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『悪魔デミすき焼き』のご紹介です！
冷蔵庫の余った野菜を全部入れて具沢山すき焼き！
しかもこれは普通のすき焼きではない、、デミグラスソースで作るすき焼き！
市販のデミグラス缶とすき焼きのタレ、赤ワインで煮込めば洋風鍋に！
仕上げのとろとろカマンベールチーズがたまらない！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
牛薄切り肉：400g
玉ねぎ：1個
白菜：1/6個
トマト：1個
エリンギ：1パック
えのき：1パック
カマンベールチーズ：1個
(A)
すき焼きのタレ：150cc
デミグラスソース：1缶
水：100cc
赤ワイン：100cc
■ 手順
1. 肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に肉と野菜を入れ、すき焼きのタレ、赤ワイン、デミグラスソースを加え、中火で20分ほど煮込む。
3. 中央にカマンベールチーズをのせてフタをし、2分ほど蒸らしたら完成！
■ 調理時間
20分
▒お肉ホロホロ放置で完成！
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーを使った
トマトの旨味たっぷりのビーフシチュー。
材料を放り込んで放置でOKなのに
お店のような仕上がりに♡
お肉もホロホロ
お野菜はホクホク。
煮崩れもなく綺麗に仕上がるので、ぜひ♪
❮トマトビーフシチュー❯
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⏰調理時間：30min（圧力ピンがさがるまでの時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
🥘使用した器：#スタジオM
nadiaレシピID：401435
❲材料：2〜3人分❳
牛ブロック肉...300〜400g
玉ねぎ…1個
じゃがいも…2個
にんじん…1本
ブロッコリー…約70g
塩、こしょう…少々
バター…20g
赤ワイン…100ml
A
カットトマト缶…1缶
デミグラスソース缶…1缶
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊牛ブロック肉は2〜3cm角に切って塩、こしょうを振る。玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W/1分30秒)で加熱する。
➋フライパンにバター10gを中火で熱し、牛肉の表面に軽く焼き色がつくまで焼く。BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーの内なべに赤ワインと共に入れて本体にセットし、フタをしっかりと閉める。[煮込み]ボタンを押し、15分加圧する。
➌その間に、2と同じフライパンに残りのバター10gを中火で熱し、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを加えてバターを絡ませる程度に軽く炒め、火を止めておく。
2の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら、フタをあける。3・【A】を加えて[マニュアル]ボタンを押し、加圧時間3分にセットし、スタートする。
4の加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタをあけ、ブロッコリーを加える。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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（写真を右にスワイプしてください）👉
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プ レ ゼ ン ト 企 画
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パンを切ったら流れ出るビーフシチューが最高に美味しそう！
◆材料
食パン 5枚
溶き卵 3個分
とろけるチーズ 50g
パセリ 適量
クレソン 適量
ピンクペッパー 少々
《ビーフシチュー》
牛もも肉 400g
玉ねぎ 250g
にんじん 150g
マッシュルーム 5個
じゃがいも 300g
ブロッコリー 70g
赤ワイン 350ml
水 150ml
デミグラスソース 1缶
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
ローリエ 1枚
ウスターソース 15ml
ケチャップ 30ml
【事前準備】
玉ねぎはくし切りにしておく。
にんじん、じゃがいもは乱切りにする。
マッシュルームは半分に切る。
ブロッコリーは小房に分け、下茹でしておく。
牛肉は3〜4cm角に切り、塩、コショウしておく。
パセリをみじん切りにする。
◆手順
1. 食パンを1枚を残して包丁で四角くくり抜く。
2. それそれのパンを卵に浸して重ね150度のオーブンで15分焼く。
3. 鍋にバターとオリーブオイルを熱し、牛肉を入れ炒める。
4. 軽く焼き色がついたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
5. 赤ワインを加え、1/3量まで煮詰めたら、水、デミグラスソース、ローリエを加え蓋をして弱火で1時間煮込む。
6. にんじん、マッシュルームを加え20分煮たら、じゃがいもを加え更に20分煮る。
7. ブロッコリーを加え、ウスターソース、ケチャップで味を調える。
8. パンの器にビーフシチューを入れ、とろけるチーズをのせ200度のオーブンで8分焼く。
9. パセリ、ピンクペッパーをのせ、クレソンとパンを添える。
納豆ミートスパゲティの作り方の動画です
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6937897
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12697184338.html
0:18 野菜の下ごしらえ
1:14 ミートソースの作り方
4:07 本調理
4:31 クリーミー納豆ソースの作り方
6:02 完成
納豆ミートスパゲティ(for 1 serving)
スパゲティ：100g
バター：5g
ミートソース：適量
クリーミー納豆ソース：適量
生クリーム：適量
ミートソース（4人分）
ひき肉：400g
塩：小さじ1
胡椒、ナツメグ：少々
赤ワイン：150㏄
玉ねぎ：1個
にんにく：3片
ピュアオリーブオイル：50㏄
ホールトマト：1缶（400g）
デミグラスソース：1缶（290g）
水：400㏄
塩：小さじ1
胡椒：少々
クリーミー納豆ソース（2人分）
納豆：1パック（30g）
玉子：1個
生クリーム：大さじ1
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How to make Natto Meat Spaghetti.
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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6937897
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12697184338.html
Natto Meat Spaghetti(for 1 serving)
100 g spaghetti
5 g butter
some meat sauce
some creamy Natto sauce
some fresh cream
Meat sauce(for 4 servings)
400 g ground meat
1 tsp salt
some pepper, nut meg
150 ml red wine
1 onion
3 cloves garlic
50 ml pure olive oil
a can whole tomato(400g)
a can demiglace(290g)
400 ml water
1 tsp salt
some pepper
Creamy Natto sauce(for 2 servings)
a package Natto(30g)
1 egg
1 tbsp fresh cream
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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
忙しい朝に大助かり！
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↓詳しいレシピはこちら↓
①0:11 煮込みハンバーグ
②1:19 チキンナゲット
③2:23 海老とブロッコリーのペペロンチーノ
④3:13 肉ごぼうの佃煮
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①煮込みハンバーグ
玉ねぎ 30g
★おからパウダー 小さじ2
★牛乳 50cc
★たまご 1/2個
★塩こしょう 適量
合挽きミンチ 250g
☆デミグラスソース缶 150g
☆トマトケチャップ 大さじ1/2
☆ウスターソース 大さじ1/2
☆赤ワイン 大さじ2
☆ラカントS 小さじ1/2
☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
しめじ 30g
サラダ油 適量
（作り方）
1.玉ねぎは2cm角に切っておく。
2.1を容器に入れ15回程ぶんぶんする。
3.2に★をいれ更に20回程ぶんぶんする。
4.合い挽きにミンチに3を入れ、粘りが出るまでこねて三等分にする。
5.フライパンにサラダ油をひき4を俵型に成形する。両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。(中まで火を通さなくてOK)
6.フライパンでしめじを炒めを☆いれひと煮立ちしたら5のハンバーグを戻し、蓋をして中まで火が通るまで煮込んだら完成。
②チキンナゲット
鶏ムネミンチ 150g
卵 1/4個
酒 小さじ1
しょう油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
小麦粉 大さじ1.5
塩・こしょう 少々
（作り方）
1.全ての材料を15～20回程ぶんぶんする。
2.適当な大きさに分けてスプーンですくいながら多めの油で揚げ焼をする。
3.片面に焼き色がついたら裏返しにして弱火にします。
4.両面焼き色がついたら完成。
③海老とブロッコリーのペペロンチーノ
★ニンニク 2かけ⠀
★鷹のつめ 1本⠀
ブロッコリー 1株⠀
むき海老 150g⠀
オリーブオイル 大さじ2⠀
塩 小さじ1/4⠀
（作り方）
1.ブロッコリーは子房に切り茹でておく。⠀
2.鷹のつめは種をとっておく。ニンニクは芽を取っておく。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにオリーブオイルをいれ3を炒める。⠀
香りが出てほんのり色づいてきたら海老を入れて更に炒める。⠀
5.ブロッコリーを入れ軽く炒め、塩を加えて味を調えたら完成。
④肉ごぼうの佃煮
ごぼう 1本⠀
生姜 30g⠀
牛肉薄切り肉 200g⠀
☆砂糖 大さじ1⠀
☆みりん 大さじ2⠀
☆和風だしの素 小さじ1⠀
☆酒 大さじ2⠀
☆醤油 大さじ3⠀
サラダ油 適量⠀
（作り方）
1.ごぼうは1cmの輪切りにする。牛肉は細かく切っておく。⠀
2.ごぼうを20回程ぶんぶんして水にさらしておく。⠀
3.しょうがを容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにサラダ油を入れ、3、2、牛肉を入れ炒める。⠀
5.肉の色が変わったら☆をいれ煮詰めて汁気がなくなったら完成
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【材料】（(2〜3人分）
牛こま肉・・・300ｇ
玉ねぎ（薄切り）・・・1個（200ｇ）
マッシュルーム（厚めにスライス）・・・1袋（６～7個）
おろしにんにく・・・大さじ1
バター・・・20ｇ
しお・こしょう・・・少々
赤ワイン・・・1/2カップ（100cc）
（A）
水・・・1と1/2カップ（300cc）
顆粒コンソメの素・・・大さじ1
デミグラスソース缶・・・1缶（290ｇ）
ケチャップ・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ1
熱々のご飯・・・適量
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【作り方】
【1】フライパンにバター、にんにく、肉、玉ねぎを入れて塩、こしょうをし、弱めの中火で、蓋をして3分ほど肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを加えて強火にし、1分アルコールをとばす。
【2】【1】に（A）を加えて混ぜ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして2分煮る。
【3】【2】にマッシュルームを加えてさっと火を通す。
【4】器にご飯を盛り、【3】をかけてできあがり。
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