★おすすめリキュール★
スロヴァキアとポーランドの国境にそびえるタトラ山脈。登山時に寒さを凌ぐため用意されるのがアルコール入りのハーブティー。
これをアイデアに2003年に設立されたといわれるスロヴァキアのティーリキュール・ブランド「TATRATE」。
異なる度数とフレーバー、ボトルカラーを持つティー・リキュール・シリーズ。ファーストシリーズはシックなボトルカラーに王道フレーバー。パステルカラーが可愛いセカンドシリーズはハイビスカスやアロニアを使用し女性向け。ネイチャー感たっぷりのサードシリーズはハーバルな仕上がりとの事。
蒸留所はタトラ山の麓にある町ケジュマロクにあります。製造法はインドのアッサムティーをベースに様々なボタニカルを加えて抽出し濾過。フレーバーを加え6-8週間熟成し再度濾過。アルコール、糖分、タトラ山脈の水を加え更に6週間熟成。最終濾過の後ボトリングされています。
とても丁寧に造られたリキュールです。
以前から使ってみたいなーと思っていたところエストニアの酒屋さんで発見しました。今回購入したのはファーストシリーズから2本。
42度はピーチ＆ホワイトティー。52度はオリジナルブレンドティーに高山植物やフルーツのフレーバーを加えています。
ロックで飲んだり、カンパリをタトラティーに変えて作る「スロヴァキアン・ネグローニ」、モヒート仕立てなどのカクテルもおすすめです♪
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