夏!ですね!
セミの声がすごいです!!!
こんな暑い日は涼しげなテーブルでご飯を食べたくなります…
画像は先日作った地中海料理のテーブルから♡
白のAlfiのポット🫖を花器にして、グラス🥂も白で爽やかさをプラス!
1枚目画像はこんな暑い日に食べたい「レモン🍋グラニタ!」数年前の対面レッスンでもご紹介したメニューですが、今回はラカントSと黒砂糖を使ったのでちょっと茶色っぽい仕上がりに。リモンチェッロの代わりに、韓国のチャミスル(すもも味)を隠し味に!美味しく出来上がりました😍下のプレートに敷いた白インゲンが小石っぽく見えるので、グラニタもザクザクっと小石っぽく表現しました。簡単で美味しいから8月レッスンメニューにもレシピだけでも紹介したいな〜と検討中です!レモン果汁とリモンチェッロ、グラニュー糖で作るとももっとレモンイエロー🍋カラーになります!
今日も暑さに負けず頑張っていきましょう〜👍
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𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐬𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞 開催中!
過去に開催したオンライン料理レッスンのレシピ&収録動画を期間限定で発売中!7/20まで‼️
ちょっと前の投稿に詳細あり♡
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↑
参加できなかったオンラインレッスン分をオーダーしてくださる方、一度に3回分レッスンをオーダーくださる方など皆様それぞれです。海外にお住まいの方、プロの料理の先生などからもオーダーいただき感謝感激です🙏ありがとうございます♡お気軽にお問い合わせください!
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,レモンで爽やか【スモークサーモンマリネ】Marinated smoked salmon./レモンマリネ/低糖質 ✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓ https://youtu.be/Hm7xyUe1aOI ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ こんにち...
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ホームパーティー プロ 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
【Easter table styling】
懐かしい写真が出てきました!
3年前に日本ホームパーティー協会 @homepartykentei のお仕事で1DAY講座のテーブルを制作した時のもの。この時もイースターテーブル♡
かれこれ日本ホームパーティー協会様の認定講師を始めてから3年も経つのかと思うと感慨深いです。その時の1級受講生はもうプロとして活躍してる方々がいっぱい♡私も常に良い刺激を受けております😊
コロナ禍で、対面レッスンが厳しい中、オンラインで受講できるホームパーティー検定も販売スタートしました。(詳しくは @homepartykentei までお問い合わせくださいね) サロンの生徒さんの中でもホームパーティー検定にご興味を持ってくださりお申し込みくださった方もいらっしゃって嬉しいです😆
ホームパーティー検定の講師をしていて感じる事の一つに、受講者の皆様が本当に仲良くなって卒業後もその繋がりを大切にされていることがあります。SNSで繋がれる便利な時代なので、直接お会いしてなくてもお互いのインスタでテーブルやパーティーフードの情報・意見交換もでき、本当に楽しみながら学んでいる姿勢が素晴らしいなぁと思っています♡
いくつになっても学びは楽しいですね😊
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ホームパーティー プロ 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳解答
【イースターオンライン料理レッスン最終日でした】
今日はイースターオンライン料理レッスンの最終日でした。残念ながら本日ご参加できなかった方も数名いらっしゃいましたが、皆様には収録動画をお送りしましたのでご確認くださいね!集合写真は @kyoko.matsuda.39 さんに撮っていただきました♡京子さん、ありがとうございました!即興食レポもありがとうございました😆😆😆さすがプロのアナウンサー❣️
ご一緒に作られた方からは早速つくれぽもいただいて、楽しませていただいております😊
画面越しではありますが、参加者の皆様のお顔を拝見しながら料理するのは楽しいです♡長女に勧められて買ったファンデーションのせいか、自分の顔がなんか変な色で怖い😅
合計4回に渡ってのイースターオンラインレッスン。ベルギー大使館公認ピュアナチュール社の発酵バター🧈タイアップレッスンでもありました。ヨーロッパではもともと発酵バターが主流だったとの事。今回も初めて出会うお味で私自身とても勉強になりました。ありがとうございました♡
引き続き、皆さまからのつくれぽ楽しみにしております❗️
改めまして、3月のレッスンにご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。次回レッスンメニューと日程が決まり次第、またインスタで発表させていただきますので、チェックのほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます🤲
#オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネートレッスン #イースターテーブル #テーブルコーディネート #簡単料理 #おもてなし料理 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師 #カイハウスカリナリーアーティストクラブ
ホームパーティー プロ 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
レモンで爽やか【スモークサーモンマリネ】Marinated smoked salmon./レモンマリネ/低糖質
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/Hm7xyUe1aOI
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こんにちは!みすずです
今日は漬け込むだけで出来上がる
レモンが爽やかなサーモンマリネです
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/salmon_marine
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【目次】
0:00 挨拶
0:13 栄養素について
0:55 材料について
1:16 今日の流れ
1:50 材料の準備
2:39 ドレッシングを作ります
3:21 漬け込みます
4:10 器に盛ります
4:46 出来上がり
5:42 エンディング
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[使用道具]
☆器:イッタラ ティーマ パウダー 21cmプレート
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【関連動画】
【パリ在住ママ】ワインにぴったり 絶品サーモンマリネ|簡単にプロの味|フランス生活|海外生活| おもてなし | ホームパーティー| パリ暮らし
https://youtu.be/nVxi__Xd8Ls
サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ | kurashiru [クラシル]
https://youtu.be/_Y96reqryVE
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【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/2量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
URL:https://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:https://pixel-co.com/
#スモークサーモン #サーモンマリネ #レモンマリネ
ホームパーティー プロ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ご飯:3合
●すし酢:約90ml(様子を見ながら入れてあげて下さい)
●絹さや
●卵:4個
●砂糖:小さじ1
●塩:小さじ:1/2
●海老:お好み量
●かまぼこ:お好み量
●いくら:お好み量
●桜でんぶ:お好み量
『ちらし寿司の素』
●人参:1本
●干し椎茸:5個
●干し椎茸の戻し汁:約300ml
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●めんつゆ(4倍濃縮):大さじ1/2(あごだし、かつおだし系)
●三温糖:大さじ2(普通の砂糖でもOK)
『酢れんこん』
●れんこん
●酢:150ml
●水:100ml
●ほんだし(和風出汁):4g
●鷹の爪(唐辛子)お好み量
●三温糖:大さじ3(普通の砂糖でもOK)
●乾燥昆布
●塩:小さじ1
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ひな祭りという事で今回は絶品ちらし寿司を作りました。
今回の味の決め手、干し椎茸の出汁の旨味がとにかく凄いんですが
その出汁で作った酢飯の混ぜご飯は本当に世界一美味しいんです。
いつもの簡単なレシピに比べると、ひとつひとつ少しの手間がかかってますが
その分、色んな食材が合わさった時の相乗効果は半端なく食べた時の感動は超ヤバイです…。
今回はひな祭りという事で作らせて頂きましたが
味はもちろん最高なんですが見た目もとても華やかなので
大切な人の誕生日や、おもてなし、ホームパーティーなんかで出したら
きっと喜んで頂けると思いますよ♪
時間は少しかかりますが作ってみると意外と簡単なので
お寿司屋さんにも負けない本当に美味しいちらし寿司を
是非、ご家庭で作ってみて下さい。
[Ingredients]
● Rice: 3 cups
● Sushi vinegar: about 90ml (add more as you go)
● Snow peas
● 4 eggs
● Sugar: 1 teaspoon
● Salt: 1/2 teaspoon
● Prawns: as much as you like
● Kamaboko (Fish cake): as much as you like
● Salmon roe: As much as you like
● Sakura-denbu: As much as you like
[Chirashi Sushi Ingredients]
● Carrot: 1
● Dried shiitake mushrooms: 5
● Dried shiitake mushroom broth: 300ml
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 2 tablespoons
● Noodle soup (4 times concentrated) (agou-dashi, katsuo-dashi): 1/2 tablespoons
● Brown sugar (regular sugar is also fine): 2 tablespoons
[Vinegared lotus root]
● Lotus root
● Vinegar: 150ml
● Water: 100ml
● Japanese soup stock: 4g
● Takanotsume (red pepper) to taste
● Brown sugar (regular sugar is also fine): 3 tablespoons
● Dried kelp
● Salt: 1 teaspoon
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As it was the Girls' Festival, I made an excellent Chirashi-sushi this time.
The key to the flavor of this dish, the dried shiitake mushroom broth,
is simply amazing, and the rice mixture made with the broth is truly
the best in the world.
Compared to the usual simple recipes, each one requires a little more
time and effort, but the synergistic effect of combining various
ingredients is unbelievable.
This time, I made it for the Girl's Festival, and of course it tastes
great, but it also looks gorgeous.
I'm sure you'll be very happy if you serve it for your loved one's
birthday, for entertaining, or for a home party ♪
It takes a little time to make, but it is surprisingly easy to make.
I hope you will try to make it at home.
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ホームパーティー プロ 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
最高のエビマヨ★これだけは覚えて欲しい!海老のマヨネーズの作り方/沙律虾球/定番王道中華レシピ/オードブル/クリスマス
今夜はビールを片手にご覧ください!
これだけで店の味!元中華料理人が教える
家庭で作れる、本格的に最高に美味い定番の本気のエビマヨの作り方!少し簡単にしています。
海老の下ごしらえに注目!
エビチリの時は卵白だけでやりましたが一般的なエビマヨは全卵を使います。
沙律蝦球◆サーリーシャーチュー◆
(沙律蝦仁)
エビ 正味200g 中12-14匹
塩 片栗粉 適量(下処理用)
◆下味
酒 小さじ1
塩 旨味調味料 胡椒少々
卵液 1/3個分
片栗粉 大さじ2.5
菜種油 小さじ1
✧エビマヨソース
マヨネーズ 60g
コンデンスミルク 10g
生クリーム 大さじ1
(又は牛乳か濃厚な豆乳)
ドライジン 小さじ1(なければ省く)
塩 少々 0.5g
レモン汁 1/6個分
★オーロラソースにする場合
マヨネーズ 50g
ケチャップ 大さじ1
コンデンスミルク 10g
生クリーム 大さじ1
(又は牛乳か濃いめの豆乳)
レモン汁 小さじ1
★盛り付け
ベビーリーフ
クラッシュナッツ
パセリのみじん切りあれば
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