明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
仕入れ次第で多少変更ある可能性がありますが、こんなの作る予定だよーって言うのをまとめますね。（少し長くなります）
毎回15種類以上は確実に作っているかな？
ちなみに前回は17種類でした。
私の都合でフレーバーはお選びできない「ランダム便」という形にしてしまっているのですが、どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう、一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます😌
マフィンは全て、卵、乳製品、白砂糖不使用のveganマフィン。
小麦粉は全て国産農薬不使用小麦をしようしています。
まずは少し前に投稿したように、酒粕レーズンシリーズ。
こちらはカカオ70%チョコレートと合わす予定です。酒粕レーズンを使ってのマフィンは色々焼きましたが、やっぱりこの間違いない組み合わせが1番好きなので😊久しぶりに酒粕レーズンマフィンということもありチョコレート合わせでいきます。
お正月ぶりの秘伝豆シリーズ！
山形県産の秘伝豆を仕入れたので、抹茶ずんだ餡を仕込みます。
きずいている方いたかしら。。？ここ数ヶ月わざとバナナシリーズを作ってなかったんです。
定番のようにバナナを何かしらで合わせていたのですが、少し離れてラインナップから抜かしてました。
今回はヨモギバナーヌ焼きます🍌
ヨモギの時期は毎年作るかな？🥰
この時期にぜひ召し上がっていただきたくて😌
ナッツバターシリーズは、ドングリリキュールと胡桃を合わせたものや、カシューナッツとほうじ茶合わせたもの。
ピーナッツバターは今回お餅と合わせたいと思います。
これずっとやりたかったの。
とろんとしたお餅と濃厚なピーナッツバター。絶対合うだろうなぁと頭の中であたためていたもの。
白餡クリームシリーズは今回は檸檬verと苺verで。
いちごの方はピスタチオなんかも入れちゃって食感も楽しくしようかなと。
生地のフレーバーとしては有機のスパイスをたっぷり使ったチャイや、ガツンと濃厚なブラックココアシリーズなども入ります。
チャイは濃厚なマロンクリームと合わせたい🥰
珈琲生地も焼きたいなぁ。これはココナッツシュガーとかと合わせようかなぁと。
和風な感じだと、きなこ系（これはソースっぽくするか生地に練り込むか迷い中）や黒ゴマシリーズも。
きなこの方は王道に甘納豆たちと合わせて、黒ごまの方は無花果と合わせて生地の真ん中に黒糖ブロックが入る感じにしようかなぁ🧐ちょっと迷ってます。
ナッツキャラメルもちらほら。
ピーカンナッツキャラメル、アーモンドキャラメル。。
アーモンドキャラメルはマンゴーソースかけてバニラの香りつけようかなぁと。
暑くなってくるとよく作るパイナップルキャラメルシリーズもやりたいな。
ヘーゼルナッツとかと合わせようかなぁと。
ライムを効かせた生地もずっとやりたくて。
でもライムより檸檬の方が安いからwいつも檸檬にしてたのですが🧐
今回別案件でストレートのライム果汁を仕入れているので使おうかなぁと😉
シュガーフリーシリーズのメープル生地も焼きます🥰
それはアクセントでバルサミコたらそうかなぁ🧐
ゴロンゴロンのナッツがたっぷり入った感じにして🥰
と、長くなりました。
書ききれていないのも多々ありですが、今のところのイメージはこんな感じです🥰🥰🥰
今から仕込むのが楽しみです。
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