▒ 火を使わず簡単ランチ!
(レシピあり)
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𓎩 #トマトしらす丼y
#おつまみレシピ3選
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078863462.html
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切って乗せるだけ!
あまりにも簡単すぎて
レシピと呼べるか〜!?
というほどなのですが
フレッシュなトマトに
しらすの塩気が絶妙にマッチ♪
あと味さっぱりで
食欲がない時にもぴったり♡
火を使わず作れる上、栄養も満点なので
夏休みのランチに困ったら、ぜひ!!
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ トマトしらす丼 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間:5𝚖𝚒n(漬け込み時間を除く)
❲材料:𝟸人分❳
トマト...2個(300g)
しらす...1パック(50g)
青じそ(千切り)...5〜6枚
温かいご飯...茶碗2杯分
〔A〕
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
ごま油...大さじ1
➊トマトは1cm角の角切りにし、〔A〕と合わせて5〜10分おく。
➋器に温かいご飯を盛り、1を乗せる。しらす・青じそをトッピングして完成!
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
▷▷▷
𝚙𝚒𝚌𝟹枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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\ お つ ま み レ シ ピ 3 選 /
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
先日のインスタライブ
遅い時間までお付き合いいただき
ありがとうございました♪
カミカミやし
色々とハプニングもありましたが(笑)
みなさまと楽しい時間を過ごせて
本当に楽しかったです♡
早速ですが、ライブでご紹介した
「豆」を使ったおつまみレシピを
3つご紹介させていただきます。
「混ぜるだけ」「レンチンするだけ」
「マヨ不使用」など
簡単にできる上
身体にも嬉しいものばかり♡
「豆」はヘルシーで
栄養価が高いだけでなく
地球にも環境にもやさしい食材なので
積極的に取り入れていきたいですね♪
〔レンジdeチリコンカン〕
Nadia レシピID:417735
〔お豆とひじきの健康ポテサラ〕
Nadia レシピID:417737
〔ひよこ豆とアボカドのフムス〕
Nadia レシピID:417733
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
インスタライブの様子はIGTVにアップしております
ストーリーズにレシピリンク貼ります
\ イ ン ス タ ラ イ ブ の お 知 ら せ /
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
2021年8月9日(月・振休)
13:00〜14:00
@fcoop_fukuokaさんのアカウントで
ライブ配信を開催します♪
《配信テーマ》
コープ商品を使って
この3品で脱マンネリ!
夏休みのお助けランチレシピ
《配信内容》
夏休みの毎日の昼ごはんづくりに
頭を悩ませているみなさんにお届けしたい
1品15分以内で完成する
コープ商品を使った時短レシピを紹介。
3品をレパートリーに追加して
脱マンネリしましょう!
見逃しが心配な方は
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フォローしておいてくださいね♡
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同時也有79部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」を使うことで、いつものポテサラをおいしくヘルシーに♪マヨネーズを入れなくても、ヨーグルト”隠れワザ”でコクのある味わいに♪具材がたっぷりで食べ応え満点! [Presented by 明治ブルガリアヨーグルト] ■材料(4人分) ・ソーセージ ...
「ポテサラ レンジ」的推薦目錄:
- 關於ポテサラ レンジ 在 Facebook 的最佳解答
- 關於ポテサラ レンジ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
- 關於ポテサラ レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
- 關於ポテサラ レンジ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
- 關於ポテサラ レンジ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
- 關於ポテサラ レンジ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
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- 關於ポテサラ レンジ 在 超簡単おかず系 大人のウインナーポテトサラダ 【時短 ... 的評價
ポテサラ レンジ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」を使うことで、いつものポテサラをおいしくヘルシーに♪マヨネーズを入れなくても、ヨーグルト”隠れワザ”でコクのある味わいに♪具材がたっぷりで食べ応え満点!
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]
■材料(4人分)
・ソーセージ 5本(100g)
・卵 3個
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
・イタリアンパセリ(刻み) 少々
☆ヨーグルトソース
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
・粒マスタード 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
1. ソーセージは2cm幅の輪切りにする。
2. 玉ねぎは横に薄切りにして水にさらす。手でもんで10分さらし、水気をしぼる。
3. 鍋に湯をわかし、おたまなどを使って卵をそっと入れ、7分ゆでて殻をむく。2個は白身と黄身に分け、1個は8等分に切る。
4. じゃがいもはぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで耐熱容器にのせる。600Wのレンジで6〜7分、竹串がすっと通るまで加熱し、ボウルに入れる。熱いうちに白身を加えて粗くつぶし、玉ねぎ、黄身、塩、こしょうを加えてなじむまで混ぜる。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで転がしながら2分ほど中火で焼く。
6. 4に残りの☆を入れて混ぜる。ソーセージ、8等分に切ったゆで卵を加えてさっくりと混ぜて器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
ポテサラ レンジ 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳解答
【料理家 いがらしかな】
⠀
\レシピあり/
和風ポテトサラダ。
マヨネーズなし!副菜、作り置きに。
⠀
夫がマヨネーズ苦手なので、
我が家のポテサラは基本的にマヨ無し!
⠀
白だしベースで味つけした、素朴な味です。
⠀
絹さやと桜えびも入れて、色鮮やかに仕上げました♪
⠀
副菜に、作り置きにどうぞ。
⠀
—————————————————————
⠀
和風ポテトサラダ。
⠀
■材料(2人分/調理時間:10分)
じゃがいも 2個(約300g)
絹さやえんどう 20g
桜えび 大さじ1
A 豆乳 大さじ3
A 白だし 小さじ1
A からし 小さじ1/4
塩・こしょう 各少々
白ごま 適宜
⠀
■作り方
1.じゃがいもは水でぬらしてラップで包み、電子レンジ(500w)で、竹串がすっと通るまで、7~8分ほど加熱する。
⠀
2.絹さやはすじを取り除いて水でぬらし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で30~40秒ほど加熱する(熱湯でゆでてもOK)。冷水にさらし、1.5cm幅に切る。
⠀
3.ボウルに1のじゃがいもを入れ、木べらで粗くつぶしながら皮を取り除く。混ぜ合わせた【A】を加えて混ぜ、絹さや、桜えびを加えてさらに混ぜる。塩、こしょうで味を調え、白ごまをふる。
⠀
⠀
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック!
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
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ポテサラ レンジ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」を使うことで、いつものポテサラをおいしくヘルシーに♪マヨネーズを入れなくても、ヨーグルト”隠れワザ”でコクのある味わいに♪具材がたっぷりで食べ応え満点!
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]
■材料(4人分)
・ソーセージ 5本(100g)
・卵 3個
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
・イタリアンパセリ(刻み) 少々
☆ヨーグルトソース
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
・粒マスタード 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
1. ソーセージは2cm幅の輪切りにする。
2. 玉ねぎは横に薄切りにして水にさらす。手でもんで10分さらし、水気をしぼる。
3. 鍋に湯をわかし、おたまなどを使って卵をそっと入れ、7分ゆでて殻をむく。2個は白身と黄身に分け、1個は8等分に切る。
4. じゃがいもはぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで耐熱容器にのせる。600Wのレンジで6〜7分、竹串がすっと通るまで加熱し、ボウルに入れる。熱いうちに白身を加えて粗くつぶし、玉ねぎ、黄身、塩、こしょうを加えてなじむまで混ぜる。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れて焼き色がつくまで転がしながら2分ほど中火で焼く。
6. 4に残りの☆を入れて混ぜる。ソーセージ、8等分に切ったゆで卵を加えてさっくりと混ぜて器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
#ブルガリアヨーグルト #ヘルシー
ポテサラ レンジ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
料理に関するお悩みを
ぐっち夫婦が徹底解決する企画
【ぐっち夫婦のお悩み解決!】
4回目の今回は、
「忙しい日にコンビニのごはんを使うことはありますか?」
という質問に対するお答え動画です!
コンビニやスーパーの惣菜に頼るのももちろんOK!
でも、ひと手間だけ加えるだけで、もっとおいしく豪華なメニューが完成しちゃいますよ^^
普段なら作れない手間のかかる料理も、惣菜をアレンジすることで簡単に!ぜひ試してみてね♪
詳しいレシピは下をチェック!
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さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【煮卵ポテサラ】
市販のポテトサラダ…1袋
煮卵…2個
煮卵の汁…少々
①市販のポテトサラダを器に入れ、煮卵の汁を絡める。
②煮卵を手で半分にちぎり、①に飾る。
【サラダチキン煮卵】
サラダチキン(プレーン)…1個
煮卵…1個
ごま油…小さじ1
すりごま…適量
①サラダチキンを手で割き、器に盛る。
②煮卵を食べやすい大きさに手でちぎり、①に飾る。
③②にごま油とすりごまをかける。
【ひじき煮サラダチキン】
サラダチキン(プレーン)…1個
市販のひじき煮…1袋
①サラダチキンを手で割き、ボウルなどに入れる。
②①に市販のひじき煮を合わせて混ぜ、器に盛り付ける。
【ひじき煮混ぜごはん】
あたたかいごはん…茶碗2杯分
市販のひじき煮…1袋
かつお節…適量(お好みで)
①あたたかいごはんとひじき煮をボウルに入れて混ぜる。(冷めたごはんでは混ざりにくいため、あたためてから混ぜてね)
②お好みでかつお節を入れて、さらに混ぜる。
【カツ丼】※2人分できます
市販のトンカツ…1枚
玉ねぎ…1/2個
溶き卵…1個
ごはん…2膳分
【A】
めんつゆ(2倍濃縮)…50ml
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
水…50ml
①深めのフライパンにくし形切りにした玉ねぎと【A】を入れて煮立たせる。
②①にトンカツを入れ、さらに1-2分ほど煮込む。
③溶き卵を回し入れ、蓋をする。
④卵が固まったら、丼によそったごはんの上に③を盛り付ける。
【ポークチャップカツレツ】
市販のトンカツ…1枚
ごはん…1膳分
【A】
酒…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
コンソメ(顆粒)…小さじ1/2
ケチャップ…大さじ2
塩・コショウ…各少々
粉チーズ・パセリ…各適量(お好みで)
①【A】をフライパンに入れ、温めながら混ぜてソースを作る。塩、コショウで味を調える。
②皿にごはんを盛り、その上にトンカツも盛り付ける。①のソースをかける。
③お好みで、粉チーズ、パセリをふる。
【簡単!油淋鶏】
市販の唐揚げ…1パック(5-6個)
長ネギ(小口切り)…30gほど
【A】
酢…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…大さじ1
しょうが(すりおろし)…小さじ1
一味唐辛子…適量(お好みで)
①【A】を耐熱容器に入れ、混ぜる。長ネギも入れる。電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
②温めた唐揚げを器に盛り、①のタレをかける。お好みで一味唐辛子をふる。
【甘酢から揚げ】
市販の唐揚げ…1パック(5-6個)
【A】
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…大さじ2
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いたもの
①【A】を耐熱容器に入れ、混ぜる。電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
②温めた唐揚げを①に入れ、絡める。
【ポテサラグラタン】
市販のポテトサラダ…1袋
ピザ用チーズ…適量
パン粉…適量
パセリ…適量
オリーブオイル…適量
①ココット皿にポテトサラダを入れ、ピザ用チーズ、パン粉、パセリ、オリーブオイルをかける。
②①をオーブントースター(260℃)で、こんがりするまで5分ほど焼く。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:09 今回のお悩みは?
01:21 惣菜アレンジのポイント!
01:37 合わせるだけでおいしい惣菜アレンジ4品
04:23 ショートカットアレンジ料理5品
10:34 できあがり紹介
04:26 レシピ紹介
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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☆活動/SNS
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☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m):https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m):https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini):https://amzn.to/2BGngw6
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ポテサラ レンジ 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist8
ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:04 月曜献立
02:44 火曜献立
05:02 水曜献立
08:14 木曜献立
11:15 金曜献立
13:07 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜:鮭のソテー!ラビゴットソース仕立て
副菜:豆苗ウインナーペペロン
◆火曜献立
主菜:鶏むねとキャベツの香りごま油蒸し
副菜:かつお香るシャキシャキ大根サラダ
◆水曜献立
主菜:豚なす旨みそ炒め
副菜:カニカマとザーサイきゅうりの中華ポテサラ
◆木曜献立
主菜:揚げずにうまい!鶏むねポン!南蛮
副菜:ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル
◆金曜献立
主菜:たっぷりきのこと豚肉のポン酢生姜焼き
副菜:さっと和えてミニトマキムチ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【買う物】
<肉/魚>
鮭…2切れ
鶏むね肉…2枚
豚こま肉…500g
<野菜>
えのき…1袋
きのこ(しめじ、えのき、エリンギなど)…100g
キャベツ…1/4個
きゅうり…1本
じゃがいも…2個
トマト…1個
なす…3本
ニラ…1束
にんじん…1本
にんにく…1片
ピーマン…1個
ほうれん草…1束
ミニトマト…160g(約10個)
もやし…100g(1袋)
玉ねぎ…1個
水菜…1袋
大根…1/4本(300g)
長ネギ…1本
豆苗…1袋
<加工品/缶詰 >
ウインナー…5個
カニカマ…2本
ザーサイ…30g
卵…2個
キムチ…200g
<調味料>
オイスターソース
オリーブオイル
かつお節
塩
こしょう
ごま油
しょうが(すりおろし)
にんにく(すりおろし)
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
レモン汁
鶏ガラスープの素
刻み海苔
砂糖
酒
酢
赤唐辛子
粗びき黒こしょう
白いりごま
薄力粉
片栗粉
味噌
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆月曜献立
【主菜:鮭のソテー!ラビゴットソース仕立て 】
鮭…2切れ
トマト…1個
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/4個
薄力粉…大さじ2
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1
【A】レモン汁…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1/2
①鮭に塩・こしょう、酒をふり15分ほど置く。トマトは1cmほどの角切りに、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。玉ねぎは水にさらす。
②キッチンペーパーで鮭の水気を拭きとる。ポリ袋に鮭を入れ、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鮭を皮目から入れ、両面焼く。
③ボウルに【A】を合わせる。トマト、水気をしっかり切った玉ねぎ、ピーマンを加えて混ぜ合わせる。
④皿に鮭を盛り、③のソースをかける。
【副菜:豆苗ウインナーペペロン】
豆苗…1袋
にんにく…1片
玉ねぎ…1/4個
ウインナー…5個
オリーブオイル…大さじ1
赤唐辛子(輪切り)…適量
塩…少々
こしょう…少々
①豆苗は根元を切り落とし3cm幅に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ウインナーは5mm幅に切る。にんにくは潰す。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、じっくりと香り出しをする。
③にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ、ウインナーを入れて中火で炒める。ウインナーに焼き色がついてきたら、豆苗を炒め合わせる。
④豆苗がしんなりしてきたら塩、こしょうで味を調え、皿に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆火曜献立
【主菜:鶏むねとキャベツの香りごま油蒸し】
鶏むね肉…1枚
キャベツ…1/4個
ニラ…1/3束
にんじん…2/3本
もやし…100g(1袋)
ごま油…小さじ1/大さじ1
粗びき黒こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】にんにく(すりおろし)…小さじ1/3
①鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉、【A】を入れもみ込む。キャベツはざく切りに、ニラは3~4cm幅に、にんじんは拍子木切りにする。
②フライパンにごま油(小さじ1)を入れ中火で熱し、キャベツ、にんじん、もやしを入れる。下味をつけた鶏肉を重ね、ごま油(大さじ1)を回しかけてふたをし、中火で蒸す。
③鶏肉の色が変わったら、ニラを入れて炒め、ニラがしんなりしたら火を止める。さっと混ぜて皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
【副菜:かつお香るシャキシャキ大根サラダ】
大根…1/4本(300g)
ミニトマト…60g
かつお節…1袋(4g)
【A】ポン酢…大さじ2
【A】ごま油…大さじ1
①大根は皮をむき、拍子木切りに、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
②ボウルに大根、ミニトマト、【A】を入れ、混ぜ合わせる。かつお節を加えさっと和えたら、皿に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆水曜献立
【主菜:豚なす旨みそ炒め】
豚こま肉…250g
なす…3本
長ネギ…1/2本
ニラ…2/3束
ごま油…適量
酒…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
赤唐辛子…1本
【A】味噌…大さじ2
【A】酒…大さじ2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1/2
【A】にんにく(すりおろし)…少量
①長ネギはみじん切りに、ニラは3cm幅に切る。赤唐辛子は種を除き、半分に切る。なすはピーラーで縞目模様に剥き、乱切りにする。
豚肉はポリ袋に入れ酒、塩・こしょうで下味をつける。小鉢などに【A】を合わせる。
②フライパンにごま油をひき、赤唐辛子、長ネギを入れ、弱火でじっくり火を通す。長ネギに火が通ってきたら、なすを入れ中火で炒め合わせる。(※油が足りなければ足し入れる。)
③豚肉を加えて炒め合わせ、色が変わってきたら、ニラ、合わせた【A】を入れる。全体に味が絡んだら、皿に盛る。
【副菜:カニカマとザーサイきゅうりの中華ポテサラ】
じゃがいも…2個
きゅうり…1本
長ネギ…1/2本
カニカマ…2本
ザーサイ…30g
白いりごま…適量
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1/2
①じゃがいもは皮を剥き、水で濡らしたキッチンペーパーで包んでラップでくるみ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。きゅうりは輪切りにし、塩少々(分量外)をふる。カニカマは手でさく。長ネギは白髪ねぎにする。
②じゃがいもをボウルに入れてつぶす。【A】を入れさっと和える。水気を切ったきゅうり、ザーサイ、カニカマを加え、混ぜ合わせる。
④器に盛り、白髪ねぎをのせ、白ごまをふる。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
◆木曜献立
【主菜:揚げずにうまい!鶏むねポン!南蛮】
鶏むね肉…1枚
水菜…1/2袋
卵…2個
ポン酢…大さじ2
白いりごま…小さじ1
片栗粉…適量
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【A】酒…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少量
【A】ポン酢…大さじ1
【B】塩…少々
【B】こしょう…少々
【B】マヨネーズ…大さじ2
【B】かつお節…適量
①鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、【A】を入れよくもみ込む。
②卵は固ゆでし、殻をむきフォークで潰し、【B】と和える。水菜は3cm長さに切る。
③別のポリ袋に下味をつけた鶏肉を入れ、片栗粉を薄くまぶす。
④フライパンにごま油(分量外)を熱し、両面こんがりするまで焼く。ポン酢、白いりごまを入れ、弱火でさっと煮絡める。
⑤皿に水菜、鶏肉を盛り、かつおタルタルをかける。
【副菜:ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル】
ほうれん草…1束
にんじん…1/3本
えのき…1袋
かつお節…1袋(4g)
【A】白いりごま…小さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】ごま油…大さじ1
【A】にんにく(すりおろし)…少量
①鍋に湯(分量外)を沸かす。ほうれん草は4~5cm幅に、にんじんは細切りにする。えのきは石づきを切り、半分に切り、ほぐす。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
②沸いた湯に塩少々(分量外)を入れ、にんじんを2分ほど茹で、やわらかくなってきたらえのきを入れ、ほうれん草はさっと茹で、ザルにあげる。流水にさらし、水気をよく切る。(水気をちゃんと絞るのが味を決めるポイント!)
③ボウルに【A】、②の具材を入れて和える。かつお節を加え、さっと和えたら器に盛る。
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◆金曜献立
【主菜:たっぷりきのこと豚肉のポン酢生姜焼き】
豚こま肉…250g
きのこ(しめじ、えのき、エリンギなど)…100g
玉ねぎ…1/2個
水菜…1/2袋
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1
【A】ポン酢…大さじ3
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
白いりごま…適量
①ポリ袋に豚肉、【A】を入れてよくもみ込む。
②しめじは石づきを切って手でほぐし、えのき、エリンギは一口大に切る。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、水菜は3~4cm幅に切る。
③フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。
④肉がほぐれてきたら②のきのこ類、玉ねぎを入れる。野菜がしんなりするまで炒め、皿に盛る。水菜を添えて、白いりごまをふる。
【副菜:さっと和えてミニトマキムチ】
ミニトマト…100g
キムチ…200g
【A】ごま油…小さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
【A】刻み海苔…適量
①ミニトマトは半分に切る。
②ボウルにキムチ、ミニトマト、【A】を入れて和えたら、器に盛る。
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