『フルーチェが変身!しましまカラーのふんわりムース』
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【材料】 5個分
----- ーフルーチェムースー -----
ハウス フルーチェ<イチゴ> 1箱
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
----- ーココアムースー -----
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
①ココアパウダー 5g
①砂糖 25g
ゼラチン 小さじ1
水 大さじ1
ホイップクリーム 適量
ココアパウダー 適量
ミント 適量
【手順】
1. フルーチェムースを作ります。ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
2. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えてスプーンで手早く混ぜます。
3. 2に1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4. チョコムースを作ります。水にゼラチンをふり入れ、10分ほど置いてふやかします。
5. 鍋に①を入れ混ぜたら弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
6. 湯気が出てきたら火を止め、4を加え溶かし、粗熱をとっておきます。
7. ボウルに生クリームを入れ、8分立てにします。
8. 7に6を加え混ぜます。
9. 容器に3と8を交互に入れ、冷やし固めてからホイップクリーム、ココアパウダー、ミントを飾り完成です。
【料理のコツ・ポイント】
・フルーチェは冷たい牛乳で作るようにしてください。
・デコレーションはお好みで、ココアパウダーやアラザンなどでアレンジしてみてくださいね。
・層を重ねる際は1層ごとに冷やし固めると綺麗な仕上がりになります。
・アレンジのご紹介
①ココアパウダーを同量の抹茶に置き換えて、ひなまつりに。
②ココアパウダーを抜いたプレーンのムースと薄切りいちごの層で、母の日に。
③ココアパウダーと砂糖を大さじ4のブルーベリージャムに置き換えて、ハロウィーンに。
④しましまの組み合わせや、トッピングを替えて、クリスマスにも。
【レシピの紹介】
しましま模様が可愛いムースです。今回はフルーチェで作る簡単ムースと、ココアムースで4層に仕上げました。フルーチェムースは、材料3つで作ることができ、ふわふわの食感とフルーチェのイチゴの風味が特徴です。とても簡単におしゃれなデザートに仕上がります。ココアムースは自由自在にアレンジできるので、イベントやお好みに合わせてデコレーションを楽しむことができます。ぜひ作ってみてくださいね。
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ハウス ゼラチン レシピ 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『フルーチェで簡単!ふんわりムースのドームケーキ』
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【材料】 5個分(コーヒーカップの場合)
----- ーフルーチェムースー -----
ハウス フルーチェ<イチゴ> 1箱
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
いちご 5個
カステラ 15切れ
チョコスプレー 適量
ホイップクリーム 適量
ミント 適量
【手順】
1. いちごは半分に切り、ハートの形にカットします。カステラは半分の厚さに切ってから器の大きさに合わせて切り、ラップを敷いた器に敷き詰めます。
2. ボウルに生クリームを入れ8分立てにします。
3. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えてスプーンで手早く混ぜます。
4. 3に2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
5. 1の器に4のフルーチェムースを流し入れます。
6. カステラでふたをするようにかぶせたらラップで包み、冷蔵庫で冷やし固めます。
7. 皿に取り出したら、ホイップクリームでデコレーションをし、チョコスプレー、ハートのいちご、ミントを飾り完成です。
【料理のコツ・ポイント】
可愛らしい見た目のドームケーキ。スポンジをカステラで代用し、中にはフルーチェで作ったふわふわのムースを入れると、切った断面まで可愛いケーキが簡単に仕上がります。フルーチェムースは、ゼラチン不要で材料3つを混ぜるだけであっという間に作ることができます。フルーチェで作る極上デザートをぜひお家でお楽しみください。
【レシピの紹介】
・フルーチェは冷たい牛乳で作るようにしてください。
・動画では、フルーチェムースは5個分、デコレーションは1個分を作っています。
・デコレーションはお好みで、ココアパウダーやアラザンなどでアレンジしてみてくださいね。
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『お鍋のまんま!子どもが喜ぶバケツプリン』
お子さんも喜ぶ「バケツプリン」を作ってみませんか?
プリンエルとお家にある片手鍋やボウルで作る簡単レシピ🍮✨
盛り上がること間違いなしなので、ぜひ、お子さんやパパと一緒に作ってみてくださいね!
【材料】 12人前
プリンエル 3箱
牛乳 1200ml
クッキングゼリー(ゼラチン) 1袋
水 大さじ2
----- カラメルソース -----
添付の粉末カラメルソース 3袋
水 大さじ3
----- トッピング -----
ホイップクリーム 100g
ミックスフルーツ 1缶
ミント 適量
【手順】
ミックスフルーツの汁気は切っておきます。
1. 水が入ったボウルに、クッキングゼリーをふり入れてかき混ぜ、ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒程加熱し、溶かします。
2. 鍋に「プリンエル」を入れて、牛乳を少しずつ加え泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 中火で加熱し、沸騰したら弱火で2分程加熱します。
4. 火から下ろして1を加え、クッキングゼリーがなじむまで混ぜ合わせます。
5. 粗熱が取れたら、ラップで落とし蓋をし冷蔵庫で一晩冷やし固めます。
6. ボウルにカラメルソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 5をのせたお皿にトッピングの材料を盛り付けて完成です。
【コツ・ポイント】
・プリンエルだけでも固まりますが、クッキングゼリー(ゼラチン)を加えることで、ひっくり返した際に形をきれいに保つことができます。
・今回は、プリン液になじみやすいようにクッキングゼリーを電子レンジで加熱していますが、レンジ加熱の工程を省いてもお作りいただけます。
・クッキングゼリー以外のゼラチンを使用する際はパッケージの表記に従って量や作り方を調整してくださいね。
・今回は直径18cm、高さ7cmの片手鍋を使用しています。
・今回は片手鍋を使用していますが、大きめのボウルに移してもお作りいただけますよ。
・手順3では必ずかき混ぜながら加熱をしてください。
・片手鍋からプリンを取り出す際は、爪楊枝で縁をなぞり、大きくふると綺麗に取り出せますよ。
【レシピの紹介】
大きな鍋と「プリンエル」で、夢のようなバケツプリンが作れますよ!「プリンエル」の粉末を牛乳で溶かして冷やすだけ!スイーツが苦手な方でも簡単にお作りいただけます。見た目も楽しめるので、パーティーなどのおもてなしでもおすすめです。お好みのトッピングをして、ぜひ作ってみてくださいね!
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I wanted to make fresh strawberry jelly while strawberries are in season :)
100% natural red color makes me happy!!!
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Strawberry Jelly
Difficulty: VERY Easy
Time: 40min + cooling time
Number of servings: 4 small cups
Ingredients:
150g (5.3oz.) strawberries
6 tbsp. granulated sugar
200ml water
5g (1/2 tbsp.) unflavored gelatin powder
Directions:
1. Dice strawberries.
2. Put granulated sugar and water in a pot. When the sugar melts, stop the heat and soak the strawberries for 30 minutes.
3. When the syrup gets red, drain and separate the syrup and strawberries.
4. Heat the syrup in a microwave or in a pot (80C/176F), then mix in the gelatin powder.
5. Float the bottom of the bowl of the syrup in ice water to cool. When the syrup gets cold, add strawberries and mix well.
6. Serve in cups and cool in the fridge for about an hour to set.
レシピ(日本語)
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Music by
YouTube Audio Library
Swamp Stomp
FYI (products I used in my videos):
http://www.amazon.co.jp/lm/R3VVDX7JZ5GYJE/?_encoding=UTF8&camp=247&creative=7399&linkCode=ur2&tag=shopping072-22
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I bought this silicone mold at 100yen shop (Can☆Do). I followed the microwave gummy candies recipe that came with this mold and it just worked perfectly.
FYI microwave cooking time conversion:
http://www.microwavewatt.com/
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Gummy Candies in a Mug with Microwave
Difficulty: VERY Easy
Time: 3min + cooling time
Number of servings: 16 small pieces
Ingredients:
3 tbsp. clear juice of your choice
5g (1/2 tbsp.) unflavored gelatin powder
a few drops of lemon juice if you like
1 tbsp. sugar
Directions:
1. Put juice, gelatin powder, and lemon juice in a mug. Microwave at 500W for 30 seconds.
2. Add sugar and mix well.
3. Pour it into a silicone mold, and drop it lightly on the counter for 2-3 times to raise the air bubbles. *You can wipe off the white air bubbles on the surface with a paper towel!
4. Cool in the fridge for about 30 minutes until completely set.
They can easily get soft at the room temperature, so please keep them in the fridge.
レシピ(日本語)
http://cooklabo.blogspot.jp/2015/05/blog-post_96.html
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Music by
甘茶の音楽工房
テクノミクスⅠ
http://amachamusic.chagasi.com/
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ハウス ゼラチン レシピ 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
#Illusion #Strawberry #Skeleton #Jelly #Recipe
あれ?どうなってんの?のと思ってもらえたら このレシピは成功。作るのも楽しいのですが、食べる方にびっくりしてもらえたらガッツポーズです。いろんなゼラチンのゼリーやムースを使って作ってみてください。
*レシピ*
1.苺を切って準備しておく。
2.ハウスの"ゼリエース"を箱の作り方を参考に作る。
3.氷水に当てながら ゆるくトロミを付ける。
4.器をナナメにセットし、3を入れる。
5.1の苺を浮かべる。
6.冷蔵庫で冷やし固める。
7.ハウスの"豆乳ミルクプリン"を箱の作り方を参考に作る。
8.氷水に当てながら冷やす。
9.6に8を流し入れる。
10.9を冷蔵庫で冷やす。
11.苺が沈まない程度に冷やし固まったら、器にメンディングテープを渡して支えにしたところに苺をのせる。
12.11を冷蔵庫で冷やし固める。
13.12が固まり苺が固定されたら、11のメンディングテープを外す。
14.できあがり。
*Recipe*
1.Cut the strawberries.
2.Make jelly.
3.While you dip the bowl containing jelly in ice water ,
thicken loosely.
4.Set the vessels aslant , put in the jelly(3).
5.Put the strawberries on them.
6.Cool and harden (5) in a refrigerator.
7.Make milk pudding.
8.Put the pan containing milk pudding in ice water and cool.
9.Fill the vessels(6) with the milk pudding(8).
10.Cool them(9) in a refrigerator.
11.Stick tapes so that strawberries may not sink. Place the strawberries on it.
12.Cool them(11) in a refrigerator.
13.Remove tapes , after the milk pudding(12) becomes hard and strawberries is fixed.
14.Finished.
