
3. 小さめのボウルに醤油と砂糖を入れ、混ぜ合わせる。(2)に入れ、刷毛でとうもろこしに塗る。皿に移したら、完成！

■マカイパカ（東アフリカ風コーンカレー）
3人分

材料：
とうもろこし　3本
無塩バター　大さじ1
トマト（角切り）1個
セラーノペッパー（青唐辛子）1個
コリアンダーパウダー　小さじ1
グリーンチリパウダー　小さじ1
ターメリックパウダー　小さじ1/2
ココナッツミルク　800ml
レモン果汁　大さじ2
パクチー　少々

作り方：
1. 沸騰させた湯にとうもろこしを入れ、3分茹でる。まな板に移し、少し冷ます。
2. とうもろこしを4等分に切る。
3. 鍋にバターを入れる。溶けたらトマトを加え、柔らかくなるまで炒める。セラーノペッパー、コリアンダーパウダー、グリーンチリパウダー、ターメリックパウダーを入れ、よく混ぜる。
4. ココナッツミルクを入れて煮る。とうもろこしとレモンを加えて混ぜる。
5. ボウルに注いでパクチーでトッピングしたら、完成！

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Corn Recipes Around the World

■Elote (Mexican Street Corn)
for 3 servings

Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
⅓ cup mayonnaise(80 g)
⅓ cup sour cream(80 g)
½ lime, juiced
1 teaspoon chipotle powder
¼ cup cotija cheese(30 g)
fresh cilantro, to taste

Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. In a small bowl, combine the mayonnaise, sour cream, and lime juice. Brush all over the corn.
4. Sprinkle the corn with the chipotle powder, cotija cheese, and cilantro.
5. Enjoy!

■Street-Style Butta (India)
for 3 servings

Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon ghee
1 lime, halved crosswise
1 teaspoon chili powder
¼ teaspoon ground cumin
¼ teaspoon cayenne
¼ teaspoon garam masala
1 ½ teaspoons salt

Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the ghee in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides. Transfer to a serving plate.
3. Squeeze the lime juice all over the corn.
4. In a small bowl, combine the chili powder, cumin, cayenne, garam masala, and salt. Sprinkle all over the corn.
5. Enjoy!

■Yaki Tomorokoshi (Japan)
for 3 servings
Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon canola oil
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sugar

Preparation:

1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Heat the canola oil in a medium pan over medium-high heat. Add the corn and cook, turning occasionally, until nicely browned on all sides.
3. In a small bowl, combine the soy sauce and sugar. Pour over the corn in the pan and brush over the corn until well coated. Transfer to a serving plate.
4. Enjoy!

■Makai Paka (East Africa)
for 3 servings

Ingredients:
3 ears corn, shucked
1 tablespoon unsalted butter
1 medium tomato, diced
1 serrano chile, minced
1 teaspoon ground coriander
1 teaspoon green chile
½ teaspoon ground turmeric
27 oz coconut milk(800 mL)
2 tablespoons lemon juice
1 bunch fresh cilantro, chopped

Preparation:
1. Blanch the corn in a large pot of boiling water for 3 minutes. Remove the corn from the pot.
2. Let the corn cool slightly, then slice crosswise into 2-inch (5 cm) pieces, about 4 per cob.
3. In a medium pot, melt the butter over medium heat. Add the tomato and cook until softened. Add the serrano chili, ground coriander, green chile powder, and turmeric and stir well.
4. Add the coconut milk and bring to a simmer. Add the corn and lemon juice and stir well.
5. Transfer the corn and sauce to a serving bowl and garnish with cilantro.
6. Enjoy!

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それでは、クックパッドでつくれぽ1000超えなすの人気レシピをご紹介します。スポンサーリンク ... ガラムマサラ(なくてもOK) 小さじ1/2～ ...

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昆布水スープカレーカレー粉とガラムマサラを少しだけ。小麦粉もバターも使わないシンプルなカレーに。材料( 4 〜 5 人分)作り方昆布水・・・ 600cc 1 じゃがいもは皮 ...

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東京ディズニーランドのレストラン「グランマ・サラのキッチン」のメニューを紹介します。

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レシピブログさんモニター商品ガラムマサラで香り豊かなキ―マカレー. 32件. 今日は平常のパターンに・・・お料理教室です・・・4人の生徒さんです。

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