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#謝謝你 #警察節快樂

穿上製服，他們是保護人民的英雄！ 脫下制服，也只是平凡的父母或子女，為了大家的生命財產安全， 置個人生死於度外，真的是辛苦了！英勇的警察大大們~

#普仁派出所 #青埔派出所 #中壢派出所聯合實戰演出
#一直都在守護你我的安全

時常想像七老八十那些年，日子是怎樣過。會如這清晨行人道上，衣衫襤褸的老漢；抑或如斑馬線上，推着紙皮車過馬路的老婦？或許運氣好一些，可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆；又或如眼前正步出茶樓門口，恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手，老爺爺姍姍地走在前頭，老婆婆則緊隨在後，婆婆雖然落後，但從步履間可見她的腳力較好，然而，她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影，終於來到一座米色建築物前，抬頭一看，是九龍城街市。

二人有默契地沿着電梯直上二樓，轉彎來到一個檔口前，不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊，必定認識老爺爺，他有一個稱號——「蛋王」，人人喚他「錦叔」；老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依，說是愛情故事，倒不如說是一份情義，就如悉心孵化出的雞蛋，破殼時傾湧而出。


行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶，八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成，燈一亮，上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿，先是米油鹽糖這些日用品，整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類，以透明小袋包裹着，香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等；豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等，種類繁多，但都有條理地分門別類，寫好標籤價錢掛好。拐個小彎，上方掛的是較為值錢的山珍海味，有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等，接着，她又走到中央的雪櫃前，將蓋面的布打開，裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的，他們有三十年的老陳皮賣，而且價錢相宜，多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了，此時，方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋，當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元，錦叔亦因為對雞蛋相當有研究，而有了「蛋王」的稱號。


現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。

然則，如何分辨雞蛋的好與壞？錦叔托托眼鏡，得意地道：「我好多嘢都知，已經達到神化，一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢，則要先從「買」入手。一般方法就是照燈，照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃，因為黏殼就會有細菌，變成黑色，所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透；此外，有部分商家為了賺錢，會照樣出售受精蛋，受精蛋煮熟後會呈一半水，一半實肉狀態，不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋，有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲，拿起雞蛋輕晃，如果有「噗噗」聲，就叫響殼，代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時，主要看打出來的蛋黃是否好看完整，以及蛋白是否清澈夠膠，他舉例指，現時泰國蛋的質素很差，因為那邊天氣較熱，雞喝水比較多，蛋液就會較稀，一旦壞了甚至會變水。

此外，很多人關心蛋黃是否偏紅，以為偏紅代表靚蛋，但原來蛋黃偏紅是人工造成，因為加了蕃紅粉，他謂：「最初嘅蛋全部都係白蛋黃，後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞，蛋黃就變成紅色啦。」故此，靚蛋與否，跟蛋黃是否偏紅無關。他強調，買回家的雞蛋不要放在雪櫃門，因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞，保存得當的話，雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋，已經將近九時，小店正式營業。

情義我心知
開檔後，錦叔反倒清閒，老人家都愛講舊陣時，難得有人當聽筒，他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業，至今已經七十年，養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時，就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的，當時窮苦人家有臘味就賣臘味，過年就賣糖果餅乾，他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣，每晚都做到凌晨兩三點，幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而，大哥卻爛賭成性，欠下了一屁股債，家人把家當都拿來填數，當時仍在讀中學的錦叔，沒有錢買貨到街市上賣，於是就去找一些相熟的買手求助：「佢哋聽完就話得啦，我幫你，我畀雞蛋你賣，冇錢找數我哋幫你承擔！嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做，於是，他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣，黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋，當時生意最好，而且周圍都有雞蛋檔，很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成，他就搬入現時的鋪位，上街市至今剛好三十一年。

賣雞蛋看似簡單，但其實很多問題要面對。一來，因為需要存貨空間，要有很大地方才做到，租金及人工卻愈來愈貴；二來，買賣雞蛋風險高，譬如入貨十箱雞蛋，當中可能有一箱是壞蛋，供應商不會退貨或退款，虧款要自己承擔，加上現時的人要求高，人人都知道衛生二字，不同以前隨便有得吃就好，爛了的雞蛋都有人買，他笑言：「有人食臭蛋架！仲叫我唔好掉留畀佢，真㗎！其實炒熟食冇事，反而更易消化。」；三來，雜費重了，放雞蛋的紙卡，現在要三毫子一個；至於最艱難的，就是沒有來貨，以前大陸沒有貨來的話，香港就沒有雞蛋賣，所以要靠賣家的眼光，錦叔自豪地表示，自己確是比人勝一籌，他去買貨時，其他買手都會找上他，問今日環境如何，倘若看時勢不太好，就要多入貨。如此愈做愈難，他也唏噓表示這一行站不住腳，多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因，就是信譽。就如有禽流感時，蛋檔理應第一個遭殃，其他檔口都做不住，他反而生意更好：「人哋話我賣好貨，相信我，靠唔靠得住，有人知道嘅。」成功之人，在於願意扶持別人。

錦叔於街市有他的江湖地位，因為他是一個相當重情的人。他直言，太好生意他也不想，不能佔盡街市的所有客人，寧願自己虧一點，讓人家也賺一點，他豪氣地說：「原本賣菜唔可以賣雞蛋，應該屬於樓上乾貨區，但人哋都係搵食啫，我冇理由倒人哋米啊？冇咁自私嘅，我咪扮睇唔到囉！我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦，沒有發達的事實，對於錢財，他不是太緊張，但求賺夠養活兒女，一家平安就好了。

他一輩子，這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候，就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時，錦嫂在旁邊的菜檔賣菜，二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世，留下兩個弟妹要她照顧，錦叔於是也擔起她的家，供養他的弟妹，更拚命地工作，早上六時起床，一直做到凌晨五時回家睡一會，又回來工作。回想起來，他不禁嘆聲辛苦，需要很大的能力才做到：「而家唔得啦，八十九歲啦！」只是，凡事有借就有還，舊債他扛起了，於是得了肺癌，電療了十次，氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說，是因果。他不是相信鬼神，而是信人緣，所以除了日捱夜捱外，也忙於交際應酬，畢竟做街市生意，人家不打擾你，除非當你是兄弟。應酬多，街市佬煙酒不斷，老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路，不用柺杖已經很好。只是，捨不得退休。做慣了捨不得熟客，多年感情，大家又常常聊天過日辰，令他覺得還有一點生存活力，不做了會寂寞。然而，四個兒女都不肯接手，他開口：「能夠做幾多就做幾多啦，應該仲做多一兩年啦，九十一二歲已經頂盡啦，冇啦，等死咋嘛。」

說起死亡，他也不畏懼，他說，人都規定了一個時期，一雞死一雞鳴，這屬必然。那時候，他也就功成身退。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm

【巨影都市 結局劇情文字版】
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【9:25 開始,女主的自白: 】
從此以後我不能不對你說"再見"...不,不能不對你說"對不起".

我不是住在這個星球的香野yuki.
我是徘徊在宇宙的思念.

我長時間在宇宙裡旅行,從某一個星系被強大的影追著然後受傷了,
所以必須要休息.

在那個時候,經過這個行星,
剛好遇上完成工作正打算回家的你.

在這個休息的時間裡,需要一位保護我的人.
所以我就給予你[力量]

雖然不能給予你強大到可以驅逐影的力量,
但是那已經是我盡全力才做到的事.

我是參照名叫[香野yuki]的人物的思念並借助她的姿態,
干涉你記憶, 變做[想守護的人].

然後在取回力量之前的這段時間, 忍藏在香野yuki的思念裡,
計劃著從影那裡逃走.

[影]打算利用我從長期旅行中得到的知識跟力量,
來支配宇宙.

我不能被影捉住,
但是, 這個行星也不斷出現影.

在這段時間裡...我對跟你相處的時間抱著很大的興趣.
因為你對於香野yuki有很高昂的情緒.

能成功逃走並生存下去真是太好了.
還有,你假裝留言電話的聲音真是太迫真了.

說起來,吃了一個很大的食物.
謝謝你把我的份也吃了.

對了. 在這之後的,很記得看到在火焰的對面大笑的你,
我感到十分的不安.

在那之後偶然在醫院相遇上香野yuki的家人的時候,
在她身上感受到她有很高昂的情緒.

想著因為追捕我的影會令她的家人不幸地也被卷入這件事中,
所以去了離開那裡很遠的海上小船上.

但是, 影的追捕沒有停止,
影從海底出現了.

所以為了不會被影找到我,
已經盡力忍藏在思念裡.

在我忍藏的期間,把行動都交給香野yuki的思念了.

當你被這個行星的住民的力量鎮壓了的時候,
香野yuki打算保護你.

yuki的行動漸漸變得超越了我的預期,
本來香野yuki是應該要由你守護的.

但是她漸漸覺得, 她是就算不管自己危險也要保護你的存在.

雖然你背棄了她心裡的想法,但是經由實現了激情的吻後,
在那時不知道為什麼令她接納了.

在感覺很不舒服的研究所裡, 你用手指指出網絡撰稿人的時候,
感到了你很說話很直接跟很偉大.

至現在為止, 我一直都是一個人旅行.

在旅程中,我對在這個行星的旅行抱著很深的興趣.

那個打算利用W&P的[力量]的想法跟執念,
跟到現在為止的影不同, 是初次得知的威脅.

雖然好像是你剛想到的判断, 但最後結果良好.
真是十分有趣.

在下水道前進 , 去了很多地方.
全部都是好的回億.

雖然跟你共處的時間很短,
但是是一個很珍貴的時間.

把被借了身體的香野yuki, 從長期的睡眠中喚醒,
真的感到很抱歉.

很感謝你奮力地獻身,
因為你我回復了力量.

你的[力量]上升到很耀眼,
很值得信賴.

保護我的是你真是太好了,
降落到這個行星上,真是太好了.

然後,我也差不多,要回到計劃好的旅程裡。
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18:13【結局後續文章】
在20XX年發生的"紫色的惡夢事件"一連串的異變,只是短短幾日之間發生的事
全世界的研究機構 即使研究了無數個月,
都無法找到與異變現像有關的資料和原因

巨大的外星人和怪獸的出現,
令宮都市 中心120KM範圍內 受到嚴重的損毀

網絡撰稿人大冢 以自身的經歷為本 出版的報導大受好評,
成為了一線網絡撰稿人

WP公司 的神尾麗子因為組織被懷疑與今次異變有關,被警方拘捕

這故事的主角 三崎 傳言在今次異變中 得到了巨額財富
而且自稱[救世主] 手上發出紫色的光 向善良的市民收取暴利
而三崎在這次異變後失去蹤影,他在哪無人知曉
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【總結】
無論如何選擇 男主從一開始其實并不認識女主, 女主香野yuki是外星人的化身 從某一個星系被強大的影追著然後受傷了,必須要停在地球休息,[影]打算利用女主從長期旅行中得到的知識跟力量,來支配宇宙.

.所以給予男主[力量] 保護自己,成為洗腦工具人
自從男主發現WP公司的秘密(和防衛機構高官的金錢交易)
柏木小姐=神尾麗子 就決心追蹤男主 從一開始就把手機的GPS打開
為了世界和平,不再發生害死自己弟弟戰爭,柏木小姐賭上了一切
報告手下,叫他們殺了男主這個小麻煩
之後發現男主的能力,希望能利用能力來實現夢想

女主外星人以死者香野yuki為原型,造出了化身
經歷過小蘿莉和醫院後
為了小蘿莉的安全,和男主傳送到遠離的海中心
但心怕[影]的追殺,放置香野yuki 的人格給以自由行動,
把自己的意識就隱藏起來,也因為香野yuki 的人格喜歡男主
因此後期多次以身體格擋保護男主

故事最後,女主星人已經休息完畢,準備出發她的旅程。
也用力量 傳送本來在屋上的男主上直昇機
之後男主以外 所有人都忘了香野yuki,
男主也不知道,自己對香野yuki的感情,到底是被控制而成
還是真心喜歡她呢......
而異變 這件事在社會中也已經無人能知道事實的真相.....(完)
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很感謝大家觀看我的影片,這一代雖然比絕體絕命都市差了不少距離
但總算有個能總結起來的故事
最初玩的時候真的認為 又LAG機 故事跳躍性 道具變化少
比我期待的落差很多。
但最後的最後,總算有種 接受了的感覺,
災難雖然不夠刺激,但細緻的選擇還是不錯有趣的
故事雖然沒太大深度,但能自圓其說
不過以500港元來說....也實在是有點不值啊XDDD

希望大家喜歡我的影片,我們下一隻GAME 再見!鼻毛王上