＜レシピあり🍯＞自家製ホットジンジャー。生姜とはちみつを煮詰めて。【農家のレシピ帳】
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寒い時に飲みたいホットジンジャー。
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ショウガ、砂糖、はちみつを煮込んでジンジャーシロップを作り、お湯や紅茶で割っていただきます。
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炭酸水で割ればジンジャーエールにも♪
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煮出したショウガは肉と一緒に煮たり、ヨーグルトやパンにもどうぞ。
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私はパンやクラッカーにクリームチーズをぬり、煮出したショウガをのせて食べるのが気に入っています♪（写真2枚目）
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お好みで、シナモンやクローブなどのスパイスや粒こしょう、鷹の爪などを一緒に煮出すなど、アレンジもお楽しみください。
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自家製ホットジンジャー
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■材料（1人分／調理時間：20分）
ジンジャーシロップ 大さじ2（※）
お湯 150ml
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※ジンジャーシロップの材料（作りやすい分量）
A ショウガ 200g
A 砂糖 80g
B はちみつ 小さじ2
B 水 1カップ
レモン果汁 大さじ1
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■作り方
（ジンジャーシロップ）
1.ショウガは洗い、皮つきのまま薄切りにする。鍋にAを入れて10分置き、水分が出てきたらBを加えて火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮込み、レモン果汁を加える。
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（ホットジンジャー）
2.カップにジンジャーシロップ 大さじ2、お湯を注いで混ぜる。
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■ポイント
ジンジャーシロップは煮沸消毒した密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。1週間を目安にお召し上がりください。
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このレシピには、はちみつが含まれます。1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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