ー🍳白菜がモリモリ食べられる！🍳ー
白菜と蒸し鶏のおかずサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076867367.html
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塩もみした野菜と
レンジで作った蒸し鶏を
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。
野菜は塩もみすることで
カサがグーンと減り
また下味に砂糖を加えることで
野菜の苦味が減ってお子様も食べやすい♡
「野菜がたっぷり食べたい...」
「白菜の消費に困っている...」
「子供が野菜を食べてくれない...」
なんてお悩みの方、ぜひ！！
マヨネーズの代用レシピもありますので
マヨ嫌いさんも
お気軽にお試しくださいね^^♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：15min
❄️冷蔵保存：2〜3日
🥗材料：2人分🥗
鶏ささ身...2〜3本（150g）
白菜...2枚（200g）
にんじん...1/3本（50g）
a 塩、砂糖...各少々
b 酒...小さじ1
b 塩...少々
c すり白ごま、マヨネーズ...各大さじ2
c しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1
c 和風だしの素...小さじ1/2
🍳作り方🍳
1️⃣《蒸し鶏を作る》
耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。【b】をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。（ピンク色の部分がある場合は追加で1〜2分加熱して♪）
2️⃣《野菜を切る》
白菜は葉と芯に分け、葉は手でちぎち芯は細切りにする。にんじんは千切りにする。ポリ袋に入れて【a】を揉み込み、しんなりしたら空気を抜いて口を閉じ、3分おく。
3️⃣《調味する》
ボウルに水気を絞った１・手で裂いた２・【c】を入れてよく混ぜ合わせる。お好みで、いり白ごまをトッピングしても！
✔️【鶏ささ身】➡︎ 鶏むね肉でも代用可能です！
✔️【蒸し鶏】➡︎ ツナ缶・カニカマ・ちくわでも！
✔️【白菜】➡︎ キャベツ・大根（千切り）・きゅうりでも！
✔️【にんじん】➡︎ 彩りなので省いても！または、玉ねぎの薄切りで代用しても！
✔️【マヨネーズ】➡︎ ごま油大さじ1・酢小さじ1〜2・みそ小さじ1で代用しても！（みそはなければ省いても！）
✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は2分30秒、700wの方は1分40秒。
✔️【アレンジ】➡︎ 仕上げに粗挽き黒胡椒をふっても♪
✔️蒸し鶏を作る際、臭みが気になる方はしょうがを加えても！
✔️鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。
✔️野菜を塩もみする際、砂糖も加えると早く水分が抜ける上、野菜の苦味が軽減してお子様も食べやすくなります♪
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