關於 トマト マリネ はちみつ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【シェフに教わる旬のたより】トマト
https://muji.lu/37erVVY
Café&Meal MUJI では旬の食材を使った、デリやデザートを用意しています。毎日食材と向き合うシェフだからこそ知っている食材の扱い方や、自然の旨味を引き出す食べ方を教わりました。今回の食材は「トマト」です。

■トマトのマリネ
甘味のある旬のトマトをリンゴ酢のまろやかな酸味でさっぱり食べる、暑い時期におすすめのレシピです。湯むきをする一手間で味がなじみ、トマトの瑞々しさもより味わうことができます。

■材料
トマト　好みの量
マリネ液　リンゴ酢：オリーブオイル：はちみつ　2:2:1

■つくり方
1.トマトのヘタの反対側に、十字に軽く切込みを入れる。
2.沸騰したお湯にトマトを少量ずつ入れ、3〜5秒くぐらせる。
3.氷水にとり、切り込みを入れた部分から皮をむいていく。
4.リンゴ酢とはちみつをよく混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
5.湯むきをしたトマトを加え、約半日置き味をなじませる。
※冷蔵保存の目安は2日以内です

■品種について
どの品種でもおいしく食べられますが、なかでも「アイコ」「ミディトマト」は甘みと酸味のバランスが良くおすすめです。

■保存方法
トマトは寒さに弱いので、キッチンペーパーに包んで保存パックに入れ、野菜室で保管してください。

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3rO9Wzh

パパッとあと一品に🍅

#トマト
https://macaro-ni.jp/76926

大変お待たせしましたー！！！.
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明日は @farmersmarketjp に出店です。

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お取置きに関して。。
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少し前からお取置きの番号表記が変わります！.
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マフィン、マフィンサレを合わせて、通し番号にして表記しております。.
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最近お取置きの人数が多くなるにつれ、マフィンとマフィンサレの番号を同数にしてしまうと判別ミスが多くなってしまいました。ミスを減らすための試みなので皆様ご協力頂けますと幸いです。.
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マフィン、マフィンサレ、ブラウニー、クッキー、エナジーボール、などの表記も必ずお願い致します🙇💕.
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(例⇒マフィンサレ⑥⑦、マフィン⑨、ブラウニー①、クッキー).
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これは出来れば。。でわたしわがままですが、番号のあとのフレーバー(例、マフィンサレ①トマト ⑤栗味噌クリーム、マフィン⑫バナーヌアールグレイ )と番号の後に表記されている最初の文字も書いてくれるとめっちゃわたしは助かります（笑）！集計がおそらくかなりの時間これで短縮されます🙇💕でも面倒だと思うので、出来れば。。で大丈夫です。.
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番号と種類だけでも大丈夫なので🙆🏻👌✨番号と種類だけは、必ず、お願い致します。.
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お取り置きのご連絡は、Instagram、FacebookのDM、ライン、ホームページからのメール、Gmailのみとさせてください。
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コメントでのお取り置きはお受けできません。.
見落としが多くなってしまうためこのような対応にさせて頂いております。ご理解頂けますと嬉しいです♡.
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お取置きのお受け渡しは14時までとさせていただきます。.

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マフィン、マフィンサレ、エナジーボール、ブラウニー、冷凍できます。冷凍する場合は、購入日に冷凍していただけると嬉しいです。.
今週のマフィンで冷凍出来ないのは、マフィンサレ④、⑥、マフィン④、です。
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購入日に冷凍して、冷凍期間は2週間です。冷蔵解凍、自然解凍にてお召し上がり頂けます。.
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ブラウニーも同様です。.
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ではでは。。.
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明日のラインナップです。.

全ての商品、乳製品、卵、白砂糖は使っておりません。.
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小麦粉を使っている商品は国産農薬不使用の小麦粉を使っております。.
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※カカオ豆のはちみつ漬け(こちらのみ蜂蜜をしようしております。蜂蜜は @majime.honey さんの有機生蜂蜜。カカオ豆はエクアドル産。)
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✩ブラックココアと酒粕×かぼちゃパウダーのスノーボール(詳細は少し前の投稿をお読みください)

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☆veganマフィンサレ.
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①トマト×スパイシー大豆ミート×スパイシークリームソース×ひよこ豆.
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②タケノコ、新じゃが、新玉ねぎの鬼から(発酵唐辛子)クミンマリネ.
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③メープルペッパー×アスパラと5種のきのこ×大豆スプラウト.
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④veganクリームチーズ×キドニービーンズ.
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⑤栗味噌クリーム×ごま油×白インゲン豆.
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⑥ふきのとう味噌veganチーズソース×安納芋×白インゲン豆×ごま油.
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1番から3番は朝の投稿をお読みください。シンプル三兄弟です。.

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今週のサレは全てシュガーフリーです。
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油に関して。ごま油と表記のあるものは、ごま油とオリーブオイルのブレンド。表記ないものは、オリーブオイルのみになります。.
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4番からは通常の下記のマフィンサレシリーズになります。↓↓.
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サレとはお塩という意味で、
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お野菜がそれぞれに10種類近くと、お豆や雑穀などが入った食べごたえ抜群のお惣菜マフィンです！ .
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味付けのベースは塩麹です。.
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✱veganマフィン
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⑦あずきと栗×波照間島の黒糖.
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⑧さくら塩キャラメル(2種の豆×胡桃)
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⑨よもぎ×安納芋栗きんとん(picのもの)
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⑩いちごveganチーズクリーム×ローズマリーsoyラテ.
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⑪ほうじ茶soyラテ×かぼちゃ甘酒クリーム.
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⑫バナーヌアールグレイ×カカオニブ.
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✩.*˚グルテンフリーラインナップ.
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✩.*˚チアシードブラウニー.
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①2種の豆の桜マリネ(今週ラスト)
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②ミックスナッツ.
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③有機ココナッツ.
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✩.*˚エナジーボール(シュガーフリーチョコレート).
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①プレーン(10個入り).
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②有機抹茶(5個入り)
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③有機ココナッツ(5個入り).
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以上になります。.
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お取り置きも出来ますので、お取り置きご希望の方は、お気軽にご連絡くださいませ。(お取り置きに関しては文章の最初をご覧になってください♡).
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皆様にお会い出来ますのを楽しみにお待ちしております。
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毎日の献立に大活躍！
今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪
メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね！

【さっぱり副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 定番大根サラダ　00:04
https://youtu.be/XIsSQKF45HU
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・大根：1/4本(150g)
・かいわれ大根：1パック
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：2g
・刻み海苔：適量

2. 長芋とキャベツの和風コールスロー 02:22
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

3. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 03:43
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：70g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

4. セロリの梅昆布漬け　05:05
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量

5. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ　06:05
https://macaro-ni.jp/76704
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・紫キャベツ：250g
・塩：ひとつまみ
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ3杯

6. なすの塩もみ薬味和え　06:47
https://macaro-ni.jp/56167
■調理時間：10分
※塩もみをする時間は除きます。
■材料（2人分)
・なす：2本(160g)
・みょうが：1個
・大葉：2枚
・しょうが：1片
・塩　：小さじ1/2杯
・しょうゆ：少々
・白いりごま：小さじ1杯

7. キャベツのガーリックピクルス　08:00
https://macaro-ni.jp/53806
■調理時間：10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料（1瓶分(500ml))
・キャベツ：1/4玉(250g)
・a. 酢：150cc
・a. 水：100cc
・a. 砂糖：大さじ3杯
・a. 塩：小さじ1杯
・a. にんにく：3片
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・a. ローリエ：1枚

8. ツナと大根のさっぱりサラダ 08:54
https://macaro-ni.jp/49498
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本(200g)
・かいわれ大根：1パック
・ツナ缶：1缶
＜ドレッシング＞
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯

9. さっぱりきゅうりとわかめの酢の物 09:35
https://youtu.be/cKzGuvN54Bg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/2杯
・わかめ(乾燥)：5g
☆砂糖：大さじ2杯
☆酢：大さじ2杯
☆薄口しょうゆ：小さじ1/2杯

10. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉 10:24
https://youtu.be/Kgfdn76mO4o
■調理時間：10分
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
■材料（うずら卵15個分)
・うずら卵：15個
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4杯
・a. 柚子こしょう：小さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【なすのペペロンチーノ】メイン食材1つで簡単♪にんにくの香りが食欲そそる！
https://www.youtube.com/watch?v=-T5C8s0gG8Y

🌟2位【オクラのチーズチヂミ】レンジでぱぱっと！忙しい日におすすめの簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=gM8xmUyewt0

🌟1位　もちもち食感！さつまいももちの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R-Kt6v_wj2E

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#副菜
#簡単レシピ
#おかず

今回は全部で30〜40分で作れる、６品の作り置きおかず（副菜）の紹介です。
秋食材を多めに使いつつ、市販の便利な調味料を使って簡単に作っていきます〜！

＜材料＞
＊はちみつ大学芋
さつまいも　１本（大きめなら半分）
揚げ油　適量
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
はちみつ　大さじ１
砂糖　大さじ１
黒ごま　大さじ１

＊３種のきのこの和風マリネ
しいたけ　１パック
ぶなしめじ　１袋
エリンギ　１パック
オリーブオイル　大さじ１
カンタン酢（レモン味）大さじ１
醤油　小さじ１

＊レンコンとトマトと胡瓜のピクルス
れんこん　50gぐらい
きゅうり　１本
ミニトマト　１パック
カンタン酢（レモン味） 全体が浸るぐらい

＊ごぼうのおかか煮
ごぼう　２本
めんつゆ（２倍濃縮） ごぼうが半分浸るぐらい
かつお節　ひとつかみ

＊レンコンと薩摩芋の粒マスタード
レンコン　100gくらい
さつまいも　１本（大きめなら半分）
揚げ油　適量
水　大さじ１〜２
マーマレードジャム　大さじ２
粒マスタード　大さじ１〜１.５
砂糖　小さじ２〜３　

＊ほうれん草のおひたし
ほうれん草　一袋
めんつゆ・鰹節　適量


▼おすすめ関連動画▼
１時間で８品　低糖質作り置きおかず
https://youtu.be/4LwDw8csdpc

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モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
https://www.youtube.com/watch?v=AGuLX93RukA&list=PLBAJXW_PngangPg8Az3nMPX1tbKtZENax

ひたすら掃除・片付け
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作り置きおかず集
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100均購入品
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賃貸お部屋のDIY
https://www.youtube.com/watch?v=z6fTAyjZcyk&list=PLBAJXW_PnganrHyK6q4EdP8sxP0Ezof0k

ユーチューバーさんとコラボ
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　　　　：UUUMUSIC
素材提供 ：PIXTA
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〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1
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UUUM株式会社　RINAKO CHANNEL宛


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#簡単レシピ#栄養士

トマトを12個使い切って、5品の料理を作り置き！

簡単マリネや、トマトの旨味を活かした万能ソース、
食べごたえ抜群のしぐれ煮など、バリエーション豊かにご紹介！

レパートリーを増やしたい、余ったトマトを無駄なく使いたい……
そんなときにも、ぴったりなレシピが盛り沢山です。

動画後半では、作り置きのアレンジ方法もお見せするので、
ぜひ、日頃の料理にお役立てくださいね♪

***

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https://bit.ly/3cSls3M

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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！

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【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/

■目次
0:00　 オープニング
0:11 ①はちみつレモンのトマトマリネ
1:08 ②トマトのめんつゆ塩昆布漬け
2:00 ③飴色玉ねぎのトマトソース
4:43 ④牛肉のトマトしぐれ煮

6:17 飴色玉ねぎのトマトソースアレンジ
　　⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮
7:45 トマトのめんつゆ塩昆布漬けアレンジ
　　 ツナとトマトの冷やしうどん
8:30 はちみつレモンのトマトマリネアレンジ
　　鮭のムニエル　トマトソース
9:40 完成

***
◆詳しい作り方はこちら◆
【①はちみつレモンのトマトマリネ】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. はちみつ　大さじ1杯
・a. 塩　小さじ1/3杯
・a. 酢　大さじ1杯
・a. レモン果汁　大さじ3杯
・a. オリーブオイル　大さじ2杯
　
＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【②トマトのめんつゆ塩昆布漬け】
＜材料＞
・トマト　3個
・a. めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2杯
・a. 酢　大さじ2杯
・a. 塩昆布　6g　
・a. 白いりごま　大さじ1杯
・a. ごま油　大さじ1と1/2杯

＜作り方＞
1. トマトはひと口大に切ります。
2. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、トマトを優しく絡めます。
3. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がり下さい。

〈コツ・ポイント〉
・トマトはよく洗い、しっかりと水気を拭き取ってくださいね。
・生のトマトの作り置きでは、特にまな板や包丁、保存容器も水気のない、清潔な状態のものを使用してください。衛生手袋を着用するのも良いですよ。

***

【③飴色玉ねぎのトマトソース】
＜材料＞
・トマト　5個
・玉ねぎ　1個　
・にんにく(すりおろし)　小さじ1杯
・塩　小さじ1/2杯
・こしょう　少々
・ローリエ　1枚　
・オリーブオイル　大さじ1杯

＜作り方＞
1. トマトはヘタを取り、十字に切り目を入れます。
2. 熱湯にくぐらせ、氷水に取り、湯むきします。皮は、しぐれ煮に使います。
3. みじん切りにします。
4. みじん切りした玉ねぎ、塩ひとつまみを加え、レンジ600Wで4分加熱し、 取り出して再度レンジ600Wで4分加熱します。
5. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを炒めます。
6. 色が変わってきたら、一旦火を止めてにんにくを入れて炒め、トマトを加え炒め合わせます。
7. 塩、こしょう、ローリエを入れ、ときどきかき混ぜながら弱火で20分〜25分煮詰めて完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵5日を目安に、お早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・飴色玉ねぎの炒め具合は、お好みに調節してください。
・野菜の自然な甘さで、お砂糖を加えず作っていますが、お好みにアレンジしてください。

***

【④牛肉のトマトしぐれ煮】
＜材料＞
・トマト　1個
・トマトの皮　トマト5個分　
・牛こま肉　200g　
・ごぼう 1本
・しょうが　2片
・ごま油　大さじ1杯
調味料
・酒 大さじ 2杯
・みりん　大さじ3杯
・砂糖　大さじ1杯
・しょうゆ　大さじ3杯

＜作り方＞
1. トマトは、くし切りにします。
2. ごぼうは端から十字に切り込みを入れ、回転させながらピーラーでささがきにします。
3. 水にさらしてアク抜きをし、水気を切ります。
4. ごま油を引いて熱し、千切りにしたしょうがを入れて弱火で炒めます。
5. 香りが立ったらごぼうを加えて炒め合わせます。
6. 調味料とトマト、トマトの皮を入れ、煮立ったら牛こま肉を加えます。
7. 弱中火でトマトを軽く潰しながら、水分がなくなるまで煮て完成です。
8. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・ごぼうは、ピーラーでスライスすると簡単にささがきになりますよ。
・トマトの甘さによって、砂糖やみりんの量を調節してくださいね。
・お弁当にぴったりです。

***

＼アレンジレシピ／

【⑤鶏もも肉とキノコのトマト煮】
＜材料＞
・鶏もも肉　1枚(300g)
・味付塩こしょう　少々
・小麦粉　小さじ1杯
・エリンギ　1パック(100g)
・トマトソース　180g(③の飴色玉ねぎのトマトソース)
・コンソメ　大さじ1/2杯
・しょうゆ　小さじ2杯

＜作り方＞
1. ボウルにトマトソースとコンソメ、しょうゆを混ぜ合わせます。
2. 鶏もも肉はひと口大に切り、味付き塩こしょうで下味をつけます。
3. 小麦粉をまぶします。
4. エリンギをさきながら加え、1を合わせ、レンジ600W4分加熱します。
5. 一度取り出して混ぜ、再度レンジ600W4分加熱します。
6. 取り出して、全体を軽く混ぜて完成です。
7. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存してください。
※保存期間は冷蔵2〜3を目安にお早めにお召し上がりください。

〈コツ・ポイント〉
・レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してください。

***

【ツナとトマトの冷やしうどん】
＜材料＞
・冷凍うどん 1玉　
・ツナ缶　1/2缶(35g)
・②のトマトのめんつゆ塩昆布漬け　150g (たれを合わせて)
・大葉　2枚

＜作り方＞
1. ボウルに油を軽く切ったツナ缶、トマトのめんつゆ塩昆布漬けを混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
3. レンジから取り出したら、冷水で冷やし、水気をしっかりと切ります。
4. 1に、うどん、お好みで大葉をちぎりながら入れて、混ぜ合わたら完成です。

〈コツ・ポイント〉
・味見をしながら、トマトのめんつゆ塩昆布漬けの量を調節してください。

***

【鮭のムニエル　はちみつレモントマトソース】
＜材料＞
ムニエル
・生鮭　1切れ
・塩　少々
・こしょう　少々
・小麦粉　適量
・バター(有塩) 　5g
・オリーブオイル　大さじ1/2杯
ソース
・①のはちみつトマトマリネ　120g (たれを合わせて)
・しょうゆ　小さじ1/2杯
トッピング
・パセリ　適量

＜作り方＞
1. 鮭は、塩・こしょうで下味をつけて、小麦粉を全体にまぶします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れます。
3. 中火で加熱し、焼き目がついたら裏返し、バターの半量を加えてかけながら、焼いて取り出します。
4. フライパンをきれいにし、残りのバターを加え、トマトマリネを入れます。
5. しょうゆで味を調え、ムニエルにかけて召し上がれ。

〈コツ・ポイント〉
・はちみつレモンマリネは、冷製パスタと合わせるのも良いですよ。
その際は、お好みでモッツァレラチーズも加えてみてくださいね♪

***

＼食材使い切りシリーズ他にもあるよ♪／
【大葉"100枚"使い切り！】旬の大葉で作り置き5品♪万能調味料にアレンジ！大量消費レシピ集
https://youtu.be/1b7D-95D0Rw

【 常備菜作り置き！きゅうりで5品】きゅうり9本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/fJJcJjpcE7Q

【 常備菜作り置き！にんじんで6品】にんじん5本を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/Q_YLyV5ru0k

【節約食材！もやしで6品】コスパ抜群♪もやし4袋を使い切り！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9iK6v8MOSfs

【キャベツで作り置き6品】旬のキャベツを"1玉丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/fBDEGbQz96w

【業務スーパーの鶏むね肉2kgを使い切り！】"7品"作り置き！大量消費レシピ集
https://youtu.be/9CkkhSjbuBw

【白菜で作り置き6品】旬の白菜を"1株丸ごと"使い切り！｜大量消費レシピ集
https://youtu.be/osDf2GZGgQI

***

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動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


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