Serbian cuisine in Ginza,Tokyo.😊🍽
なんと銀座のレストランでセルビア料理コースを楽しむ事ができるようになったそうです！２名様からご予約制との事で早速予約を取ってしまった北條家（笑）皆様も機会がございましたら是非ぜひ♪
＊ちなみにネマニャでもご予約制で４名様からセルビア料理のコースをご用意できるのですが、きちんと告知していないので知る人ぞ知る裏メニューとなっております😂
銀座でセルビア料理が食べられるようになりました！
東銀座のイタリアン・フレンチレストラン「トレオンエレナ銀座」で、セルビア料理のコースがメニューとして加わることになりました。《要予約》¥3.500(税抜)
セルビア共和国大使館大使秘書の長門ティヤナさんのレシピに和田シェフが少しアレンジを加えご提供されています。
写真を通したセルビアとの交流を続けていらっしゃる写真家古賀亜希子さんのコーディネートにより実現した企画です。2013年に銀座ステップスギャラリーにて開催された「ミレナ・ミロシェヴェレヴィッチ展」のレセプションの際、和田シェフにセルビア料理のケータリングをお願いしたことがきっかけとの事。
◇コースメニュー（例）
ショープスカ・サラータ（セルビア定番サラダ）
ベーラ・チョルバ（鶏肉のスープ）
セルビア風ムサカ（挽肉とじゃがいもの窯焼き）
ロヴァチュカ・シュニッツラ（猟師風ステーキ）
コーヒー
※必ず3日前までにお電話で「セルビアコース希望」の旨を伝えて予約してください。
※コースは2名以上～8名まで。8名以上の場合は、貸切のご相談も承ります。
※メニュー内容は季節やその時々で変更します。その他、パプリカシュ（豚肉とじゃがいものパプリカ煮込み）、レスコヴァチュカ・ムチュカリッツァ（豚肉とパプリカのピリ辛煮込み）など。
◇お店の情報
TORREON ELENA(トレオン エレナ)
住所：東京都中央区銀座4-14-15 サントル銀座2階
電話：03-6264-2078
ホームページ : https://torreonelena.owst.jp
◇シェフ紹介
和田真一
辻調理師専門学校を卒業後、フランスの「ピラミッド」や、リヨン、パリ、南フランスなど各地で修業を重ねる。帰国後は星付きのレストラン、表参道のフレンチ「モザイク」や赤坂のワインバー「オネスト」など数多くの経験を積む。2015年8月に浜町に「ビストロエレナ」をオープン。2018年3月に銀座に移転し「トレオンエレナ」としてリニューアルオープン。
▼セルビア大使館のHPでもご紹介されました。
http://www.tokyo.mfa.gov.rs/jpn/newstext.php…
（写真提供：セルビア共和国大使館）
