『自宅でおしゃれに！話題のピザボール』
【材料】6個分
-----ピザ生地-----
牛乳 80ml
①強力粉 150g
①砂糖 15g
①塩 2g
バター 20g
イースト液 イースト菌(3g) ＋ 水(少量)
-----具材-----
②溶かしバター 大さじ3
②生パセリ 適量
②塩こしょう 少々
②ガーリックパウダー 適量
③ピザソース 大さじ5
③生ハム 3枚
③バジル 6枚
③モッツァレラチーズ 80g
パルメザンチーズ 適量
【手順】
1.ボウルに牛乳を入れて600Wのレンジで40秒程度加熱します。その後人肌の温度まで冷ましておきます。
2.①をフードプロセッサー（ドゥブレード）に入れてパルスした後フタを開け、バターとイースト液を入れて再度パルスします。スイッチを起動したままカバーの穴から牛乳を入れてフードプロセッサー（ドゥブレード）でこねます。
3.こねて生地がまとまったら容器に移し、35℃で40分一次発酵させます。
4.②を混ぜ合わせます。
5.③を生地で包んでプレートに並べます。
6.混ぜ合わせた②を表面に塗って、残りのチーズを振りかけます。
7.210℃に予熱したオーブンで15~20分加熱します。
【コツ・ポイント】
1次発酵だけですが、しっかり加熱すると、外カリッ、中ふわっとなるので、発酵は2倍の大きさを目処に調節してください。
【レシピの紹介】
見た目も可愛いまんまるピザボール！発酵時間も短く、あっという間にフワフワモチモチのピザボールが作れます。中の具材は、お好みのものでアレンジ無限大！クリスマスやホームパーティー等にも大人気間違いなしの一品です。
※ 撮影の都合上、シンプルカバーの中央のフタは取り外していますが、調理中は粉や液体が飛び出る場合があるため取り付けてください。
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