【好想在秋田吃!美食特集】雷魚🐟
今年的雷魚季節來囉♪雷魚又稱叉牙魚,是秋田縣的縣魚,每年冬季前來告知冬季的來臨,是秋田人最熟悉的清酒和米飯的好伴侶🍶🍚。毎年12月初旬,雷魚的漁期開始,就會出現在餐桌上了。雷魚的公魚和母魚的味道截然不同🤓。公魚的特色是味道濃郁的「白子」💛,最適合當下酒菜。母魚的「魚卵」塞進口裡滿滿的香脆食感令人難忘❗最推薦給喜歡吃魚卵的朋友◎不論是燉煮或燒烤都非常美味😋🧡,大家喜歡哪種調理方法呢?
【秋田で食べたい!グルメ特集】ハタハタ
今年もハタハタの旬がやってきた♪お酒やごはんのお供として秋田県民に馴染み深い「ハタハタ」。冬の訪れを告げる秋田県の県魚で、毎年12月初旬から季節ハタハタ漁が始まって食卓へと登場するんだ。ハタハタはオスとメスで味わいも全然違うんだよ。オスの「白子」は濃厚なうま味が特徴的でお酒のおつまみにぴったり。メスのたまご「ぶりこ」は口いっぱいに広がるプチプチとした食感が堪らない!魚卵好きにおすすめだよ◎焼いても煮ても美味しいハタハタ、みんなはどの調理方法が好きかな?明日はハタハタから作る魚醤「しょっつる」と、しょっつるとハタハタを思う存分堪能できる郷土鍋「しょっつる鍋」を紹介するね~
ハタハタ ぶりこ 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【炎炎夏日好想吃!秋田的冰品🍦】GAO gela
米香🐶今天要介紹位於道路休息OGARE的「GAO gela」。這家店的義式冰淇淋與霜淇淋,有許多男鹿地區限定的口味😋!像是「海之義式冰淇淋」和「毛豆」、「藍莓」等風味,另外還有用日本叉牙魚的魚醬、鹽魚汁製成的霜淇淋,也有魚卵放在霜淇淋上裝飾的・・・😲!米香最推薦的是使用男鹿若美產的哈密瓜🍈「秋田美人」,製作的夏季限定哈密瓜義式冰淇淋!來男鹿玩的時候請一定要來吃吃看這個逸品唷~
道路休息OGARE:http://michinoekioga.co.jp/
交通資訊:鄰近JR「男鹿站」
(步行路線:https://goo.gl/maps/Ui7r7mwMjgQizeKUA)
【暑い日に食べたい!秋田の冷菓】ガオジェラ
米香が今日紹介するのは、道の駅おが「オガーレ」の「ガオジェラ」。ここのジェラート&ソフトクリームには、男鹿ならではのフレーバーが盛りだくさん!「海のジェラート」や「枝豆」「ブルーベリー」等以外にも、ハタハタの魚醤・しょっつるを使用したソフトクリームもあるんだって!ハタハタの卵「ぶりこ」が乗ったソフトクリームも・・・!米香おすすめは、夏限定の男鹿わかみ産メロン「秋田美人」を使用したメロンジェラート!男鹿に遊びに来た際には是非楽しんで欲しい逸品だよ。
道の駅おが「オガーレ」:http://michinoekioga.co.jp/
アクセス:JR「男鹿駅」の隣
(徒歩ルート:https://goo.gl/maps/Ui7r7mwMjgQizeKUA)
ハタハタ ぶりこ 在 秋田趴趴走 Facebook 的最佳貼文
【食欲之秋!秋田美食】雷魚🐟
🌬️伴隨著冬季一同來訪的秋田的縣魚「雷魚」今年又到了產季!。不管是當下酒菜🍺還是配著白飯🍚吃都非常受歡迎是秋田縣民非常熟悉的雷魚🐟、🍲料理的方式也十分多樣豐富!和往年一樣12月上旬左右開始就是補獲雷魚的季節、🍽️餐桌上登場。🐟雄魚的白子味道濃厚甘甜、和酒🍻一起吃真是絕配。🐟雌魚的魚卵噗滋噗滋超彈性的口感不論是用烤🔥的用煮的都非常推薦😋!讓魚卵愛好者抵擋不住的美味🥢。💁明天會介紹用雷魚作的萬能調味料魚醬「塩汁」哦!敬請期待!
🖼️照片提供:男鹿navi
🔸男鹿Navi:https://oganavi.com/
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【食欲の秋!秋田の美食】ハタハタ
今年も旬の時期がやってきた!冬の訪れと共にやってくる秋田県の県魚「ハタハタ」。晩酌やごはんと相性抜群で秋田県民になじみ深いハタハタは、調理方法もとっても豊富!例年だと12月初旬頃から季節ハタハタ漁が始まり、食卓へと登場するよ。オスの「白子」は濃厚な甘さとうま味が広がってお酒のお供にぴったり。メスのたまご「ぶりこ」のプチプチとはじける食感は、焼いても煮てもオススメ!魚卵好きには堪らないんだ。明日はハタハタから作られる万能調味料の魚醤「しょっつる」を紹介するね!
写真提供:男鹿なび
男鹿なび:https://oganavi.com/