『焼肉のたれが決め手 豚肉ペッパーライス』
【材料】 1人前
ごはん 180g
豚バラ肉（薄切り） 150g
ニンニク 1片
コーン（缶） 40g
焼肉のタレ 大さじ1
黒こしょう（粗挽き） 小さじ1/3
有塩バター 15g
卵 1個
サラダ油 小さじ1
パセリ（乾燥） 適量
【手順】
コーンの汁気は切っておきます。
1. ニンニクは薄切りにします。
2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3. フライパンに有塩バターと1を入れて中火で熱します。
4. 香りが立ってきたら、2を入れて火が通ったら、コーンとごはんを入れます。
5. ごはんがほぐれたら焼肉のタレを回しかけ、全体に味を馴染ませます。黒こしょうをふりかけて味を調えたら火から下ろします。
6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を落とし入れ、白身が固まったら火から下ろします。
7. お皿に5を盛り付け、6をのせ、パセリを散らしたら完成です。
【コツ・ポイント】
豚バラ肉は豚こま肉などでも代用できます。
焼肉のたれの加減は、お好みで調整してください。
黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。
【レシピの紹介】
市販の焼肉のたれを使うことで、簡単に甘辛な味付けのペッパーライスの出来上がりです。黒こしょうを多めに入れることで、ちょっぴりピリッとした味わいを感じられます。お子様にも喜ばれる一品です。ぜひ、作ってみてください。
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