お肉とたっぷり野菜でボリューム満点！ 本つゆ１本で抜群の味のバランスに仕上げます。 有名和食店「賛否両論」笠原氏監修レシピです。
[Presented by キッコーマン]
味つけは「本つゆ」１本！ 濃縮４倍の濃いだしで鍋・炒め物･作りおきもカンタン♪
「濃いだし本つゆ満点レシピ」はこちら！
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/hontuyu/manten/
■材料 (2人分)
・豚肩ロース薄切り肉 200g
・しめじ 1パック
・れんこん 100g
・にんじん 50g
・かいわれ 1/4パック
・サラダ油 大さじ1
・キッコーマン 濃いだし本つゆ 大さじ3
・しょうが 1/2かけ(小さじ1杯分)
・キャベツ(千切り) 適量
■手順
⑴ しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。れんこんは2～3mmの厚さの半月切りにする。にんじんは2～3ｍｍ角の棒状に切る。かいわれは根元を切り落とし、2～3cｍ長さに切る。
⑵ かいわれをキャベツ(千切り)と混ぜ合わせる。
⑶ しょうがはすりおろし、キッコーマン濃いだし本つゆと混ぜ合わせる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、しめじ、れんこん、にんじんを入れて中火で炒める。
⑸ 肉に火が通ったら3を加えて炒め合わせる。
⑹ 器に盛りつけ、2を添える。
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