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#ソーセージプディング #トードインザホール
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詳しいレシピはブログへ
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https://www.misublog.com/entry/toadinthe_hole
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#ヨークシャープディング の生地を
熱々の器に注いで焼く
イギリス料理
ソーセージの風味が映った生地が美味しいんですよね
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【トードインザホール】ソーセージプディング/Toaad in the hole./staub/
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こんにちは！みすずです
今日はイギリス料理のソーセージプディング『トードインザホール』
ヨークシャープディングの生地を温めた器に流して、ソーセージをのせて焼くお料理です
ブワッと膨らんだシュワっとした生地のポップオーバーのような食感が美味しいですよ
小麦粉が入りますが1皿分で小麦粉50gなので少量の糖質量で作れます
☆詳しいレシピ、使用道具についてはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/toadinthe_hole
器:コンロでも使えしっかり熱くなるstaubスタッカブルディッシュ21cmを使っています
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【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=CvNiMCjgO-8
https://www.youtube.com/watch?v=5ju3iQMUrjU
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#トードインザホール #ソーセージ #ポップオーバー
トード・イン・ザ・ホール（穴の中のヒキガエル）という名前のイギリス家庭料理♪
■材料
・ソーセージ（大） 4本
・サラダ油 大さじ2
《生地》
・薄力粉 150g
・卵 2個
・牛乳 250ml
・塩・胡椒 少々
《ソース》
・玉ねぎ（5mm幅のスライス） 1個
・グリーンピース 100g
・市販ステーキソース 100ml
・バター 10g
・塩 少々
■手順
1. 耐熱容器にサラダ油を塗り、オーブン220度10分加熱する。
2. ボウルに《生地》の材料を全て入れ、なめらかになるように混ぜる。
3. 耐熱容器をオーブンから一旦取り出し、2を一気に流しいれ、ソーセージをのせたら、再びオーブンに戻す。周りが膨らんで焼き色がつくまで20分焼く。
4. フライパンにバターをひき、玉ねぎを中火で炒めていく。5分ほど炒めたら、グリーンピース・ステーキソース・塩を入れ、一煮立ちしたら火を止める。
5. 3を耐熱容器から取り出し、適当な大きさに切って、お皿に取り分けたら、ソースをかける。
