關於 一口高野豆腐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 "紫南宮"，在高人氣廟宇的加持下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！

從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算是平實，每道菜大約3~4人份，份量不少，所以點餐時可留意同行家人或朋友的"食力"，若真無法完食也可打包帶回。

雞油麵線 : 50元
首先來介紹這道雞油麵線，這看來不但份量多多，而且每一口都是滿嘴生香的好滋味，真的吃過會懷念 !!

雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美，加上蔥蒜辣椒調味，這道山野溪谷裡產出的特有炸物小吃，就是百吃不膩。

山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是下飯，青脆的口感也吃得出新鮮，火候的拿捏跟調味真的沒話說。

黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行，這個微酸微甜微辣的脆口泡菜，肯定是最佳選擇，而且這個黃金泡菜還有整罐單賣的，喜歡的話可洽櫃台！

黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理，香嫩且又甜不膩口，女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說～

窯烤雞 : 600元
這窯烤雞從出窯到上桌，大約需等候10幾分鐘，而且一上桌就都支解完成了，服務沒話說。接著快手一伸，雞腿馬上來吃上一口，嗯~果然香嫩美味，果然鹹香多汁，用數十種天然香料循古法製作，風味獨特，皮脆肉嫩又香口，這樣的烤雞就是值得等待。

竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後，最後再用這清爽解膩的竹筍湯來清清味蕾，這樣一餐吃下來真的是大大的滿足了！

我們當天是平日來訪，雖然到店時沒有人潮，但離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料，由此可見，【阿東窯烤雞】的高人氣好口碑真的不用多說，吃過的人就是知道！品嘗完阿東窯烤雞的各道美食後，南投的好山好水可別忘了遊歷一番，除了鄰近的紫南宮土地公廟必訪外，集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都不遠，相信安排個一日遊不是問題，但與此同時，也請大家吃美食或遊覽景點時，確實做好防疫的各項規定，這樣才能真正吃的開心玩得愉快。

【阿東窯烤雞(竹山店)】
位置：南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
電話：0987-991888
營業時間：09:30~19:30
https://oie1314.com/blog/post/roast-chicken
*備有超大停車場、歡迎提前預訂*

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商品：野生現撈小章魚
價格：89元(1包)

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✨營養價值高✨
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✨一口一隻好順口✨
📌多元料理方式怎樣都好吃📌
✔️法式烘烤
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✔️可以是餐廳中的一品
✔️也是野台的下酒小菜
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⚠️商品資訊⚠️
📌重量：約250g/包
📌產地：印度海域
📌保存：冷凍-18度c保存12個月
📌依產品實際包裝標示為主📌

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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
🚧屏東：明正國中側門．．大連路上
🚧高雄苓雅：(苓雅國中側門)．．文橫二路上
🚧高雄左營：文水路公有平面收費停車場內．．文水路
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💙台南地區💙
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🚧善化：善化區公所．．建國路190號
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🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
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💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾：圖書館．．光明路68號
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🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號

💙彰化地區💙
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💙台中地區💙
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🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號

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🏠桃園：門市．．大華九街16號

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🏠新竹：門市．．竹光路213號

💙花蓮地區💙
🏠花蓮：門市．．明心街1-16號1樓

【黃油烙餅：孩子視角下的荒誕時代】
　
小編之前也分享過幾篇，中國作家汪曾祺的短篇小說。要說他比較出名的短篇，大概是〈受戒〉，但小編個人比較喜歡的，是這篇〈黃油烙餅〉。
　
要說對祖孫親情的描寫，應該是再樸素不過的主題。但他卻以這最平凡常見的情感，用平淡的筆觸，來刻畫近代中國最大的悲劇（但全文卻沒有一字提及）再沒有比從懵懂無知的孩童視角，更能映照這個時代的荒謬了。
　
來看看這部精采而感人的短篇吧。
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黃油烙餅 / 汪曾祺
　
蕭勝跟著爸爸到口外去。
　
蕭勝滿七歲，進八歲了。他這些年一直跟著奶奶過。他爸爸的工作一直不固定。一會兒修水庫啦，一會兒大煉鋼鐵啦。他媽也是調來調去。奶奶一個人在家鄉，說是冷清得很。他三歲那年，就被送回老家來了。他在家鄉吃了好些蘿蔔白菜，小米麵餅子，玉米麵餅子，長高了。
　
奶奶不怎麼管他。奶奶有事。她老是找出一些零碎料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲。他的衣服都是接成一道一道的，一道青，一道藍。倒是挺乾淨的。奶奶還給他做鞋。自己打袼褙，剪樣子，納底子，自己緔。奶奶老是說：「你的腳上有牙，有嘴？」「你的腳是鐵打的！」再就是給他做吃的。小米麵餅子，玉米麵餅子，蘿蔔白菜——炒雞蛋，熬小魚。他整天在外面玩。奶奶把飯做得了，就在門口嚷：「勝兒！回來吃飯咧——！」
　
後來辦了食堂。奶奶把家裡的兩口鍋交上去，從食堂裡打飯回來吃。真不賴！白麵饅頭，大烙餅，鹵蝦醬炒豆腐、悶茄子，豬頭肉！食堂的大師傅穿著白衣服，戴著白帽子，在蒸籠的白濛濛的熱氣中晃來晃去，拿鏟子敲著鍋邊，還大聲嚷叫。人也胖了，豬也肥了。真不賴！
　
後來就不行了。還是小米麵餅子，玉米麵餅子。
　
後來小米麵餅子裡有糠，玉米麵餅子裡有玉米核磨出的碴子，拉嗓子。人也瘦了，豬也瘦了。往年，攆個豬可費勁哪。今年，一伸手就把豬後腿攥住了。挺大一個克郎，一擠它，咕咚就倒了。摻假的餅子不好吃，可是蕭勝還是吃得挺香。他餓。奶奶吃得不香。他從食堂打回飯來，掰半塊餅子，嚼半天。其餘的，都歸了蕭勝。
　
奶奶的身體原來就不好。她有個氣喘的病。每年冬天都犯。白天還好，晚上難熬。蕭勝躺在坑上，聽奶奶喝嘍喝嘍地喘。睡醒了，還聽她喝嘍喝嘍。他想，奶奶喝嘍了一夜。可是奶奶還是喝嘍著起來了，喝嘍著給他到食堂去打早飯，打摻了假的小米餅子，玉米餅子。
　
爸爸去年冬天回來看過奶奶。他每年回來，都是冬天。爸爸帶回來半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油。爸爸說，土豆是他分的；口蘑是他自己采，自己晾的；黃油是「走後門」搞來的。爸爸說，黃油是牛奶煉的，很「營養」，叫奶奶抹餅子吃。土豆，奶奶借鍋來蒸了，煮了，放在灶火裡烤了，給蕭勝吃了。口蘑過年時打了一次鹵。黃油，奶奶叫爸爸拿回去：「你們吃吧。這麼貴重的東西！」爸爸一定要給奶奶留下。奶奶把黃油留下了，可是一直沒有吃。奶奶把兩瓶黃油放在躺櫃上，時不時地拿抹布擦擦。黃油是個啥東西？牛奶煉的？隔著玻璃，看得見它的顏色是嫩黃嫩黃的。去年小三家生了小四，他看見小三他媽給小四用松花粉撲癢子。黃油的顏色就像松花粉。油汪汪的，很好看。奶奶說，這是能吃的。蕭勝不想吃。他沒有吃過，不饞。
　
奶奶的身體越來越不好。她從前從食堂打回餅子，能一氣走到家。現在不行了，走到歪脖柳樹那兒就得歇一會。奶奶跟上了年紀的爺爺、奶奶們說：「只怕是過得了冬，過不得春呀。」蕭勝知道這不是好話。這是一句罵牲口的話。「噯！看你這乏樣兒！過得了冬過不得春！」果然，春天不好過。村裡的老頭老太太接二連三的死了。鎮上有個木業生產合作社，原來打傢俱、修犁耙，都停了，改了打棺材。村外添了好些新墳，好些白幡。奶奶不行了，她渾身都腫。用手指按一按，老大一個坑，半天不起來。她求人寫信叫兒子回來。
　
爸爸趕回來，奶奶已經咽了氣了。
　
爸爸求木業社把奶奶屋裡的躺櫃改成一口棺材，把奶奶埋了。晚上，坐在奶奶的炕上流了一夜眼淚。
　
蕭勝一生第一次經驗什麼是「死」。他知道「死」就是「沒有」了。他沒有奶奶了。他躺在枕頭上，枕頭上還有奶奶的頭髮的氣味。他哭了。
　
奶奶給他做了兩雙鞋。做得了，說：「來試試！」——「等會兒！」吱溜，他跑了。蕭勝醒來，光著腳把兩雙鞋都試了試。一雙正合腳，一雙大一些。他的赤腳接觸了搪底布，感覺到奶奶納的底線，他叫了一聲「奶奶！！」又哭了一氣。
　
爸爸拜望了村裡的長輩，把家裡的東西收拾收拾，把一些能應用的鍋碗瓢盆都裝在一個大網籃裡。把奶奶給蕭勝做的兩雙鞋也裝在網籃裡。把兩瓶動都沒有動過的黃油也裝在網籃裡。鎖了門，就帶著蕭勝上路了。
　
蕭勝跟爸爸不熟。他跟奶奶過慣了。他起先不說話。他想家，想奶奶，想那棵歪脖柳樹，想小三家的一對大白鵝，想蜻蜓，想蟈蟈，想掛大扁飛起來格格地響，露出綠色硬翅膀低下的桃紅色的翅膜……後來跟爸爸熟了。他是爸爸呀！他們坐了汽車，坐火車，後來又坐汽車。爸爸很好。爸爸老是引他說話，告訴他許多口外的事。他的話越來越多，問這問那。
　
他對「口外」產生了很濃厚的興趣。
　
他問爸爸啥叫「口外」。爸爸說「口外」就是張家口以外，又叫「壩上」。「為啥叫壩上？」他以為「壩」是一個水壩。爸爸說到了就知道了。
　
敢情「壩」是一溜大山。山頂齊齊的，倒像個壩。可是真大！汽車一個勁地往上爬。汽車爬得很累，好像氣都喘不過來，不停地哼哼。上了大山，嘿，一片大平地！真是平呀！又平又大。像是擀過的一樣。怎麼可以這樣平呢！汽車一上壩，就撒開歡了。它不哼哼了，「刷——」一直往前開。一上了壩，氣候忽然變了。壩下是夏天，一上壩就像秋天。忽然，就涼了。壩上壩下，刀切的一樣。真平呀！遠遠有幾個小山包，圓圓的。一棵樹也沒有。他的家鄉有很多樹。榆樹，柳樹，槐樹。這是個什麼地方！不長一棵樹！就是一大片大平地，碧綠的，長滿了草。有地。這地塊真大。從這個小山包一匹布似的一直扯到了那個小山包。
　
地塊究竟有多大？爸爸告訴他：有一個農民牽了一頭母牛去犁地，犁了一趟，回來時候母牛帶回來一個新下的小牛犢，已經三歲了！
　
汽車到了一個叫沽源的縣城，這是他們的最後一站。一輛牛車來接他們。這車的樣子真可笑，車軲轆是兩個木頭餅子，還不怎麼圓，骨魯魯，骨魯魯，往前滾。他仰面躺在牛車上，上面是一個很大的藍天。牛車真慢，還沒有他走得快。他有時下來掐兩朵野花，走一截，又爬上車。
　
這地方的莊稼跟口裡也不一樣。沒有高粱，也沒有老玉米，種蓧麥，胡麻。蓧麥乾淨得很，好像用水洗過，梳過。胡麻打著把小藍傘，秀秀氣氣，不像是莊稼，倒像是種著看的花。
　
喝，這一大片馬蘭！馬蘭他們家鄉也有，可沒有這裡的高大。長齊大人的腰那麼高，開著巴掌大的藍蝴蝶一樣的花。一眼望不到邊。這一大片馬蘭！他這輩子也忘不了。他像是在一個夢裡。
　
牛車走著走著。爸爸說：到了！他坐起來一看，一大片馬鈴薯，都開著花，粉的、淺紫藍的、白的，一眼望不到邊，像是下了一場大雪。花雪隨風搖擺著，他有點暈。不遠有一排房子，土牆、玻璃窗。這就是爸爸工作的「馬鈴薯研究站」。土豆——山藥蛋——馬鈴薯。
　
馬鈴薯是學名，爸說的。
　
從房子裡跑出來一個人。「媽媽——！」他一眼就認出來了！媽媽跑上來，把他一把抱了起來。
　
蕭勝就要住在這裡了，跟他的爸爸、媽媽住在一起了。奶奶要是一起來，多好。
　
蕭勝的爸爸是學農業的，這幾年老是幹別的。奶奶問他：「為什麼總是把你調來調去的？」爸說：「我好欺負。」馬鈴薯研究站別人都不願來，嫌遠。爸願意。媽是學畫畫的，前幾年老畫兩個娃娃拉不動的大蘿蔔啦，上面張個帆可以當做小船的豆菜啦。她也願意跟爸爸一起來，畫「馬鈴薯圖譜」。
　
媽給他們端來飯。真正的玉米麵餅子，兩大碗粥。媽說這粥是草籽熬的。有點像小米，比小米小。綠盈盈的，挺稠，挺香。還有一大盤鯽魚，好大。爸說別處的鯽魚很少有過一斤的，這兒「淖」裡的鯽魚有一斤二兩的，鯽魚吃草籽，長得肥。草籽熟了，風把草籽刮到淖裡，魚就吃草籽。蕭勝吃得很飽。
　
爸說把蕭勝接來有三個原因。一是奶奶死了，老家沒有人了。二是蕭勝該上學了，暑假後就到不遠的一個完小去報名。三是這裡吃得好一些。口外地廣人稀，總好辦一些。這裡的自留地一個人有五畝！隨便刨一塊地就能種點東西。爸爸和媽媽就在「研究站」旁邊開了一塊地，種了山藥，南瓜。山藥開花了，南瓜長了骨朵了。用不了多久，就能吃了。
　
馬鈴薯研究站很清靜，一共沒有幾個人。就是爸爸、媽媽，還有幾個工人。工人都有家。站裡就是蕭勝一家。這地方，真安靜。成天聽不到聲音，除了風吹蓧麥穗子，沙沙地像下小雨；有時有小燕吱喳地叫。
　
爸爸每天戴個草帽下地跟工人一起去幹活，鋤山藥。有時查資料，看書。媽一早起來到地裡掐一大把山藥花，一大把葉子，回來插在瓶子裡，聚精會神地對著它看，一筆一筆地畫。畫的花和真的花一樣！蕭勝每天跟媽一同下地去，回來鞋和褲腳沾得都是露水。奶奶做的兩雙新鞋還沒有上腳，媽把鞋和兩瓶黃油都鎖在櫃子裡。
　
白天沒有事，他就到處去玩，去瞎跑。這地方大得很，沒遮沒擋，跑多遠，一回頭還能看到研究站的那排房子，迷不了路。他到草地裡去看牛、看馬、看羊。
　
他有時也去蒔弄蒔弄他家的南瓜、山藥地。鋤一鋤，從機井裡打半桶水澆澆。這不是為了玩。蕭勝是等著要吃它們。他們家不起火，在大隊食堂打飯，食堂裡的飯越來越不好。草籽粥沒有了，玉米麵餅子也沒有了。現在吃紅高粱餅子，喝甜菜葉子做的湯。再下去大概還要壞。蕭勝有點餓怕了。
　
他學會了采蘑茹。起先是媽媽帶著他采了兩回，後來，他自己也會了。下了雨，太陽一曬，空氣潮乎乎的，悶悶的，蘑菇就出來了。蘑菇這玩意很怪，都長在「蘑菇圈」裡。你低下頭，側著眼睛一看，草地上遠遠的有一圈草，顏色特別深，黑綠黑綠的，隱隱約約看到幾個白點，那就是蘑菇圈。的溜圓。蘑菇就長在這一圈深顏色的草裡。圈裡面沒有，圈外面也沒有。蘑菇圈是固定的。今年長，明年還長。哪裡有蘑菇圈，老鄉們都知道。
　
有一個蘑菇圈發了瘋。它不停地長蘑菇，呼呼地長，三天三夜一個勁地長，好像是有鬼，看著都怕人。附近七八家都來采，用線穿起來，掛在房檐底下。家家都掛了三四串，挺老長的三四串。老鄉們說，這個圈明年就不會再長蘑菇了，它死了。蕭勝也采了好些。他興奮極了，心裡直跳。「好傢伙！好傢伙！這麼多！這麼多！」他發了財了。
　
他為什麼這樣興奮？蘑菇是可以吃的呀！
　
他一邊用線穿蘑菇，一邊流出了眼淚。他想起奶奶，他要給奶奶送兩串蘑菇去。他現在知道，奶奶是餓死的。人不是一下餓死的，是慢慢地餓死的。
　
食堂的紅高粱餅子越來越不好吃，因為摻了糠。甜菜葉子湯也越來越不好喝，因為一點油也不放了。他恨這種摻糠的紅高粱餅子，恨這種不放油的甜菜葉子湯！
　
他還是到處去玩，去瞎跑。
　
大隊食堂外面忽然熱鬧起來。起先是拉了一牛車的羊磚來。他問爸爸這是什麼，爸爸說：「羊磚。」——「羊磚是啥？」——「羊糞壓緊了，切成一塊一塊。」——「幹啥用？」——「燒。」——「這能燒嗎？」——「好燒著呢！火頂旺。」後來盤了個大灶。後來殺了十來隻羊。蕭勝站在旁邊看殺羊。他還沒有見過殺羊。嘿，一點血都流不到外面，完完整整就把一張羊皮剝下來了！
　
這是要幹啥呢？
爸爸說，要開三級幹部會。
「啥叫三級幹部會？」
「等你長大了就知道了！」
三級幹部會就是三級幹部吃飯。
　
大隊原來有兩個食堂，南食堂，北食堂，當中隔一個院子，院子裡還搭了個小棚，下雨天也可以兩個食堂來回串。原來「社員」們分在兩個食堂吃飯。開三級幹部會，就都擠到北食堂來。南食堂空出來給開會幹部用。
　
三級幹部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸蓧面。第二天燉肉大米飯。第三天，黃油烙餅。晚飯倒是馬馬虎虎的。
　
「社員」和「幹部」同時開飯。社員在北食堂，幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。北食堂的人聞到南食堂裡飄過來的香味，就說：「羊肉口蘑臊子蘸蓧面，好香好香！」「燉肉大米飯，好香好香！」「黃油烙餅，好香好香！」蕭勝每天去打飯，也聞到南食堂的香味。羊肉、米飯，他倒不稀罕：他見過，也吃過。黃油烙餅他連聞都沒聞過。是香，聞著這種香味，真想吃一口。
　
回家，吃著紅高粱餅子，他問爸爸：「他們為什麼吃黃油烙餅？」
「開會幹嘛吃黃油烙餅？」
「他們是幹部。」
「幹部為啥吃黃油烙餅？」
「哎呀！你問得太多了！吃你的紅高粱餅子吧！」
　
正在咽著紅餅子的蕭勝的媽忽然站起來，把缸裡的一點白麵倒出來，又從櫃子裡取出一瓶奶奶沒有動過的黃油，啟開瓶蓋，挖了一大塊，抓了一把白糖，兌點起子，擀了兩張黃油發麵餅。抓了一把蓧麥秸塞進灶火，烙熟了。黃油烙餅發出香味，和南食堂裡的一樣。媽把黃油烙餅放在蕭勝面前，說：「吃吧，兒子，別問了。」
　
蕭勝吃了兩口，真好吃。他忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：「奶奶！」
媽媽的眼睛裡都是淚。
爸爸說：「別哭了，吃吧。」
　
蕭勝一邊流著一串一串的眼淚，一邊吃黃油烙餅。他的眼淚流進了嘴裡。黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
03:32 火曜献立
07:11 水曜献立
10:14 木曜献立
12:49​ 金曜献立
17:10 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：トマトじゅわっと！ フレッシュバジルのチキンソテー
副菜：オクラととうもろこしのカレーソテー

◆火曜献立
主菜：豚小間チンジャオロース
副菜：にんじんと長ねぎの海苔かきたまスープ

◆水曜献立
主食：高菜と鮭フレークの炒飯
副菜：たこときゅうりのチョレギサラダ

◆木曜献立
主菜：鶏肉となすの甘照り炒め
副菜：ひじきの和風コールスロー

◆金曜献立
主菜：ごはんがすすむ！オクラ入り麻婆豆腐
副菜：めんつゆで簡単！きゅうりと鶏ささみのナムル

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◆月曜献立
【主菜：トマトじゅわっと！ フレッシュバジルのチキンソテー】
鶏もも肉…2枚
ミニトマト…10個
バジル（生）…20枚
塩…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
【A】酒…大さじ2

①鶏肉は余分な脂をそぎ落とし、厚い部分は開く。塩、ブラックペッパーを気持ち多めにふり、下味をつける。

②生バジルは少量を盛り付け用に取っておき、残りをざく切りにしてポリ袋に入れ、【A】を混ぜ合わせる。鶏肉を入れてよくもみ込み、10分ほどつけておく。

③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮目をフライ返しなどで押しつけ、出てきた油は鶏肉にかけながら焼く。(油が多めに出る時は、キッチンペーパーなどで軽く拭き取っても◎)

④皮に焼き目がついたら裏返し、ミニトマトを入れて弱火にし、蓋をして5分蒸し焼きにする。

⑤火が通ったら皿に盛る。盛り付け用にとっておいたバジルをちぎってのせる。

【副菜：オクラととうもろこしのカレーソテー゙】
オクラ…5本
とうもろこし…1本
にんにく…1片
ハーフベーコン…4枚
オリーブオイル…大さじ1
カレー粉…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩…少々

①とうもろこしは皮を剥いて実をこそげる。オクラはガクを落として塩適量（分量外）をふり、板ずりをする。
にんにくは芽を取って薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。香りが出てきたら、ベーコン、オクラ、とうもろこしを加え、中火で炒める。

③しんなりしてきたら【A】で味付けをし、器に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：豚小間チンジャオロース】
豚小間…250g
ピーマン…2個
しょうが…1片
たけのこ（水煮）…150g（1/2本）
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ1

①豚肉は棒状に切り、塩・こしょうをふる。バットに移し、酒をふりなじませ、片栗粉をもみ込む。
たけのこ、ピーマンは5mm幅の細切りに、しょうがはみじん切りにする。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油（大さじ1)を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら一度取り出す。同じフライパンにごま油（大さじ1)を熱し、たけのこ、ピーマンをさっと炒める。しんなりしてきたら取り出す。

③フライパンをさっと拭き、しょうがを入れて弱火で炒める。（ごま油が足りない場合が足してね！）香りがでてきたら②を戻し入れる。

④合わせた【A】を加えて中火でさっと炒め、味が絡んだら皿に盛る。

【副菜：にんじんと長ねぎの海苔かきたまスープ】
にんじん…1/2本
長ネギ…1/4本
焼きのり…1枚
卵…2個
【A】鶏ガラスープの素…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
水…600ml
粗びき黒こしょう…少々
塩…少々

①にんじんは千切りに、長ネギは斜め切りにする。卵は溶いておく。

②鍋に水600mlを入れ、湯を沸かす。にんじんを入れて温める。長ネギ、【A】を入れる。

③塩で味を調え、溶いた卵を入れる。ちぎったのりを入れ、さっと混ぜる。粗びき黒こしょうをふり、器に盛る。

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◆水曜献立
【主食：高菜と鮭フレークの炒飯】
鮭フレーク…1瓶
長ネギ…1/2本
しょうが…1片
高菜（醤油漬け）…150g
卵…3個
ごはん…600g
赤唐辛子…適量
塩…ひとつまみ
しょうゆ…適量
こしょう…適量
白いりごま（お好みで）…適量
ごま油…大さじ1

①長ネギ、しょうがはみじんぎりにする。卵は溶いておく。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、長ネギ、しょうが、赤唐辛子を炒める。

③香りが立ってきたら、鮭フレーク、高菜を入れてなじませ、高菜の水分を飛ばすように炒める。ご飯を入れてほぐしながら炒め合わせる。

④味を見て、しょうゆを加減して鍋肌から回し入れ、こしょうをふり味を調整する。卵を回し入れて混ぜ、塩をふる。

⑤器に盛り、白いりごまをふる。

【副菜：たこときゅうりのチョレギサラダ】
たこ（ボイル）…120g
リーフ野菜…150g
きゅうり…1本
にんじん…1/2本
【A】ごま油…大さじ1
【A】酢…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】にんにく（チューブ）…1cm
【A】白いりごま…小さじ2

①にんじんは千切りに、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。タコはそぎ切りにする。

②大きめのボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、ドレッシングを作る。タコ、野菜を入れ混ぜる。

③手で一口大にちぎったレタスを入れさっと和え、器に盛る。

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◆木曜献立
【主菜：鶏肉となすの甘照り炒め】
鶏もも肉（唐揚げ用）…300g
なす…2本
大葉…2枚
油…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】みりん…大さじ1

①なすは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、乱切りにする。鶏肉は酒、塩・こしょうをふる。
小鉢などに【A】を合わせる。

②フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。肉に焼き色がついたら、なすを入れて炒め合わせる。

③しんなりしてきたら、合わせておいた【A】を入れてさっと炒める。

④味がなじんだら皿に盛り、手でちぎった大葉をのせる。

【副菜：ひじきの和風コールスロー】
キャベツ…1/4個
コーン…大さじ2
ツナ缶…1缶
ひじき（戻した状態）…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】白すりごま…小さじ1

①キャベツは千切りにする。塩をふってよくもみ、キッチンペーパーなどで水気を絞る。

②ボウルにキャベツ、【A】を入れ和える。コーン、油を切ったツナ、水気を切ったひじきを合わせ、よく混ぜる。

③塩・こしょうで味を調え、器に盛る。

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◆金曜献立
【主菜：ごはんがすすむ！オクラ入り麻婆豆腐】
豚ひき肉…200g
長ネギ…1/4本
オクラ…5本
にんにく…1片
しょうが…1片
木綿豆腐…1丁
ごま油…大さじ1
【A】豆板醤…大さじ1
【A】味噌…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】砂糖…小さじ2
【B】鶏ガラスープの素…小さじ1
【B】水…200ml
【B】しょうゆ…大さじ1
【B】酢…小さじ1
【B】花椒…お好みで
水溶き片栗粉…大さじ1と水大さじ1
ラー油…適量

①豚肉は塩・こしょう各適量（分量外）をふり、下味をつける。
長ネギはみじん切りに、オクラは塩適量（分量外）をふり板ずりをして斜め半分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
豆腐は3cm角に切り、沸騰した湯に入れて軽く茹でる。

②フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら、豚肉を入れ中火でよく炒める。

③しっかり炒めたら【A】を加えてさらに炒める。香りが立ってきたら【B】を入れて混ぜ、豆腐を入れる。

④豆腐に味がしみてきたら、オクラ、長ネギを加えて軽く煮込む。火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

⑤仕上げにラー油を入れ、器に盛る。

【副菜：めんつゆで簡単！きゅうりと鶏ささみのナムル】
鶏ささみ…3本
きゅうり…1本
塩…少々
酒…大さじ1
韓国のり…適量
【A】めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2
【A】ごま油…大さじ1
【A】白いりごま…小さじ1

①鶏ささみは筋を取り、塩、酒で下味をつける。鍋に湯を沸かし、ささみを入れる。色が変わったら火を止め蓋をし、余熱で中まで火を通す。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

②ボウルに【A】を合わせる。きゅうり、粗熱が取れた鶏ささみを手で割きながら加え、混ぜ合わせる。

③韓国のりをちぎり入れさっと混ぜ、器に盛る。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

飯テロ！展〜おなかが絶対空く展覧会～と、名古屋パルコ西館7階レストランフロア11店舗がコラボした期間限定特別メニュー！
https://nagoya.parco.jp/page/meshitero/
愛知県の緊急事態宣言解除まで撮影延期していただいたため、飯テロ！展は終了しております。
コラボメニューにつきましては10店舗が7月31日まで販売延長とのことで、なごパルTVキャラクターのパンダ1号・2号・3号さんと私で10品いただきました。
なごパルTV様の動画はこちらです。
https://youtu.be/HisW5zIb89o
以下、順不同でメニュー紹介させていただきます。

「とんかつ和幸」
・トリプル和幸御飯 ¥1,670
とんかつ3枚の定食！

「サカナスペース」
・地魚天丼(上) ¥1,150
大きな海老天2本・地魚天3種・大葉天の天丼！

「ビジュレ プリゾンテ パー ア・ヌーパリ」
・苺のafternoon(アフタヌーン) ～甘い生活～ ¥1,590
可愛らしいいちごスイーツ！
いちごミルクボトルをいただきました。
とても甘く、ミルク感があって美味しいです。

「バケット」
・Wチーズハンバーグステーキ ¥1,859
チーズハンバーグ2つに、パン食べ放題！

「ハンバーグとローストビーフ丼 YOSHIMI」
・メガ盛り！ローストビーフ丼 ¥1,980
花のように綺麗なローストビーフ丼！

「ロンフーパティオ」
・麻婆豆腐定食(麻辣デビル) ¥1,210
激辛麻婆豆腐！

「京都四条くをん」
・飯テロ！キーマカレーうどん ¥2,000
厳選国産小麦・焙煎胚芽ブレンドの香り高いうどんに、20種以上のスパイス・奥三河どり使用のキーマカレー！
スパイスがよくきいており、チキンフレークがたくさんで、焼きチーズが香ばしいです。
串天は海老天・かしわ天・たまねぎ天・さつまいも天の4種。
素揚げ野菜とねぎもトッピングされており、彩り豊かです。
鰹出汁ベースの追いつゆはとろみがあり、かけると麺がほぐれ、キーマカレーがまろやかな和風味になります。
西京漬け卵黄はコクがあり良い塩梅で、プチプチした丹波コシヒカリ麦ご飯を美味しくいただけます。

「金沢まいもん寿司」
・かにがんこ盛り ¥880
・本まぐろ中とろがんこ盛り ¥880
・北海道産ほたてがんこ盛り ¥660
・甘えびがんこ盛り ¥495
・まぐろがんこ盛り ¥385
新鮮な寿司種がたくさんの軍艦巻き！
一口でいただこうとするとこぼれ落ちてしまうほどの量です。
やわらかく甘いほたて・ぷりぷりの甘えび・旨みのあるまぐろ赤身・舌触りが良く脂ののった本まぐろ中とろ、たまりません。
しっとりとしたかにの上には濃厚なかにみそが乗っており、とても美味しいです。

「ヤミーハワイアンバーベキュー」
・レインボープレート ¥1,980
メインメニューがひととおり盛られた豪華プレート！
骨付きカルビ・骨なしカルビ・ビーフ・ポーク・チキン・ソーセージ・ハンバーグ・シュリンプ・フィッシュフライ・ポテトサラダ・グリーンサラダ・キムチ・パイナップル。
どの品も味が濃く甘辛でライスが進みます。
何といってもポテトサラダが美味しいです。
皮付きじゃがいもにガーリックマヨ、やみつきになります。
以前ヤミーさんのお弁当をいただいたことがあり、ポテトサラダの美味しさに感動したので、また味わえて幸せでした。

「FUJIYAMA55 RAMEN STAND」
・パルコジロウ エキストリーム!! ¥1,650
つけ麺が有名なフジヤマ55さんの二郎系ラーメン！
55ロゴのナルトが目を引きます。
4枚の大きなチャーシューはやわらかい脂身と噛みごたえのある赤身のバランスが良いです。
キャベツ・もやし山盛りでボリューム満点。
刻みにんにくの香りに食欲をそそられます。
魚介だしがよく効いたスープはコクがあり、平打ち太麺に味がよく染みて美味しいです。
背脂たっぷりでさらに美味しく仕上がっています。
この日は株式会社55style代表取締役の澤 竜一郎さんがお越しくださり、ご挨拶させていただきました。
近々フジヤマ55さんにてつけ麺のデカ盛りをいただく運びとなり、ご縁に感謝します。
https://fujiyama55.co.jp
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https://instagram.com/fujiyama55_sawa

「東京上野焼肉 陽山道」
・スタンダード御膳 ¥3,003 ※販売終了

企画撮影に携わってくださったみなさま、ありがとうございます！
美味しい料理を無償提供していただき感謝します。



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Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
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YouTuber大好き一蘭で1時間で替玉無限おかわり何杯食べられるかチャレンジしました！制限時間60分、トッピングやサイドメニューは自由です！
ラーメン大好きタイガや大食いのオックンがいるなか誰が一番食べられるのか？そして男5人で合計何杯食べられるのか？

当日お腹空かして行ったんですが、一口目がマジで美味かったです〜〜〜〜！シンプルだけどやっぱ美味いよね！！
あとデザートの抹茶杏仁豆腐もおいしかったです！

好評だったらまたラーメン企画やりたいのでぜひ高評価よろしくお願いします！
渋谷ジャパン日本で一番猫舌(?)だけど頑張ります笑！！by渋谷ジャパン
#ラーメン #一蘭 #大食い

撮影協力：一蘭 アトレ上野山下口店さま

★今日のおすすめ動画★
ラーメン屋見つけたら即入店！一日で何店舗はしご出来るか！？
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