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台中必吃！
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這家小小麵店收藏很久了
這次快閃來台中怒吃一波～
店裡頭的位子不多大概10個左右
想吃的朋友記得耐心等候喲！
可以先拿菜單邊排隊邊挑選
一張紙一碗麵幾個人就拿幾張這樣
我很喜歡吃他們家的酸辣麵❤️❤️❤️
真的是吃一次就愛上那種感覺
重點是蝦子還是剝殼剝好的！！！
沒有殼的蝦子🦐才可以叫做蝦子嘛
小菜的部份也蠻推薦大家點來搭配的
這次點了鮪魚金針菇和紅油拌黃豆芽
這兩種小菜都很好吃耶耶耶～
大快朵頤之後再喝杯泰奶真的太滿足了
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☞ 鮮蝦酸辣清湯麵 $ 140
☞ 加鮮蝦 $ 60
☞ 半熟荷包蛋 $ 10
☞ 鮪魚金針菇 $ 30
☞ 紅油拌黃豆芽 $ 30
☞ 泰國奶茶 $ 30
☞ 煉乳檸檬汁 $ 30
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｜ㄔ麵小酸辣專賣
｜台中市西區華美街310號
｜ᴾᴹ 12:00 - ᴾᴹ 19:30
｜每週二、三公休
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ㄔ麵小酸辣專賣
挺喜歡這樣的小店家，少少的吧台座位貼近與商家之間距離，入內用餐的顧客也因環境小巧的關係自動減低音量，令一個人用餐的顧客也得片刻的安寧。
店內只賣一種湯底的南洋風味拉麵，主餐從四種食材自由選擇；分別為壽喜牛、豬腱、燉雞腿、鮮蝦及偶爾出現的限定。
我們選擇鮮蝦，只因湯底中可添加紅蔥蝦醬，南洋風味不免俗的聯想到香茅、南薑、檸檬葉⋯等令人輕易分泌唾液及開胃的乾料，怎麼都感覺蝦最合適吧？麵體搭配日式捲麵更能帶起湯汁增加滑溜感，湯頭酸香卻溫潤順口，後來將蝦醬拌入湯裡更是提升整體風味，是一碗從碗的挑選到內容物呈現都有點跳Tone卻意外和諧的好麵。
小菜部分則是相當日式了，大多都為漬物，小黃瓜輕甜脆口搭上辣味噌非常適合餐前點上一盤，泰奶的茶、乳香皆不是特別突出，但與重口的麵、小菜一起搭配則是非常合拍。
◽️鮮蝦酸辣清湯麵 $130
◽️泰國奶茶 $30
◽️超辣味噌小黃瓜 $30
📍台中市西區華美街310號
⏰04-23021886
☎️12:00-19:30下午不休息
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吃過幾次結合三種異國風味推薦給大家🥰
📍ㄔ麵小酸辣專賣
👁🗨嫩燉雞腿$130+鮮蝦$60+半熟蛋$10
第一次吃雞腿 燉的很軟嫩也非常入味 但偏重鹹 麵體部份比較喜歡之前的雞蛋麵口感 細白麵口感比較軟爛 湯頭酸辣 建議加點檸檬丁會更好喝不膩口唷！
👁🗨泰式奶茶$30
這家泰奶不會很死甜 相當好喝 尾韻還帶點苦～
👁🗨每日小菜$30/盤
醃番茄好好吃 酸甜滋味 清爽解膩 吃完又再叫ㄧ盤😍
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🕗Pm12.-賣完為止(建議早點去)
❌週二、週三公休
🏡台中市西區華美街310號
☎️04-2302-1886
🔍IG：「 @chrmian.food 」
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自助式吧台麵店/口味有點酸有點辣有點好吃/有開的日子從中午一直營業到晚餐西區華美街310號, Taichung, Taiwan 40360. ... <看更多>
介紹店鋪：[ㄔ麵小酸辣│向上市場] ◎地址：台中市西區華美街310號◎營業時間：12:… ... <看更多>
ㄔ麵小酸辣 在 [食記] 台中ㄔ麵小酸辣：網路好評南洋風酸辣麵- 看板Food 的推薦與評價
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◎介紹店鋪：[ㄔ麵小酸辣│向上市場]
◎地址：台中市西區華美街310號
◎營業時間：12:00Pm-07:30Pm
◎消費提醒：週二三店休
●消費時間→108年3月
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●圖文網誌版→https://pse.is/FGZDM
這家【ㄔ麵小酸辣】就是網路上相當受歡迎的一家，料理型態也比較不同，
不過每天我到市場覓食都會經過，等到熱潮比較退了才想說跑來試試。
它在向上市場靠麻源頭溪這一側，三角窗位置算是相當顯眼，
這路口麵食頗競爭，不遠處是老字號「湖南味牛肉麵」，進巷口是日式拉麵「七面鳥」，
各自不同風格，生意跟評價都不錯，招牌不大，賣的是南洋風味泰越混搭口味，
正門並不是入口，入口在旁邊的玻璃門，我第一次來也是找了一下，
店內妝飾物又是充滿色彩繽紛的異國風情，是家風格相當特別又有點可愛的小店。
正如門立牌所寫「一點泰、一點越、一點酸、一點辣」正是這樣混搭的東南亞美食，
不過還是以麵食為主，座位空間雖然不大也不多，不過小巧精緻也是獨特風格。
帥氣的年輕老闆相當有禮貌，一個人要負責招呼所有客人，還要一邊忙著煮麵。
店內只販售麵食，但是口味輕重，配料種類、鹹酸程度跟主食都是可以自己選擇，
主食類有五種「豆皮捲、壽喜牛肉、豚汁豬肉、雞腿和鮮蝦」最便宜90元起，
價位算是不貴，賣相也不錯，另外如果要加半熟蛋的話要另外在加10塊錢。
這裡當然也有多道涼拌小菜，但我比較有興趣的是泰式奶茶，一杯才30元啊。
(點餐單在門邊，然後一碗麵寫一張，因為每碗都有客製化口味標示)
【主食│酸辣雞腿麵120元(+蛋10元)│酸辣壽喜牛肉麵100元】
麵條有兩種可以選，雞腿麵我選的是「越南雞蛋麵」，煮的熟度拿捏得還不錯，
搭配豆芽菜、些許香菜九層塔、半熟荷包蛋一顆、些許蝦醬跟爽口微辣湯頭，
有點像是越南河粉型態，主角雞腿好吃又軟嫩，而且算是不會小支，
不過我本以為看顏色咖哩味會重些，倒是沒有，但算是蠻好吃的就是。
雞蛋麵條很細但泡了也不會軟爛，口感還挺不錯；湯頭部份初始上桌只有微酸辣，
其實對我來說是不太辣，所以店家有另外附上新鮮檸檬角跟辣椒醬可以自己加，
辣醬相當東南亞風味(辣度不低建議要酌量)，湯頭沒有油膩感，冬夏季喝都很適合。
另外還加了顆半熟荷包蛋純屬賣相好看，至於九層塔跟香菜則是點綴，香氣普通。
另一碗壽喜牛肉麵我也喜歡，選的是「台灣白細麵」，麵條也不錯吃就是，
但比起雞蛋麵來說更偏軟些，牛五花肉片入味好吃，帶壽喜燒偏甜醬味。
【飲料│泰式奶茶30元│煉乳檸檬汁30元】
以30元來說這個杯量算是很划算，畢竟泰奶一般餐廳都賣得更貴啊！
但濃郁度來說我覺得尚可，甜度倒是沒有調得像泰國當地的這麼甜；
另一杯「煉乳檸檬汁」我很喜歡，相當酸溜的檸檬味，帶點奶味微調和，
其實還是偏酸，但我還蠻喜歡檸檬的，所以這杯相當對我的味。
有點後知後覺才來報到的網美小麵館，不是日式拉麵也不是台式麵店，
有點越泰混合的南洋麵食，網路評分超高，236則評論有4.3高分，
而且價格算是可以接受，店面風格也挺特別的，蠻推薦可以來試試。
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