レシピあり🐣🙋♂️🦀
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今日は「めんつゆで簡単！かに玉豆腐のとろ～りあんかけ」
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🙋♀️朝晩はまだ冷えるね〜
🙋♂️ちょっと肌寒いよね〜風邪ひいたかなぁ😂
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季節の変わり目🌱
ちょっと肌寒い今日は、
カニカマでとろ〜りあんかけカニ玉。
アスパラを入れて春らしく🌸
豆腐にかけていただきます😋
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「めんつゆで簡単！かに玉豆腐のとろ～りあんかけ」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量：2人分
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⭐️難易度:★☆☆
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🍳材料
卵…3個
カニかま…4-5本
絹豆腐…1丁
アスパラ…2本
しいたけ…1個
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しょうゆ…小さじ2
ごま油…小さじ1
A：マヨネーズ…大さじ1
A：砂糖…小さじ1/2
A：塩…ひとつまみ
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〈とろ～りあん〉
水溶き片栗粉（片栗粉・水…各大さじ1）
B：水…180㎖
B：麺つゆ…大さじ2（4倍濃縮）
B：すりおろし生姜…小さじ1/2
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🐣下ごしらえ🐣
アスパラは3-4cmの斜め切りにし、ラップで包み600W30秒加熱する。しいたけはごく薄いスライスに、カニかまは割いておく。
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🙋♂️レンジ加熱🙋♀️
耐熱皿に、絹豆腐を大きいスプーンですくい入れ、しょうゆ小さじ2をかける。ラップをし電子レンジ600Wで2-3分加熱する。出てきた水分は捨てて皿に盛る。
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🙋♂️あんを作る️🙋♀️
小さめの鍋にB、しいたけを入れて火にかける。
しいたけに火が通り、軽く煮立ってきたら塩（分量外）で味をととのえる。火を消し、水溶き片栗粉を入れ混ぜる。再び火にかけとろみをつける。
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🙋♂️かに玉を作る🙋♀️
小鉢などに卵、カニかま、Aを入れ混ぜる。フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を入れる。卵液の周りが固まってきたら外から中心へ、菜箸で動かす。表面が半熟状になってきたら、レンジ加熱したアスパラを入れ、好みの具合に固める。☝️火加減そのままに、フライパンを持ち上げて火入れ加減を調整する。
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
豆腐の上にかに玉を滑らせるようにのせ、
あんを温めて、かに玉にかける。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🦀🙋♀️
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