昨日のイベント御礼投稿はまた後ほど写真を全部頂いてからさせてください🙇💕.
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さて、イベントの余韻が残ってぼけーとしてしまいそうですが明日からは @locale170908 で新メニューSTARTです!.
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さて仕込もう、と今朝Localeノート(メニューやレシピをまとめてるおんぼろノート)を見たら8月Localeのページがが11月Localeになってて自分で自分につっこみ。なんでw.
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このレシピ出しをしている時頭は11月だったのだろうか🤔.
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そんなボケボケですが今月も心を込めて @locale170908 でお料理を提供させて頂きたいと思っています!
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下記Localeページでメニューや営業日がまとまっているのでシェアしますね🙆🏻👌✨.
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ご予約は私からでもお受けできるので、お気軽にご連絡ください🙆🏻👌✨私のアカウントDM、 @locale170908 ページアカウントDM、Facebookご覧の方は メッセンジャーでも可能です🙆🏻👌✨Facebookは Localeのページが私のFacebookトップに貼り付けてあるのでそちらからでも🙆🏻👌✨.
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皆様がご連絡取りやすいものでご連絡くださいませ。.
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pic1枚目は、ご飯物のたこ飯に合わせる青唐辛子の古式醤油漬け。.
pic2枚目は、ひと皿めのサラダに合わせるフルーツトマトのコンフィ。ここから低温でゆっくり3時間くらいかけて火入れしていく予定です。.
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#やさいたっぷりおしゃれごはん #まかなごはん
#Repost @locale170908 with @get_repost
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Localeです。庄野真愛から8月の営業日とメニューのお知らせです営業日は6日(火)、14日(水)、20日(火)、27日(火)です。
申し訳ございませんが20日のみ満席をいただきました。その他の日はお席に余裕がございますのでご予約お待ちしております。
また8月は庄野の誕生日があり、もっとも誕生日に近い14日(水)の営業のみ誕生日メニューとして飲み放題2,000円(税別)もご用意しております。
8月のメニューは下記の通りです。
プライムコース(7品)
①自然栽培野菜のサラダ フルーツトマトのコンフィ 塩麹フレンチドレッシング
②まぐろのたたき
モロヘイヤとルバーブの塩漬け
③水茄子 じゅんさい 山椒カッテージチーズ 和え物
④トウモロコシのすりながし トリュフの香り
⑤夏のローストビーフ 幽庵漬け風 すだちの香り
⑥アゴ出汁で炊いた蛸飯 青唐辛子の古式醤油漬け
⑦夏のあんみつ
秘伝豆ずんだあん 週替わりのフルーツ カシス香る黒蜜
※ご料金は税別6.500円
シンプルコース(5品)
①自然栽培野菜のサラダ フルーツトマトのコンフィ 塩麹フレンチドレッシング
②トウモロコシのすりながし トリュフの香り
③夏のローストビーフ 幽庵漬け風 すだちの香り
④アゴ出汁で炊いた蛸飯 青唐辛子の古式醤油漬け
⑤夏のあんみつ
秘伝豆ずんだあん 週替わりのフルーツ カシス香る黒蜜
※ご料金は税別4,800円 ※お支払い方法は現金のみとさせて頂きます。
火曜日担当:庄野真愛(しょうのまかな)
<プロフィール>
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Les sens ciel,也在其Youtube影片中提到,こんにちはLes sens cielです。 先日知人の素敵なお庭にお邪魔して、ルバーブを収穫させてもらいました! ルバーブを収穫するのは初めてでしたが、なるべく根元の近くからくるっと回すときれいに取れます。 根元を傷つけない様に取ることで来年も同じ様に生えてくるそうです! ルバーブは普通のスーパーや...
ルバーブ レシピ 在 Les sens ciel Youtube 的最讚貼文
こんにちはLes sens cielです。
先日知人の素敵なお庭にお邪魔して、ルバーブを収穫させてもらいました!
ルバーブを収穫するのは初めてでしたが、なるべく根元の近くからくるっと回すときれいに取れます。
根元を傷つけない様に取ることで来年も同じ様に生えてくるそうです!
ルバーブは普通のスーパーやマルシェにも売られていますが、やはり採れたては瑞々しくてシャッキリとしていて、色も美しいですね!
シャッキリと瑞々しくて、酸味のあるルバーブはまさに暑い夏を乗り越えるのにぴったりなお野菜ですね!
今回はコンポートにしてタルトにして頂きました。
小粒いちごがあったので合わせたら酸味が程よくマッチして、ルバーブが苦手な人でも美味しく食べれる一品に仕上がりました!
ルバーブが手に入りづらかったら他のフルーツでも美味しく作れるます。(例えばブルーベリー、洋梨、桃、などなど)
ぜひお試しください。
ルバーブといちごのクランブルタルト
Rhubarb & Strawberry crumble tart
サイズSize Φ20cm
■Pâte a sablée
110g cake flour / farine(T45)
12g ground almonds / poudre d’amande
50g powdered sugar / sucre glace
100g unsalted butter / beurre non salé
1 egg yolk / jaune d’oeuf
■Crumble
30g unsalted butter / beurre non salé
40g cake flour / farine(T45)
8g ground almonds / poudre d’amande
30g sugar / sucre
■Crème d’amande
75g unsalted butter / beurre non salé
75g powdered sugar / sucre glace
75g ground almonds / poudre d’amande
2 eggs / oeufs entiers
20g cake flour / farine(T45)
■Rhubarb compote
7-8 rhubarb / rhubarbe
120g sugar / sucre
120g water / eau
1/2 lemon juice / jus de citron
■add strawberry to taste / fraise à volonté
■タルト生地
薄力粉 110g
アーモンドプードル 12g
粉糖 50g
無塩バター 100g
卵黄 1個
■クランブル
無塩バター 30g
薄力粉 40g
アーモンドプードル 8g
グラニュー糖 30g
■クレームダマンド
無塩バター 75g
粉糖 75g
アーモンドプードル 75g
卵 2個
薄力粉 20g
■ルバーブのコンポート
ルバーブ 7-8本
グラニュー糖 120g
水 120g
レモン汁 1/2個
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余ったコンポートはそのまま食べても美味しいですし、
ヨーグルトやアイスに合わせても、パンと一緒に食べても美味しいです。
■いちごお好みで好きなだけ
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レソンシエル初書籍
タイトル:ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者:レソンシエル
価格(本体):1300円
絶賛発売中!!
(アマゾン)
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/
(楽天)
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/
このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください!
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ
ぜひよろしくお願い致します!!
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インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
Twitterも始めました!インスタより更新頻度やや高め?かも。日々の事気軽にツイートしています。
https://twitter.com/Lessensciel2
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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library
ルバーブ レシピ 在 shabon Youtube 的最讚貼文
こんにちは!元美容部員でshabon編集長のちばです(*^^*)✨
6月の新作コスメ、いかがでしたか??
何買おうか考えるだけでもわくわくしちゃいます!!
少しでも参考になれば嬉しいです(*^^*)
チャンネル登録もよろしくお願いしますƪ(˘⌣˘)ʃ
<商品概要>
00:27 【限定】ランコム ラプソリュルージュIM 274 ¥4,400(税込)
(デパート等で販売)
6/1発売
00:44 【限定】アナスイ ウォーターパウダー 全2色 各¥5,500(税込)
200:ライトパープル
700:ライトベージュ
(アナスイ取扱店舗等で販売)
公式サイト:https://annasui.co.jp/pages/cosme-2021su#wp
6/1発売
01:16 【限定】スイサイ ビューティクリアブラックパウダーウォッシュ ¥990(税込)
(ドラッグストア等で販売)
amazon:https://is.gd/v5hf8n
公式サイト:https://amzn.to/3c7rYpm
6/1発売
01:51 パナソニック ジェットウォッシャードルツ EW-DJ54 ¥15,200(税込)(編集部調べ)
(家電量販店等で販売)
公式サイト:https://is.gd/lIpaVH
6/1発売
02:51 スナイデルビューティ スナイデルアロマティックモイスチャーミスト 全3種 各¥2,310(税込)
01:リラクシング ハーバル
02:ロマンティック フローラル
03:ブリスフル シトラス
(スナイデルビューティ取扱店舗等で販売)
公式サイト:https://bit.ly/3c40dOw
6/1発売
03:55 エテュセ フェイスエディション(プライマー)フォーベリーオイリースキン〔クールタイプ〕 ¥1,320(税込)
(バラエティストア等で販売)
amazon:https://amzn.to/3uF7zOM
公式サイト:https://www.ettusais.co.jp/face/primer/
6/3発売
04:48 ディオール ディオールアディクトリップグロウ 各¥4,290(税込)
〈新色〉
020:マホガニー(復刻)
015:チェリー
000:ユニバーサルクリア
(デパート等で販売)
公式サイト:https://bit.ly/3fXRHBZ
6/4発売
ディオール サンククルールクチュール 619ピンクグロウ(限定) ¥8,360(税込)
(デパートで販売)
公式サイト:https://bit.ly/3vDVN8Y
6/4発売
05:50 イヴ・サンローラン ルージュヴォリュプテシャイン コレクター 日本特別限定品全3色 各¥4,730(税込)
NO.105 ROUGE LULU ルージュ ルル(既存)
NO.106 PLUM RUBAN プラム ルーバン(既存)
NO.108 MAUVE BAMBARA モーヴ バンバーラ(限定)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/yLWOlj
6/4発売
06:28 ラッシュ リピート ¥1,540(税込)
(ラッシュ各店舗等で販売)
公式サイト:https://jn.lush.com/products/feet/repeat-0
6/4発売
07:00 【限定】トゥーフェイスド テディベアアイシャドウパレット ¥6,380(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/jtYP6d
6/4発売
【限定】トゥーフェイスド テディベアブロンザー ¥4,400(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/xfJv17
6/4発売
07:21 アルマーニビューティ ルミナスシルクパウダー 全5色 各¥6,600(税込)
(デパート等で販売)
6/4発売
07:54 ジバンシイ プリズム・リーブル・ブラッシュ 全4色 各¥6,600(税込)
No.1 ライラック・シフォン
No.2 ローズ・タフタ
No.3 コーラル・ヴェイル
No.4 シエナ・オーガンザ
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/feHphT
6/4発売
08:37 ファミュ ソフトクレイベルベットマスク ¥4,620(税込)
(コスメキッチン等で販売)
公式サイト:https://femmue.jp/shop/products/FM10152
6/7発売
09:45 ケラスターゼ ブロンド アブソリュ バン シカエクストリーム ¥4,070(税込)
公式サイト:https://is.gd/cKbsOf
ブロンド アブソリュ マスク シカエクストリーム ¥6,380(税込)
公式サイト:https://is.gd/WRERwL
ブロンド アブソリュ ユイル シカエクストリーム ¥4,180(税込)
公式サイト:https://is.gd/3FqiF8
6/9発売(ヘアサロン・公式オンラインショップ等で販売)
10:44 SHIRO アイスミント ボディミスト ¥1,980(税込)
(SHIROオンラインストアで販売)
公式サイト:https://shiro-shiro.jp/category/278/12526.html
6/10発売
11:17 コスメデコルテ フレグランス「キモノ」15mLスプレータイプ 全4種 各¥3,300(税込)
キモノ キヒン オードトワレ
キモノ ユイ オードトワレ
キモノ ウララ オードトワレ
キモノ リン オードトワレ
(デパート等で販売)
6/11予約開始
11:52 ランコム ジェニフィックアドバンストアイクリーム ¥8,800(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/ieAZzl
6/11予約開始
12:19 セザンヌ メイクフィックスミスト ¥638(税込)
(ドラッグストア等で販売)
公式サイト:https://www.cezanne.co.jp/
6/14発売
13:07 【限定】エクセル ネイルポリッシュN ¥1,100(税込)
NL27 ミルクアラモード
NL28 ベビーネクター
NL29 キャラメリゼシロップ
NL30 プラリネキス
(ドラッグストア等で販売)
公式サイト:https://noevirgroup.jp/excel/g/g48612/
6/15発売
13:40 【限定】ローラメルシエ プティ コレクシオン アンバーバニラ ¥2,970(税込)
〈セット内容〉
ローラ メルシエ オードトワレ N アンバーバニラ<特製サイズ15mL>
ローラ メルシエ ホイップトボディクリーム アンバーバニラ<特製サイズ60g>
(デパート等で販売)
公式サイト:https://bit.ly/3p7Vy3q
6/16発売
14:14 ジョーマローンロンドン マーマレードコレクション 各¥9,240(税込)
タンギー ルバーブ
ローズ ブラッシュ
オレンジ ピール
エルダーフラワー コーディアル
ブラックベリー & ベイ
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/EEmDpJ
6/18発売
15:07 フローラノーティス ジルスチュアート ブライトサンフラワー オードパルファン ¥11,000(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/yp4LGs
ボディミルク ¥4,950(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/FAGZ8j
ボディオイル ¥6,600(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/KN0KJ9
ハンドクリーム ¥1,980(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/vN3fUn
6/18発売
15:41 シャネル ウルトラ ル タン クッション 全6色 各¥8,250(税込)
シャネル ル コレクトゥール ドゥ シャネル N 全8色 各¥4,730(税込)
(デパート等で販売)
6/18発売
16:05 クラランス グランアイセラムV ¥6,930(税込)
(デパート等で販売)
公式サイト:https://is.gd/EuTkX8
6/18発売
17:10 エリクシール スポットクリアセラムWT ¥4,950(税込)
(ドラッグストア等で販売)
公式サイト:https://is.gd/oWrrYw
6/21発売
18:17 【限定】RMK ザ ナウナウネオングロス 全4色 各¥2,750(税込)
(デパート等で販売)
リップベース モイスト ¥2,970(税込)
リップベース マット ¥2,970(税込)
【限定】RMK ネイルポリッシュ ¥1,650(税込)
6/21発売
18:44 クリオ キル カバー ファンウェア クッション エックスピー 各¥3,410(税込)
(ディズニーストアで販売)
公式サイト:https://bit.ly/3idgUet
プロアイパレット 02 ブラウンシュー ¥4,180(税込)
公式サイト:https://bit.ly/3i7CaSH
プロシングルシャドウ 各¥1,430(税込)
公式サイト:https://bit.ly/3uNlnqV
マッドマットリップ 各¥2,200(税込)
(ディズニーストアで販売)
公式サイト:https://bit.ly/2SJ4KiL
6/22発売
19:23 【限定】NARS オーガズムオンザビーチチークパレット ¥8,360(税込)
(デパート等で販売)
6/25発売
【限定】NARS クワッドアイシャドー ¥6,160(税込)
6/25発売
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ただ、糖質0g麺との相性はイマイチ(うっかりたくさん買ってきちゃった)。
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おいしいのに・・・っ!!!!(T◇T)
懲りずにまた食べます。
#shabon #元美容部員
ルバーブ レシピ 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳貼文
音量を上げて見てね
【材料】
・ルバーブ 500g
・グラニュー糖 250g(ルバーブの50%)
・レモン汁 25g(ルバーブの5%/グラニュー糖の10%)
【準備】
・ルバーブをよく洗う
【作り方】
1. ルバーブを細かめ(1センチ幅くらい)にカットする
2. 鍋にカットしたルバーブと半量のグラニュー糖、グラニュー糖の1/10のレモン汁・塩ちょっぴりを入れて混ぜ、弱火にかける
3. ルバーブから水分が出てきて煮る状態になるのでそのまま30~1時間煮詰める
4. たまに混ぜながら(水分が減ると焦げやすい)、アクを取りながら煮詰める
5. 十分とろみが付いてルバーブが溶けるように柔らかくなったら出来上がり
6. 煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れて蓋(こっちも殺菌)をし、逆さにして冷まし冷めたら冷蔵庫で保存する
7. 清潔なスプーンなどを使い、家庭で作るものなので出来るだけ早くお召し上がりください
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BGM:https://dova-s.jp/
↓using translation software.
[Material]
*Rubber 500 g
*Granulated sugar 250 g (50% of the rhubarb)
*Lemon juice 25 g (5% of rhubarb/10% of granulated sugar)
[Preparation]
*Wash the rhubarb well.
[How to make it.]
1.Cut the rhubarb finely (about 1 cm wide).
2.Add the cut rhubarb, half of the granulated sugar, 1/10 of the granulated sugar lemon juice and a bit of salt in the pot and mix it. Turn it to low-heat.
3.The moisture will come out from the rhubarb and boil it so let it simmer as it is for 30 ~ 1 hours.
4.Mix it occasionally (It will burn easily if the moisture decreases.) and boil it down while skimming off the impurities.
5.It will be complete when it thickens enough and softens so the rhubarb melts.
6.Put it in a sterilized bottle that has been boiled while it is still hot. Cover it with a lid (This is also pasteurized.). Turn it upside down. Let it cool then store it in the fridge.
7.It is made at home using a clean spoon, so please eat it as soon as possible.