ー📕新刊ご予約スタート&購入者特典&プレゼントキャンペーン📕ー
帰ってから無理なく作れる! Yuuのラクうま晩ごはん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077005029.html
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「Yuuのラクうまベストレシピ」
たくさんの方に手にとっていただけて
本当に本当に嬉しかったです!
ありがとうございます。
そして、皆様の応援のおかげで
この春「ラクうまシリーズ」の第2弾を
発売させていただくことになりました。
昨年の秋頃から
「どんな内容の本にしようか」と
担当編集さんと色々と意見を出し合った結果...
今回は...
献立に日々悩む方々に捧ぐ
『帰ってから無理なく作れる!Yuuのラクうま晩ごはん』
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ご飯作りや献立決めのストレスをなくし
食べる人が嬉しいご飯を作りたい…!
そのためのヒントやアイデアを
たっぷり詰め込んだ本。
発売予定は4月23日(木)
レシピ数は146品。調理のコツ63。
コラムも充実。
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Amazon→https://www.amazon.co.jp/dp/4594615368
楽天→https://books.rakuten.co.jp/rb/16249224/
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【Contents】
Chapter1 黄金比の味つけおかず
Chapter2 簡単ルールで!30分で作れる ラクうま献立
Chapter3 大満足!食材別のメインおかず
Chapter4 野菜・乾物の簡単サブおかず
Chapter5 忙しい日に!お助け麺&おかずスープ
Chapter6 ラクうまがかなう!調理の早ワザ&裏ワザ
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そして、この本全体を通して「こだわった点」
「他の本にはない特徴」として
⚫︎”代用食材・調味料”の記載。
⚫︎”調理のポイント”を詳しく説明。
⚫︎冷蔵、冷凍、下味冷凍の明記。
⚫︎レンジ調理マーク、ポリ袋調理マークの掲載。
⚫︎各レシピと相性のいい主菜(または副菜)のリスト
⚫︎ひと目で味の傾向がわかる&献立を決めやすい
「こってり」「あっさり」マーク
⚫︎レシピはまな板が汚れない順(材料を切る順)に表示
⚫︎献立の立て方が分かる!各献立の考え方のフローつき
⚫︎注意が必要なものに「温め直し方」を明記
⚫︎レシピを倍量にするときの基本の考え方と
例外については注意書きを明記
⚫︎レンジが苦手な方用に直火レシピも掲載
⚫︎ドレッシングや焼肉のたれ
炊き込みご飯など、すぐに使える黄金比を掲載
その他にも...(まだあるんかい!笑)
レパートリーの増やし方や献立の組み合わせ方
意外と知らない食材の保存方法や調味料の役割の説明…
ブログやインスタ未掲載の新規レシピ多数...
などなど、盛り盛り盛りだくさんな
内容となっております!!
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さて、長くなりましたが最後に
購入者特典&プレゼントキャンペーン&サイン本
のお知らせです。
ただいまAmazonさんで予約くださると
「冷蔵庫などに貼って使える!料理の味つけ早見表」
がついてくる!!
B5版サイズより少し小さめの紙に
定番の味つけを10レシピほど掲載。
お料理をしながらでもパッと見られますよ♪
(本と一緒に届きます)
また、いつも応援してくださる皆さまに感謝を込めて
私からもプレゼントをご用意させて頂きました。
(出版社は関係ありませんので、お問い合わせはご遠慮くださいませ)
こちら、インスタとツイッターで
キャンペーンを行わせて頂きます。
(詳細はブログへ!)
プレゼント内容は
『圧力鍋(フィスラー社予定) 1名様』
『BRUNO マルチスティックブレンダー 10名様』
※ご希望により、圧力鍋は電気圧力鍋やSTUBUでも!
ブレンダーは包丁や包丁研ぎでも!
また、私なんかが恐縮ですが
発売日付近で関西方面の書店さんを
何店舗か訪問する予定です。
その際に(別途送料はかかりますが)
地方発送ができる書店さんでは
サイン本も置かせていただく予定です。
詳細は発売日近くにまたお伝えしますね。
(訪問はあくまでも予定です!
コロナの影響もありますし
もしかしたらなくなる可能性もございます。)
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全146品と調理のコツ63
代用食材や調味ポイント
オススメの副菜・主菜掲載と
盛りだくさんな内容です!
4月23日発売で
本日から予約開始です!
この本を通して、日々頑張る皆様に
「頑張らない時間」「悩まない時間」を
プレゼントできますように。
そして、「ご飯作りはもっと気楽でいい!」
と思っていただけると嬉しいです。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,ポイントは衣にあり! ★中華料理人考案の簡単に家庭でできるプロの漬け込みタレ! ★鶏肉の下処理! ★漬け込み時間! ★衣の作り方と付け方! ★家庭のフライパンでカラッとジューシーに揚げるコツ! その辺をよく見て覚えてください! 【世界一旨い唐揚げで優勝します!】 鶏もも肉 2枚 600g-70...
「メインおかず 定番」的推薦目錄:
- 關於メインおかず 定番 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
- 關於メインおかず 定番 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
- 關於メインおかず 定番 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
- 關於メインおかず 定番 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的精選貼文
- 關於メインおかず 定番 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於メインおかず 定番 在 定番メインおかず。豚肉と白菜のうま煮 - macaroni | レシピ 的評價
- 關於メインおかず 定番 在 [Boiled pork and Chinese cabbage] Rice goes on ... - YouTube 的評價
- 關於メインおかず 定番 在 メインおかず 定番的推薦與評價,PINTEREST、YOUTUBE和 ... 的評價
- 關於メインおかず 定番 在 メインおかず 定番的推薦與評價,PINTEREST、YOUTUBE和 ... 的評價
メインおかず 定番 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない!
意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪
ビールのおつまみにいかかですか?
材料
(2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・ねぎ(青い部分) 1/2本
・サラダ油 適量
・片栗粉 大さじ2
・ごま油 大さじ3
・酢 小さじ1
・塩こしょう 適量
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★おろししょうが 適量
★おろしにんにく 適量
手順
1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは輪切りにして、ボウルに入れて、ごま油、酢、塩こしょうを加え、混ぜる。
2. ボウルに★を入れて、混ぜて豚肉を加えて、30分漬けておく。味がなじんだら片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンに油を底から1cmいれ、180℃まで熱しておく。豚肉を入れ。きつね色になるまで揚げる
4. 豚肉にねぎをのせて完成
DELISH KITCHENの「おかず」レシピが本になりました!
Amazonで絶賛発売中です♪
「DELISH KITCHEN 100万回レシピ 料理のコツがパっとわかる」
ここがポイント!定番レシピをおいしく作る「コツ」を丁寧に紹介する一冊です。
http://amzn.to/2eZP9VF
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
メインおかず 定番 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
ポイントは衣にあり!
★中華料理人考案の簡単に家庭でできるプロの漬け込みタレ!
★鶏肉の下処理!
★漬け込み時間!
★衣の作り方と付け方!
★家庭のフライパンでカラッとジューシーに揚げるコツ!
その辺をよく見て覚えてください!
【世界一旨い唐揚げで優勝します!】
鶏もも肉 2枚 600g-700g
にんにく 2欠片
生姜 1欠片
青ネギ 2-3本分
紹興酒 大さじ1+1
(酒を使う時は 酒小さじ3味醂小さじ1)
ホタテだしの素 小さじ1
(ガラスープの素や創味シャンタンでもOK)
醤油 大さじ1
五香粉 小さじ1/4(あれば)
卵液 1/2個分
【衣】
薄力粉 1/2cup 片栗粉1cup
塩 小さじ1
胡椒 適量
◆味は薄力粉のみ。旨味調味料を小さじ1入れるとお店のような味になります。あまり好きではないので(決まりのような味になってしまう)動画内はあえて省きました。しかし万人受けする味になります。
お店のような味にしたい方は入れて下さい。
揚げ油 適量
千切りキャベツ
レモンを添えて
冷めても固くならず、衣サクサクで柔らかジューシーなので、お弁当やクリスマスのオードブルやテイクアウトなど
様々な場面で活躍する唐揚げレシピとなってます😀🤟
絶対やってみて下さい\(^o^)/
【おまけ】
ディップソース
◆麻辣ペッパー
◆花山椒粉+塩
◆マヨネーズ
メープルシロップ
粒マスタード(又はカラシ)1:1:1
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
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イイネとコメントもよろしくお願いします\(^o^)/
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【次回予告】
余った唐揚げは世界一旨い最高のタレに絡めて!知らないと損する唐揚げのアレンジレシピ。Xmas
メインおかず 定番 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的精選貼文
ご視聴頂きありがとうございます。
どうしても今回ばかりはしっかりと皆様に感謝をお伝えしたく
初アフレコ頑張りました。
めちゃくちゃ緊張しました・・・・!!
ちなみにバックでは生姜焼き定食をご飯が炊けるまでの30分の中で作っています。
固定コメントにて私の想いをしたためてみたので、
読んで頂けると嬉しいです。
「帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん」
https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22
Part1 彼の胃袋をつかんだ 早うま!メインおかず
Part2 30分でさくさく作る コツあり晩ごはん定食
●5000円の食材で 節約1週間献立
Part3 人があつまる日もさくさく 大好評!おもてなしメニュー
Part4 朝も手早くさくさく 10分でOK!うちの定番お弁当
Part5 スピードアップの強い味方 あると助かる作りおき
◇使っている包丁◇
東亜金属株式会社様
http://www.toa-corp.com/
◇使っているまな板◇
IKEAのマンゴーの木のまな板
https://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/80393490/
◇愛用している食器棚と収納と食器たち
https://www.youtube.com/watch?v=ZaJ4GgzMgzc
◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs
◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/
youtubeオーディオ ライブラリ様
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Epidemic Sound様
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◇Instagram
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《レシピの詳細はこちら!》
時間のかかる豚の角煮も、圧力鍋を使えば短時間でトロトロに仕上がります。味のしみたお肉はごはんにぴったり!家族が喜ぶメインおかずです。
■材料 (4人分)
・豚バラブロック肉 600g
・ねぎ(青い部分) 1本分
・しょうが 1かけ
・ねぎ 5cm
・ゆで卵 4個
・酒 大さじ1
・からし 適量
【☆調味料】
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ5
・ゆで汁 400cc
■手順
⑴ しょうがは薄切りにする。ねぎは、縦に半分切り込みを入れて芯を取り、広げて千切りにし、水にさらして盛り付け直前に水気を切る。
⑵ 圧力鍋に豚肉を入れ、水(分量外:適量)、酒を加えてふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で20分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
⑶ 豚肉とゆで汁を分け、豚肉をさっと洗い、食べやすい大きさに切る。圧力鍋もさっと洗う。(ゆで汁は煮汁に使うので、とっておきましょう。)
⑷ 圧力鍋に3の豚肉、☆、ねぎ(青い部分)、しょうがを入れてふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
⑸ ふたをあけてゆで卵を加え、中火で10分程煮詰める。器に盛り、ねぎをのせ、からしを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/212224258305164508
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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圧力鍋を使って♪手羽元のさっぱり甘酢煮込み
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圧力鍋で♪牛すじ煮込み
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