初夏にぴったり!お手軽「ひんやりデザート」2種をご紹介♪
森永の人気ビスケット「マリー」と「チョイス」で作る簡単レシピ!
定番のチョコ&バナナと、チェリー&バニラの味わいを楽しんでください♪
[Presented by 森永製菓]
■材料(3~4人分)
<チョイスのバナナチョコタルト>
・純ココア 大さじ3
・コンデンスミルク 120g
・牛乳 200cc
・クックゼラチン 2本
・バナナ 2本
・チョイス 9枚
<マリーのチェリーパイ風アイス>
・アメリカンチェリー(缶詰) 100g
・砂糖 大さじ1
・アメリカンチェリー(缶詰)のつけ汁 大さじ4
・片栗粉 小さじ1
・バニラアイス 420g
・シナモンパウダー 少々
・マリー 6枚
■手順
<チョイスのバナナチョコタルト>
1. 鍋に純ココアとコンデンスミルクを入れて、ココアをしっかりと練る
2. 牛乳を3回に分けて加え、中火にかけて混ぜながら沸騰直前まで温める。
3. ゼラチンを加えてザルでこす。
4. バナナを1cm厚さの輪切りにする。バットにラップをピッタリと敷きバナナの輪切りを敷き詰め、あら熱を取った3の生地を注ぐ。
5. 4の上にチョイスをのせて、冷めてから冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固める。食べる直前に切り分ける。
<マリーのチェリーパイ風アイス>
1. アメリカンチェリーを水気を軽く切って(缶詰の汁はとっておく)耐熱ボウルに入れる。
2. 1.に 砂糖を混ぜ合わせてから、とっておいたチェリーのつけ汁(大さじ4)と片栗粉を混ぜて電子レンジ(600w)で2~3分、しっかりとろみがつくまで加熱する。
3. 加熱後、よく混ぜてからボウルを氷水につけて、人肌になるまで冷ます。
4. バニラアイスをボールに入れてゴムベラで軽くほぐし、1のチェリーの半量とシナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。
※完全に溶けてしまうと、冷やし固めるのに時間がかかるので、ざっくりと混ぜる
5. 1〜2cmほどに砕いたマリーを加え、ざっくりと混ぜたら容器に入れる
6. 5に残りのチェリーソースを加えてざっくりと混ぜて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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雑誌「オレンジページ」最新号でも紹介中!
料理研究家”ヤミーさん”考案のスペシャルコラボレシピです♪
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作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅堤下食堂,也在其Youtube影片中提到,インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。 今回は店長が一人でチョコブラウニーサンデーを作りたい! という願望を叶えるべく、チョコブラウニーサンデーへの道! という事で底に入れるコーヒーゼリーを作りました! とっても簡単で混ぜたら待ってるだけでできます! ...
クックゼラチン レシピ 在 遠銀Happy+ Facebook 的最佳貼文
【🍴Happy美眉愛料理🍴】寒天開花🌻🌼🌸🌺
煮寒天時加入花朵或水果 底層加上抹茶蛋糕
原來就可以完成一道這麼美的甜點啊!🍮🍮
小資女孩的簡單料理 每周一到五下午3:00更新
🎈快樂代言人 #Happy美眉
🎈快樂隨手可得,DIY美味料理是我快樂的秘方!
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#Happy美眉愛料理 #寒天開花
おしゃれすぎる!フラワー抹茶ババロア
簡単に作れる料理&スイーツのレシピいっぱいのInstagramもフォローしてね♡
【cchannel_food】http://bit.ly/29pCoCV
食べるお花エディブルフラワーを使ったおしゃれすぎるババロア♡
女子会やお茶会で出したら、褒められること間違いなし♪
■材料 18cmのエンゼル型1つ分
<透明なゼリー>
・エディブルフラワー…2パック
・お好みのジュース…450ml
・クックゼラチン…10g
<ババロア>
・抹茶パウダー…大さじ1
・牛乳…150ml
・生クリーム…150ml
・グラニュー糖…30g
・クックゼラチン…10g
■手順
(下準備)エディブルフラワーは軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭きとり、がくを切っておく。生クリームにグラニュー糖を入れて、7分立てにしておく。
1. 小鍋でお好みのジュースを沸騰直前まで温めたら、火を止めてゼラチンを加えて混ぜる。
2. 氷水を当て粗熱を取る。エンゼル型に1の半分を流し込む。エディブルフラワーを花が下向きになるように置き、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固める。
3. 残りの半分を流し込み、更に一時間程冷やし固める。
4. 小鍋牛乳と抹茶パウダーを入れてよく混ぜ沸騰直前まで温めたら、火を止めてゼラチンを加えてよく混ぜる。
5. 予め泡立てておいた生クリームに、4を加えて混ぜる。
6. 冷えて固まった3のババロアにそっと流し込み更に2時間ほど冷やし固める。
7.型の周りをぬるま湯につけて少し温めたら、霧吹きで少し濡らしたお皿に取り出したら完成です♪(取りづらい場合は、型の周囲を剥がすように竹串を入れてください。)
※「作ったよ!」という方がいらっしゃったら、コメント欄に写真を載せていただけると嬉しいです♪
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クックゼラチン レシピ 在 堤下食堂 Youtube 的精選貼文
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今回は店長が一人でチョコブラウニーサンデーを作りたい!
という願望を叶えるべく、チョコブラウニーサンデーへの道!
という事で底に入れるコーヒーゼリーを作りました!
とっても簡単で混ぜたら待ってるだけでできます!
今回使用しているゼラチンは森永のクックゼラチンです。
ふやかし不要でとっても便利なゼラチンです。
スイーツ初心者さんでも安心です!
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【材料/2個分】
インスタントコーヒー 大さじ3
ゼラチン 2.5g
熱湯 50mL
水 150mL
砂糖 大さじ3
牛乳 大さじ3
※ゼリー自体は甘くないゼリーです。
ミルクシロップで甘くしています。
シロップなしでコーヒーフレッシュなどをかけると
更に簡単につくれます。
その場合は牛乳は省き、砂糖はゼリー液に入れて下さい。
シロップはかなり甘めです。
お好みで砂糖の量は調整して下さい。
お子様などに作る場合は水の半量を牛乳にし、
インスタントコーヒーは大さじ1~2程度で良いかと思います。
ドリップコーヒーやプレスコーヒーを使用する場合は
計400mLに対してゼラチン2.5gです。
熱いうちにゼラチンを入れて下さい。
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クックゼラチン レシピ 在 ももかチャンネル/MOMOKA CH Youtube 的精選貼文
青空ゼリー(雲ゼリー)
【材料】
・クックゼラチン5g
・お湯50cc
・三ツ矢サイダー250cc
・ブルーハワイシロップ(大さじ1)
・ホイップクリーム
※お好みでアイスクリームなどのトッピング
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クックゼラチン レシピ 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
オレンジジュースを使ってレアチーズケーキを作ってみました。
ほんのりとしたオレンジの香りがよかったです。
ホイップクリームが残りましたので、アイスコーヒーに入れてウインナーコーヒーにしました。
I tried to make a rare cheese cake using orange juice.
It smelled like orange and was delicious
The whipped cream remained, so it was delicious when put in iced coffee.
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【ingredients】(12cm bottom take off type)
9 Marie biscuit
30g Melted butter
80g Cream cheese(4 Kiri)
100g(80g after draining for 30 minutes) plain yogurt
150ml Orange juice
50g Granulated sugar
8g Gelatin (Morinaga Cook gelatin)
1 teaspoon lemon juice
100ml heavy cream
(decoration)
Whipped cream(Cream is a little greater the amount)
80ml heavy cream
10g Granulated sugar
8 Mandarin canned
4 Cherry
4 Spearmint
【材料】(12㎝ 底取れタイプ)
マリービスケット 9枚
溶かしバター 30g
クリームチーズ(Kiri) 4個(約80g)
プレーンヨーグルト 100g(30分水切り後80g)
オレンジジュース 150ml
グラニュー糖 50g
ゼラチン(森永クックゼラチン) 8g
レモン汁 小さじ1
生クリーム(7分立て) 100ml
(飾り)
ホイップクリーム(作りやすい分量なので余ります。)
生クリーム 80ml
グラニュー糖 10g
みかん缶 8粒
チェリー 4個
スペアミント 4枚
注)kiriは個包装をしているので使いやすいので使用しています。
クリームチーズでも構いません。
【作り方】
①プレーンヨーグルトをザルにあげて30-40分間冷蔵庫で水分を切ります。
②ビスケットは袋のまま麺棒などで細かく砕きます。
③溶かしバター(電子レンジ600wで20-30秒温める)と混ぜて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。
③ボールにKiri(クリームチーズ)を入れて電子レンジ600wで20~30秒くらい温めてホイッパーでクリーム状にします。
④そこへ①の水分を切ったヨーグルトを加えて良く混ぜます。
⑤オレンジジュースを鍋に入れ、グラニュー糖加えて火にかけて沸騰直前で火を止めて、ゼラチンクックを加えてよく混ぜて溶かして冷ましておきます。
⑥約30℃に冷めたみかんジュースを④のクリームチーズに混ぜて、そのボールを氷水にあてて、とろみが出るまで混ぜながら冷やします。
⑦クッキーを敷いたケーキ型に生地を流しいれて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑧冷蔵庫から出して来たら温かいタオルで10秒くらい温めて方から取り出します。
⑨生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てたホイップクリームを絞って、みかん缶、チェリー、スペアミントを飾ります。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。
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