パスタで肉団子を作りみんなを惑わす
レシピはこちら！ https://youtu.be/UFz2GaDZWX0
パスタ レシピ 在 ちえとく Facebook 的最讚貼文
同時也有4087部Youtube影片，追蹤數超過64萬的網紅ちえとく，也在其Youtube影片中提到，逆転ミートソースのレシピ｜逆転ミートソースのレシピです。ひき肉をフードプロセッサーで細かくミックスし、ポテトプレスで絞り出して麺を作ります。逆にパスタを肉団子の形に作り油で揚げて揚げ団子。トマトソースをかければ食卓のみんなは驚くこと間違いなし。 詳しい作り方はこちらをご覧ください↓ https:/...
パスタ レシピ 在 料理研究家 高橋善郎 Facebook 的精選貼文
【YouTube更新📲】
動画 ▶︎▶︎ @yoshiro_takahashi
レシピ ▶︎▶︎ 右にスワイプ👉👉
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漬けるだけでもちもち生麺食感の
ペンネが作れます。
時間はかかりますが、茹でる手間がないのはかなり楽です👌
動画は月、水、金曜更新していますので、
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パスタ レシピ 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的最佳貼文
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『豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ』
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炒めた具材とゆでたパスタにソースをあえるだけでひと手間かけた本格的な味わいに…🍝✨
豚こまボールやきのこのうま味に、ドミグラスソースのコクや風味がたまらない一品です😉💛
秋にぴったりなレシピをぜひお楽しみください🍁➰
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【材料】 1人前
スパゲティ 80g
お湯（ゆで用） 1000ml
塩（ゆで用） 3g
豚こま切れ肉 100g
(A)片栗粉 大さじ1/2
(A)塩 ひとつまみ
しめじ 30g
まいたけ 30g
ほうれん草 30g
キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て 50g
オリーブオイル 小さじ1
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----- トッピング -----
粉チーズ 適量
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【手順】
しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
1. しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
4. 同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
6. 1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
7. 具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
8. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。
・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。
・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。
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【レシピの紹介】
ゴロゴロ具材がうれしい！豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。
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Sponsored by キユーピー株式会社
パスタ レシピ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
逆転ミートソースのレシピ｜逆転ミートソースのレシピです。ひき肉をフードプロセッサーで細かくミックスし、ポテトプレスで絞り出して麺を作ります。逆にパスタを肉団子の形に作り油で揚げて揚げ団子。トマトソースをかければ食卓のみんなは驚くこと間違いなし。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gyakutenn-mi-toso-su-resipi/
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【材料（2人前）】
肉パスタ:
ミンチ肉 400g あれば鶏ひき肉
ラード 120g
生クリーム 50ml
こしょう 小さじ1
塩 大さじ1
卵白 1個分
パスタボール:
パスタ 200g 茹でたもの 作例ではツィーテ
チェダーチーズ 100g
生クリーム 50g
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
その他:
トマトソース
パルメザン
バジル
ポテトプレス ポテトマッシャー
【作り方】
1. まず初めにミンチ肉とラードを冷凍庫に30分ほど入れて冷やします。可能であればフードプロセッサーも冷やします。
2. フードプロセッサーにミンチ肉、ラード、生クリーム、卵白、塩、こしょう全ての半分を入れて1～2分ほど均一になるまで混ぜます。他の容器に入れて冷凍庫に戻し、残りの半分をフードプロセッサーに入れて混ぜます。最後に2つを合わせることによって冷たい状態を保持することができます。
3. 塩を加えた湯を大きな鍋に沸かし、温度が約80 °Cになるまで冷まし、温度を保持します。ポテトプレスに肉パスタの元を入れ、約25センチくらいの高さから熱湯に押し出します。5分ほど茹でたら肉パスタを取り出し、これを繰り返します。
4. 茹でたパスタが熱いうちにチェダーチーズと生クリームと共に混ぜ、塩こしょうで味を調整してから1時間冷蔵庫で冷やします。
5. パスタを団子状にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて170 °Cの油で揚げます。肉パスタの上にパスタボールをのせ、トマトソースをかけてバジルを飾ります。最後にパルメザンチーズを振り掛けて完成です。
普通のミートソースとは麺と具が入れ替わっているまさかのレシピです。結構準備に手間がかかりますが、みんなをワオッとビックリさせたい時に試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mi-tobo-ru-pasuta-arenji-resipi/
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パスタ レシピ 在 Chef Ropia料理人の世界 Youtube 的最讚貼文
この３週間弱、料理対決企画の総仕上げとして「編集」に集中して参りました。
この期間もSNS等で励ましのコメントを下さった方々、待っていてくださった方々、忘れてたけど思い出してくれた方々、とにかく皆様ありがとうございました！
この数年コンスタントに動画をUPし、常にコメントを通じて叱咤激励を頂いてきた僕にとって３週間休むというのはとても大きな事でした。
頂いた１つ１つのコメントが自分にとってどれだけ前に進む原動力になっていたのかを改めて感じた時間にもなりました。
明日からの４日間、きっと見て下さった方に料理の素晴らしさ料理人のカッコよさをお伝えできるんじゃないかと思っています。
僕にとっての１つの集大成であり、次へのはじまりでもありますので４日間どうぞ楽しんでください^^
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
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＃ただいま戻りました ＃３週間でわかった ＃みんな愛してるぜ
パスタ レシピ 在 エダジュンのアジアごはん。 Youtube 的最讚貼文
今日は、
グリーンカレー味・・・
ドライカレーレシピです
ハーブの香り、香辛料の辛さ、
バジルの風味が全て相まって、
まさに、グリーンカレーのような、
味わいになる一皿です！
ごはんにのっけても。
パスタや、おにぎりにしても万能です！
ぜひ、作ってみてください＾＾
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ドライグリーンカレー
（材料 ２人分）
・豚ひき肉 ２００g
・玉ねぎ（みじん切り） １/２個
・にんにく（みじん切り） １片
・カレー粉 小さじ２
・ゆずこしょう 小さじ１
・ココナッツミルク 大さじ３
・ナンプラー 小さじ２
・油 大さじ１
・バジル お好み
ごはん 半熟たまご
作り方は動画でご覧くださいませ！
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
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