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G&M 世代系列 Glenlivet「80年」珍稀威士忌
目前全球年份最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌
Gordon & Macphail Glenlivet 80 Year
1940~2020 （44.9%）
1st-fill Sherry Butt
何其有幸 得以品飲到這超乎想像的老酒
一般在威士忌的世界裡
對於高年份老酒的認知都會是好喝 沉穩 酒精感低
老酒雖好 但因為長年在橡木桶陳年
水位 酒精度都會逐年下降
長年吃桶 會讓酒體和風味變得渾厚 沉穩
所以老酒 總是會缺少了一點驚喜感
但這次的 G&M 80年
完完全全的顛覆了我對老酒認知
不管是香氣或是口感
都是重新對威士忌的全新感官體驗
香氣撲鼻 口感香醇紮實 卻又充滿年輕活力
感覺就像是一個充滿歷練和故事的老人家
卻擁有著二十幾歲的強壯身體
令人驚艷的是這80年的老酒竟然是1st-fill
並且還足夠裝上250瓶 酒精度44.9%
足以證明這熟陳的80年間
酒廠是如何用心的呵護著這珍貴的佳釀啊！
80年的好酒 喝的是情懷與感動
這桶酒從1940年至今
是包含了多少代職人的執念與精神
能夠品飲到這即使有錢也喝不到的珍貴好酒
真是幸福啊~
目前只知道這250瓶中
只有80瓶會出現在全球市場
據說台灣目前只有兩瓶
下個月香港蘇富比將展出一瓶
為Trees for Life做慈善拍賣
據說底價為 8~15萬 英鎊（大家.. 自己換算吧..）
2021/09/08 G&M Glenlivet 80 Year
協志的品飲筆記：
香氣：極其優雅的檀香 橡木香 和莓果的香甜氣息 伴隨著果乾 柑橘和香蕉 毫無酒精感 香氣四溢 不斷的從杯口散發 有著令人感到幸福的味道
口感：令人驚艷的品飲體驗 酒體渾厚香醇 有著非常沉穩 優雅 和濃郁的檀香莓果香甜 彷彿置身於清幽的森林裏 四週圍繞著成熟夏日水果的香氣 令人心曠神怡 口感油潤 滑順 特別是檀香加果乾的香甜感 更是令人印象深刻
餘韻：悠長的單寧和檀香 微微的焦糖 果乾香氣 停留於口腔之中 久久不散
#令人感動的品飲體驗
#雖然只品飲到了一點點但應該喝掉了十幾萬台幣
#上述真的不誇張
#謝謝廷漢邀約
#高登麥克菲爾
#GordonMacphailGlenlivet80Year
#未成年請勿飲酒
#理性飲酒感性品酒
#品味威士忌品味人生
廷漢-威士記事
Gordon & MacPhail Whisky
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#羊駝生死兩難 🇬🇧🦙
「拯救一隻羊駝，該付出多少代價？」英國在今年8月因為一頭羊駝是否該安樂死，引發社會極大分歧的生命道德之爭。現年8歲的黑色公羊駝——傑羅尼莫——在2017年從紐西蘭被飼主引進英國後，被檢測出患有牛結核病（bTB），為防止傳染而下令執行安樂死。然而經營羊駝牧場多年的飼主海倫質疑，傑羅尼莫先前在紐西蘭都有健康證明，為何到了英國卻被測出患病？懷疑檢測結果有誤差，進而發起「救救羊駝運動」，也讓傑羅尼莫得以暫緩執行人道毀滅。但隨著今年9月的期限將至，命在旦夕的「確診」羊駝到底該不該殺？正反立場的爭執為何？
「傑羅尼莫」（Geronimo）是一隻8歲的黑色公羊駝，由其飼主海倫（Helen Macdonald）於2017年8月從紐西蘭帶回到英國。海倫經營一家羊駝牧場，同時也是一名獸醫護士。她喜愛羊駝也靠著羊駝維生，除了為想要飼養羊駝的人開設相關課程，也會將羊駝的毛送往加工，來填充羽絨被和枕頭，擁有至少15年與羊駝們相處的經驗。
海倫當初原本以為帶回來的傑羅尼莫就和一般健康羊駝一樣，卻沒想到牠被英國政府測出患上牛結核病，必須執行安樂死。質疑檢測結果的海倫也因此走上長達四年的羊駝維權之路，牧場的業務也被迫停擺。
一開始，傑羅尼莫在紐西蘭進行了四次的皮膚檢測，皆對牛結核病呈陰性反應。然而在被帶到英國後，其在2017年9月和11月的兩次檢測都被驗出陽性反應——一次為海倫的自願檢測，另一次為英國環境食品與鄉村事務部（Defra）的血液檢測——也因此傑羅尼莫至今一直在海倫的牧場裡被隔離生活著。然而讓海倫不解的也是，如果傑羅尼莫真的患上牛結核病，那為何牠能從2017年到現在還活得好好的？
《衛報》報導，認為檢測結果有疑慮的海倫接連上訴，希望政府重啟檢驗，但都遭到駁回；甚至，她也發起連署行動，獲得約13萬人的支持，要求政府停止對傑羅尼莫安樂死，連首相強生的老爸都出面坦護羊駝。不過倫敦高等法院最終依然在18日駁回暫停安樂死的的緊急命令申請，宣稱「無望」重啟原先的裁決，並要求傑羅尼莫在9月4日以前必須被執行安樂死。
「這是精神折磨，我覺得我被懲罰了...現在只要聽到汽車駛近的聲音，我就害怕他們要來殺死傑羅尼莫了。」海倫告訴《衛報》，她對法院的裁決結果深感失望與憤怒，傑羅尼莫的支持者們也聚集到海倫的牧場示威，準備架起人盾保護，試圖在最後一刻做出絕望的抗議。
「如果Defra部門的人來到牧場要殺死傑羅尼莫，身為一名守法公民，我不會為了保護牠而違法，但是羊駝圈附近會架起監視器。」海倫的意思是準備好「消極抵抗」，如果真的要執行安樂死，傑羅尼莫生前最後的影像畫面將被錄下，成為這場生命倫理的見證。
海倫至今仍未放棄，隨著9月4日的大限將至，她仍然對外強調「傑羅尼莫已經有全球各地的支持者」，希望藉由世界的關注來作為守護傑羅尼莫的最後一道防線。不過官方的態度之所以無所動搖，也在於牛結核病bTB伴隨的巨大傳染風險，英國過去早已嚐過苦頭。
人畜共通的bTB，一但傳染擴散的話不單單是牛隻必須大量撲殺，更可能危及其他牲畜和人類健康。英國長年以來為了遏止bTB的疫情，在2020年就撲殺將近3萬頭牛，也曾在2013年啟動「滅獾行動」，將可能帶原的獾大量捕獲毀滅。
由於bTB傳染的風險和代價太大，官方不認為應該為了一隻羊駝，就要冒險賠上數以萬計的牲口，Defra就直言：「....我們同情海倫的處境，一如我們同情那些受到傳染病威脅的生命一樣。」
同時官方也主張，針對bTB的篩檢試驗準確率高達99%、出錯率只有極低的0.34%，就客觀條件情況來看，沒有充分的理由為傑羅尼莫開特例。要是此例一開，未來其他畜牧業者是不是也要比照辦理？屆時恐怕沒完沒了，也可能讓好不容易收緊的防疫網出現破口。
然而海倫為代表的抗爭意見認為，官方的篩檢試驗不無可疑之處。海倫指出，官方兩次採用的「Enferplex 血液測試」，過去沒有太多針對偶蹄目駱駝科的相關試驗數據，因此用在羊駝身上是否能保持高準確率令人存疑。同時照顧傑羅尼莫的獸醫認為，檢測時採用結核菌素試驗法，在篩檢前先注射結核菌素來測試免疫反應，卻也可能因此導致結果變成偽陽性。
「其他和傑羅尼莫接觸的羊駝，不也是都好好的很健康？」除了對檢測的質疑外，海倫實際的羊駝觀察經驗，也是官方難以說服她傑羅尼莫非死不可的原因之一。特別是一向對於動物檢驗極為嚴格的紐西蘭，都沒有檢測出問題，更加深了海倫對英國官方的懷疑。
直到期限之前，海倫仍堅持會抗爭到底。4年來她也付出了極大代價，不僅農場收入中斷，還另外付出4萬多英磅（約新台幣164萬）打官司，而海倫堅信要守護生命與真相，多大代價都值得。
另一方面，堅持「所有檢驗細節毫無問題」的英國官方，目前尚未有進一步執行安樂死的動作，不過Defra也強調，英國每年防治bTB要耗費的稅金達1億英鎊，「沒有人願意隨便宰殺動物，但我們應該努力防止疾病造成的更大傷害。」
photo credit：AP
#英國 #草泥馬 #羊駝 #安樂死 #動物 #動保 #UK #Geronimo #alpaca #bTB #轉角國際 #udbglobal #國際新聞
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聽大家的話買了「氣炸鍋」😋
本來猶豫超級久
因為我超常買重複的東西🤫
很怕氣炸鍋跟烤箱差不多..結果
真的跟烤箱不一樣！
炸出來的口感完全「酥酥脆脆」
重點是它有…🗯 看影片八😆
這台真的超級可愛可愛啊♥️
p.s. 有了氣炸鍋就想把冰箱囤滿雞塊薯條🍟雞翅😨天阿
🤍有人問，會不會有塑膠味和油煙？
● 第一、二次炸有微微的塑膠味，後來完全沒有
● 會有油煙，要開抽油煙機
🧳BearaBeara
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我們都曾固執地迷戀一些東西，然後無可救藥地愛上它，想方設法地得到它，無論買了多少，永不滿足。在今年年初，英國的一位男子突然接到了噩耗，自己64歲的哥哥不幸離開了。因為哥哥一直都是一個人生活，所以整理遺物，繼承遺產之類的事情就都落到了弟弟的身上。
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