『ちょっぴりオシャレに ティラミス風フレンチトースト』
【材料】 2人前
フランスパン（約90g） 1/2本
①コーヒー（インスタント） 大さじ3
①お湯 50ml
卵 1個
②牛乳 50ml
②砂糖 大さじ3
サラダ油 大さじ1
----- フィリング -----
クリームチーズ 50g
プレーンヨーグルト（無糖） 30g
砂糖 大さじ1
ココアパウダー（仕上げ用） 適量
ミント 適量
【手順】
クリームチーズは室温において柔らかくしておきます。
1. フランスパンは4等分に切り、バットに入れます。
2. ボウルに①を入れてよく混ぜ溶かし、卵と②を加えてよく混ぜます。
3. 1に2を注ぎ、フランスパンを数回裏返してなじませて、10分ほど置きます。
4. ボウルにフィリングの材料を入れてよく混ぜます。
5. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、3を両面薄く焼き色が付くように焼きます。
6. お皿に5をミントと一緒に盛りつけ、4をかけ、ココアパウダーを振って完成です。
【コツ・ポイント】
クリームチーズにヨーグルトを混ぜることで、軽やかな味わいになります。フィリング用に加糖ヨーグルトを使用する場合は、砂糖を加えずに使用してもおいしく仕上がります。
フランスパンを浸した後、30分～一晩置くとよりパンに卵液がしみ込んでおいしく仕上がります。
【レシピの紹介】
朝食やおやつの定番・フレンチトーストをティラミス風にアレンジしたひと品です。お好みでラム酒を少量加えると、大人の風味に仕上がります。季節のフルーツを一緒に添えても彩り良く、おいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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