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【材料/分量】
ハーブソーセージ…4本
チョリソーソーセージ…4本
玉ねぎ…1個
ホワイトマッシュルーム…6個
オリーブオイル…大さじ1
【A】
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卵…4個
薄力粉…240g
ベーキングパウダー…小さじ1
牛乳…400ml
溶かしバター…30g
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ミニトマト…4個
セージ…10枚
【調理工程】
①フライパンにオリーブオイルを熱し薄切りした玉ねぎとマッシュルームを加え、
軽く塩(分量外、少々)をふって炒め、粗熱をとって耐熱容器に入れる。
②ボウルにAを混ぜて②を入れて混ぜ、①の耐熱容器に入れソーセージを並べ、セージ、ミニトマトを散らす。
③粗挽き黒コショウ(分量外、適量)をふり、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
④焼き上がりに、輪切りにしたミニトマトとセージを散らし、オリーブオイル(分量外、適量)を回しかける。
チーズをアクセントに加えてもよい。
お好みの彩り野菜を加えてもよい。
#MsTABLE #速水もこみち #イギリス料理
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