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キウイフレーバー大好き❤夏は肌ダメージ大。ゼリーdeキレイ大賛成❤
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前回作った鶏卵そうめんの黄色があまりに鮮やかできれいだったので、ゼリーにしてみました。https://youtu.be/awumN7umiEI
鶏卵素麺を水信玄餅に閉じ込める、という動画です。不思議食感の涼やかなゼリーになりました。
*レシピ*
１．アガー 10gを鍋に入れる。
２．水 450gを少しずつ注ぎ、アガーがダマにならないように混ぜる。
３．火にかけ、軽く沸騰させる。
４．火から下ろし、シロップ 25gを加え混ぜる。シロップは鶏卵そうめんを作ったとき残った砂糖液を濾して使っています。
５．お好みの型に鶏卵そうめんを入れる。
６．50度ほどに冷ました４を５に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
７．型から取り出して、いただきます。キレイでほんのり甘い。
The yellow in the last fine egg noodles was so vivid and pretty so we made it into a jelly. The result is a chilled jelly with a mysterious texture! https://youtu.be/awumN7umiEI
*Recipe*
1. Put 10g of agar in a pot.
2. Pour 450 ml of water little by little without the agar turning into balls.
3. Put it on a stove and make it come to a light boil.
4. Put if off the the stove, add 25ml of syrup then mix. Syrup used is strained from the water solution when cooking fine egg noodles.
5. Put fine egg noodles in a mold you like.
6. Let it cool down to about 50 degrees then pour 4. into 5. Let it cool in the fridge.
7. Take it out of the mold and serve. It is pretty and slightly sweet.
#鶏卵素麺 #水信玄餅 #DIY #raindropcake #FiosdeOvos #FoiThong #フォイトーン
①夏野菜と鶏肉の詰め合わせ☆カラフルぷるぷるテリーヌ｜C CHANNELレシピ
夏野菜と鶏肉のコンビで目にも涼しいテリーヌの出来上がり♪
型を牛乳パックで簡単に！
女子会やパーティーの一品持ちよりにいかがですか？？
■材料
・鶏ささみ…3本
・コンソメ…小さじ3～4
・水…600cc
・ヤングコーン…5～6本(水煮でも可)
・オクラ…5～6本
・パプリカ…1/2個
・ネギ…1本
・ゼラチン12g
・ソース(マヨネーズ・ゆずこしょう)…各適量
■手順
1. 鍋に湯を沸騰させて、ささみとコンソメを入れ、火を止めて蓋をして10分ほど置く
2. ささみを取り出し、ヤングコーン、パプリカ、ネギ、オクラを加えて茹で、野菜を取り出して冷ましておく
3. 2の茹で汁を300cc取り出し、ふやかしたゼラチンを加えて、冷水にあてて冷ます
4. 牛乳パックの上面をはさみで開き、汁気がもれてこないようにしっかり閉じる
5. 牛乳パックの型に野菜と2を交互に入れて冷蔵庫に冷やし固める
6. 固まったら型から出し、ラップで包んでカットする
(＊ラップで包むと、崩れずキレイにカットできます)
7. マヨネーズとゆずこしょうを混ぜて作ったソースをかければ完成です♪
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②華やかなサラダ お野菜テリーヌ
③コーンがたっぷり♡ソーセージコーンチーズ
④豆腐でローカロリー！コーンクリームコロッケ
⑤あの◯◯のチキンをアレンジした簡単がっつりファミチキどんぶり＆濃厚コーンスープ！
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おもてなしに♪ 目にも美味しい カラフル！フルーツキューブ
https://youtu.be/ioecdWGP3aA
ゆで卵アレンジ３連発！
https://youtu.be/kODjIgCgdtI
きのこソースがトローリ♪豆腐ハンバーグ
https://youtu.be/CiTl9vIosFI
大葉チーズの折りたたみとんかつ
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冷凍うどんでガッツリ！油そば風ＵＤＯＮ
https://youtu.be/GS9d2ZYOELY
焼きたて宇治抹茶チーズタルト
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